En la localidad italiana de Lavezzola, provincia de Ravenna, se ubica Surgital®. Una empresa familiar que se ha convertido en un coloso empresarial del “Made of Italy” en el mundo, con una producción que gira en torno a su corazón artesanal, al que alimenta con una constante investigación e innovación para elevar la tradición culinaria italiana a la máxima potencia, y en aras de la sostenibilidad. 

Surgital® ha hecho del mundo de la pasta fresca ultracongelada su ‘cuore business’, al que ha sumado otras líneas de productos como las salsas ultracongeladas en pepitas, platos preparados ultracongelados y su línea de platos de pasta y arroz exprés.   

Surgital® ha hecho realidad su propósito de “llevar la pasta fresca ultracongelada a todas las cocinas del mundo”. Hoy, presente en numerosos países, sus exportaciones no paran de crecer y su camino hacia los Objetivos de Desarrollo Sostenibles de la Agenda 2030 de Naciones Unidas son una realidad tangible. De todo ello hablamos con Arianna Testi, ‘International Marketing Department Specialist’, de Surgital®.

¿Cómo se está desarrollando el mercado exterior para Surgital®? ¿En cuántos países está presente la empresa?

“La evolución del mercado exterior para Surgital® está siendo notablemente positiva y se caracteriza por su continua expansión. Actualmente, la empresa exporta sus productos a más de 60 países en todo el mundo, consolidando su posición de actor significativo en el sector de la alimentación a nivel internacional. 

Los mercados clave para Surgital® son el inglés, español, alemán y francés. No obstante el crecimiento de las sedes comerciales en Francia y América, el ‘cuore’ del mercado se halla en Europa, donde Surgital® ha obtenido éxitos relevantes. La crisis sanitaria de la Covid-19 ha golpeado a muchas empresas, pero Surgital® ha conseguido superar los retos emergentes, demostrando su gran capacidad de resiliencia. El mercado europeo ha experimentado una recuperación considerable, superando la facturación de 2019 y marcando un claro restablecimiento económico. 

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En la región italiana de Emilia-Romagna se erige la empresa Surgital®. Un gigante productivo que no ha abandonado en ningún momento su espíritu artesanal, familiar y cercano con el que empezó a labrar su historia hace ya más de 40 años. 

Embajadora de la gran tradición culinaria del país transalpino, Surgital® la hace degustar al mundo a través de sus distintas líneas de producto que se avalan de la más alta calidad, de la autenticidad, del carácter artesanal, de la sostenibilidad y de la innovación. Valores que la distinguen en el mercado. 

Como “socia” del sector de la restauración y hostelería que es, los profesionales del mismo encuentran en la empresa soluciones para su quehacer diario y para satisfacer a la propia clientela, que cada día es más minuciosa en sus conocimientos. 

La producción de la compañía se centra en la pasta fresca ultracongelada, en las salsas ultracongeladas en pepitas, en platos preparados ultracongelados, así como en su línea de platos de pasta y arroz exprés. Asimismo, hay que señalar que los diferentes productos de Surgital® están presentes en numerosos países del planeta. 

Centrándonos en España, dialogamos con Andrés Vásquez, ‘export sales manager’ de Surgital acerca de la marcha de las referencias de la empresa en nuestro país. 

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