La pandemia supuso un cambio en los estándares de limpieza y desinfección de todos los establecimientos de hostelería. Todos recordamos esas imágenes en las que el camarero desinfectaba profundamente las mesas y las sillas a la marcha de unos clientes y antes de que otros se sentaran. Eran protocolos muy estrictos que sirvieron, poco a poco, para ir ganando más normalidad y confianza en la actividad del sector Horeca.

Aunque con el paso del tiempo el sistema se ha ido relajando en algunos aspectos, los fabricantes de productos de limpieza aseguran que los profesionales de la hostelería y la restauración siguen exigiendo estándares parecidos y mucho más altos que los que se daban antes del confinamiento y de la aparición de la Covid-19.

“La pandemia supuso un cambio de paradigma en los procesos de limpieza y desinfección en este sector, pasando de no tener gran relevancia a la hora de seleccionar el local donde íbamos a comer o simplemente tomar unas cañas, a ser imprescindibles”, aclara Pilar Espina, directora general de la Asociación de Empresas de Detergentes y Productos de Limpieza (Adelma). 

Estos sistemas de limpieza delante de nosotros trataban de provocar una confianza y seguridad en los clientes que ahora se da por hecha, aunque no se produzca siempre delante de sus ojos. “Desde entonces este tipo de prácticas lógicamente ya no son necesarias, aunque los protocolos de limpieza sí que han perdurado en la hostelería y la restauración, con el consiguiente incremento del consumo de esta gama de artículos ya que los clientes continúan esperando altos estándares de limpieza”, explica Espina.

Por eso, la asociación de productores reconoce que, mientras el consumo de otros productos sí ha sufrido en los últimos años grandes vaivenes debido a la situación económica, en el caso de las referencias de limpieza se han mantenido y han vuelto paulatinamente a cierta estabilidad, “menos en los precios que no pueden mantenerse en niveles prepandémicos sino que son acordes con la actual situación económica”.

Leer el artículo completo en la revista

<p>The post Los productos de limpieza para hostelería, más verdes y necesarios first appeared on Bar Business.</p>

La pandemia supuso un cambio en los estándares de limpieza y desinfección de todos los establecimientos de hostelería. Todos recordamos esas imágenes en las que el camarero desinfectaba profundamente las mesas y las sillas a la marcha de unos clientes y antes de que otros se sentaran. Eran protocolos muy estrictos que sirvieron, poco a poco, para ir ganando más normalidad y confianza en la actividad del sector Horeca.

Aunque con el paso del tiempo el sistema se ha ido relajando en algunos aspectos, los fabricantes de productos de limpieza aseguran que los profesionales de la hostelería y la restauración siguen exigiendo estándares parecidos y mucho más altos que los que se daban antes del confinamiento y de la aparición de la Covid-19.

“La pandemia supuso un cambio de paradigma en los procesos de limpieza y desinfección en este sector, pasando de no tener gran relevancia a la hora de seleccionar el local donde íbamos a comer o simplemente tomar unas cañas, a ser imprescindibles”, aclara Pilar Espina, directora general de la Asociación de Empresas de Detergentes y Productos de Limpieza (Adelma). 

Estos sistemas de limpieza delante de nosotros trataban de provocar una confianza y seguridad en los clientes que ahora se da por hecha, aunque no se produzca siempre delante de sus ojos. “Desde entonces este tipo de prácticas lógicamente ya no son necesarias, aunque los protocolos de limpieza sí que han perdurado en la hostelería y la restauración, con el consiguiente incremento del consumo de esta gama de artículos ya que los clientes continúan esperando altos estándares de limpieza”, explica Espina.

Por eso, la asociación de productores reconoce que, mientras el consumo de otros productos sí ha sufrido en los últimos años grandes vaivenes debido a la situación económica, en el caso de las referencias de limpieza se han mantenido y han vuelto paulatinamente a cierta estabilidad, “menos en los precios que no pueden mantenerse en niveles prepandémicos sino que son acordes con la actual situación económica”.

Leer el artículo completo en la revista

<p>The post Los productos de limpieza para hostelería, más verdes y necesarios first appeared on Bar Business.</p>

La limpieza en un negocio de hostelería o restauración siempre ha sido uno de los aspectos que mejor valoran los propios clientes, pero desde marzo de 2020, con la aparición de la Covid-19, se ha convertido en un punto básico incluso para conseguir el permiso de apertura o no en este tipo de locales.
La Asociación de Empresas de Detergentes y de Productos de Limpieza, Mantenimiento y Afines (Adelma) asegura que los negocios de Horeca son, seguidos de los sanitarios, “los segmentos más importantes para el sector de la Higiene Profesional”.
“Todos ellos, en mayor o menor medida, disponen de zonas alimentarias y este tipo de áreas deben garantizar la seguridad de los alimentos que sirven y comercializan. Además, si en hostelería es fundamental la limpieza y la desinfección para la imagen y satisfacción de los clientes, estos parámetros alcanzan su máxima dimensión en el ámbito hospitalario, como se ha puesto en evidencia desde que irrumpió en nuestras vidas la Covid-19”, explica su directora general, Pilar Espina.
La asociación asegura que durante la pandemia recibieron muchísimas consultas y solicitudes en relación al uso de los desinfectantes, tanto de superficies como de manos. Por todos es conocido cómo se implementaron protocolos específicos para controlar la transmisión del virus y poder mantener la actividad de forma segura en tiempos difíciles y evitar así más cierres temporales en los establecimientos hosteleros.
Al margen del incremento del uso de determinados productos para mejorar la desinfección del local, Adelma destaca que algunas de las prácticas que se venían realizando antes de la pandemia en materia de limpieza, como las que tienen que ver con el segmento de la lavandería, en estos dos años han asumido un rol todavía mucho más importante; llegando a ser un ritual básico en bares, restaurantes y hoteles para mantener la higiene al máximo.
“La limpieza de los tejidos supone otro factor esencial, así como la desinfección de los mismos, especialmente cuando se trata de su uso en el ámbito clínico, pero también es extremadamente importante en otros ámbitos como es el referido a la limpieza institucional o en espacios públicos”, aclara Espina.

Leer el artículo completo en la revista

<p>The post La hostelería huele a limpio: más desinfección y productos más verdes first appeared on Bar Business.</p>

La limpieza en un negocio de hostelería o restauración siempre ha sido uno de los aspectos que mejor valoran los propios clientes, pero desde marzo de 2020, con la aparición de la Covid-19, se ha convertido en un punto básico incluso para conseguir el permiso de apertura o no en este tipo de locales.
La Asociación de Empresas de Detergentes y de Productos de Limpieza, Mantenimiento y Afines (Adelma) asegura que los negocios de Horeca son, seguidos de los sanitarios, “los segmentos más importantes para el sector de la Higiene Profesional”.
“Todos ellos, en mayor o menor medida, disponen de zonas alimentarias y este tipo de áreas deben garantizar la seguridad de los alimentos que sirven y comercializan. Además, si en hostelería es fundamental la limpieza y la desinfección para la imagen y satisfacción de los clientes, estos parámetros alcanzan su máxima dimensión en el ámbito hospitalario, como se ha puesto en evidencia desde que irrumpió en nuestras vidas la Covid-19”, explica su directora general, Pilar Espina.
La asociación asegura que durante la pandemia recibieron muchísimas consultas y solicitudes en relación al uso de los desinfectantes, tanto de superficies como de manos. Por todos es conocido cómo se implementaron protocolos específicos para controlar la transmisión del virus y poder mantener la actividad de forma segura en tiempos difíciles y evitar así más cierres temporales en los establecimientos hosteleros.
Al margen del incremento del uso de determinados productos para mejorar la desinfección del local, Adelma destaca que algunas de las prácticas que se venían realizando antes de la pandemia en materia de limpieza, como las que tienen que ver con el segmento de la lavandería, en estos dos años han asumido un rol todavía mucho más importante; llegando a ser un ritual básico en bares, restaurantes y hoteles para mantener la higiene al máximo.
“La limpieza de los tejidos supone otro factor esencial, así como la desinfección de los mismos, especialmente cuando se trata de su uso en el ámbito clínico, pero también es extremadamente importante en otros ámbitos como es el referido a la limpieza institucional o en espacios públicos”, aclara Espina.

Leer el artículo completo en la revista

<p>The post La hostelería huele a limpio: más desinfección y productos más verdes first appeared on Bar Business.</p>