La ciudad de Zaragoza ya lo tiene todo listo para recibir el LXV Congreso Nacional de Coctelería 2018, el día 5 de noviembre desde por la mañana empezarán a llegar los asistentes de las 20 asociaciones componentes de la Federación de Asociaciones de Barmans Españoles que serán recibidas por los componentes del Club del Barman de Aragón y su Presidente, Carlos Órgaz.

El Hotel Eurostars Boston acogerá dicho evento que dará comienzo sobre las 16.00 h con el ‘briefing’ previo a la Fase Clasificatoria del X Campeonato de Flair. Un vez finalizada, en las instalaciones de dicho hotel tendrá lugar la Ceremonia de Banderas, un acto de bienvenida por parte de la asociación organizadora al resto de compañeros y compañeras, en el que cada Presidente y representantes portan su bandera mientras suena el himno de su ciudad, hasta llegar al escenario donde se irán colocando cada una de las banderas y donde permanecerán durante todo el congreso.

Ramón Ramírez Fresneda, Presidente de FABE, abrirá con un pequeño discurso de bienvenida al que le seguirán algunas palabras del Presidente del Club del Barman de Aragón, asociación anfitriona del evento. Un momento de reencuentros y de emociones que da comienzo de manera excepcional este congreso.

Este año son muchos los cambios que se han dado en las diferentes asociaciones, caras de nuevos Presidentes junto a otros más veteranos compartirán este Nacional 2018.

Una nueva Directiva por parte de la Asociación de Barmans de Tenerife, con David Arrébola como Presidente, la Asociación de Barmans de Málaga y Costa del Sol, representada por Francisco Javier Lucas, la Asociación Autonómica de Canarias por Vicente Miranda, reciente Secretario General de FABE también, la Asociación de Barmans de Gipuzkoa representada por Patxi Troitiño, el Club del Barman de Sevilla por Juan Manuel Tristán, una renovada Asociación de Barmans del Principado de Asturias con su presidente Lolo Remeseiro.

Todos ellos toman el testigo de otros que han pasado por sus asociaciones dejando un gran trabajo al que deben hacer frente para seguir luchando por la profesión y procurando que día a día se vayan alcanzando las metas propuestas. Nuevas ilusiones y  nuevos retos que dan sentido a la unión de los grupos profesionales con la finalidad de seguir  lo que hace muchos años tuvo su comienzo.

Desde aquí queremos darle la bienvenida a los que hoy ocupan esos nuevos cargos, la enhorabuena a los que continúan y las gracias a todos aquellos y a aquellas que han pasado por las directivas de las diferentes asociaciones. Gracias a todos los que con su esfuerzo y dedicación consiguen que año tras año se siga realizando este gran encuentro de profesionales y apasionados de su trabajo.

Este año un total de 51 participantes se disputarán los diferentes premios. En la categoría de Flair 9 son las asociaciones que lleven representación en dicha categoría con un total de 12 participantes, en la categoría de Joven Barman 19 jóvenes de los cuáles 3 son mujeres, y como Barman de un total de 20 solo 3 serán mujeres.

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Se acerca uno de los  momentos más esperados del año para los países que componen la ‘International Bartenders Association’ (IBA), es por ello que dedicamos este espacio para informar sobre el ‘67th IBA Congress & World Cocktail Championships’ (WCC), que este año tendrá lugar en Tallin, Estonia.

Esta edición será la primera que contará con Pepe Dioni como Presidente Internacional, que fue elegido como Presidente en las elecciones convocadas en el Congreso Internacional 2017.

Más de 1.000  ‘bartenders’, representantes de marcas y los mejores responsables del sector de bebidas, están listos para celebrar y disfrutar del talento de los bármanes de alrededor de todo el globo, en un encuentro que tendrá cinco días de duración, del 1 al 5 de octubre.

Fundada en 1951, IBA tuvo su primera competición internacional de coctelería en Ámsterdam en octubre del 1955. Este evento fue ganando en tamaño, en 1999 cambió el nombre a Competición Mundial de Coctelería, para después denominarse en 2011 Concurso Mundial de Coctelería (WCC).

Hoy en día hay 65 países que acogen a sus asociaciones nacionales en la WCC y es considerada el espectáculo más grande de profesionales del bar a nivel mundial.

130 ‘bartenders’ representando a sus países procedentes de competiciones preliminares en las que participan más de 10.000 personas buscando un sitio en la competición final, subirán al escenario para competir en la WCC 2018, con la esperanza de ser nombrado campeón.

El equipo español estará muy bien representado por Toni Cortés Campeón Nacional 2017 en Clásico, en la modalidad de Aperitivo, y Leo Gálvez, Campeón Nacional 2017 en ‘Flairtending’. También les acompaña el Campeón Nacional de Joven Barman Alberto Pons como premio a su clasificación. En el caso de Leo Gálvez, tratará de revalidar el título de Campeón del mundo que ya consiguió en el Campeonato Mundial de 2014 celebrado en Cape Town, Sudáfrica, Toni Cortés se estrena como representante, pero su elegancia y destreza trabajando no pasará desapercibida en su participación.

Junto a los representantes españoles irá Vicente Miranda, nuevo Secretario Nacional, que en esta ocasión participará como Delegado.

Se suma a la delegación Alberto Aceña, ganador de la Medalla de Bronce de la edición del año pasado del Campeonato Mundial, con su cóctel en modalidad ‘after dinner’ “Quick Cake”, en el que introdujo Lima Roses. Ha sido esto lo que le permitirá asistir este año al Congreso como invitado por la marca y representando a la misma en el Congreso.

Deseamos toda la suerte del mundo a nuestros representantes, grandes profesionales que, sin duda, se dejarán la piel para alcanzar los mejores puestos.

Todo ello se nos mezcla con los últimos retoques al LXV Congreso Nacional de Coctelería 2018. Se celebrará entre los días 5 y 9 de noviembre en la ciudad de Zaragoza.

Anualmente celebra su Congreso Nacional de Coctelería en una comunidad autónoma y ciudad de las que forman parte de su estructura asociativa y que previamente solicita por escrito a la Junta Nacional la realización del campeonato. Este año le corresponde al Club del Barman de Aragón que con su Presidente, Carlo Órgaz, organizará un evento a la altura de las circunstancias.

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