La línea de infusiones La Tetera Azul, de Pharmadus Botanicals, ya se produce 100% libre de plásticos tras la puesta en marcha del proyecto Zero Plastic, que estará implantado en toda la gama de productos de la empresa leonesa en los próximos meses.

El lanzamiento de estos tés e infusiones sin la utilización de plástico responde al compromiso de Pharmadus Botanicals con el medio ambiente. “Esta iniciativa es consecuencia de nuestro compromiso con la tierra y con la sociedad. Con esta iniciativa somos capaces de garantizar la misma calidad, seguridad alimentaria y conservación del producto, al mismo precio de venta recomendado”, explica la CEO de la compañía, Beatriz Escudero.

En esta dirección, la empresa lanzó la línea de infusiones 100% ecológicas de La Tetera Azul, una apuesta por el valor natural de las plantas, por los tés e infusiones formulados como fuente de equilibrio y bienestar, en los que se aúnan los valores ancestrales con las recomendaciones de los modernos estudios científicos y las más avanzadas técnicas de control.

Y es que La Tetera azul selecciona en origen, junto a sus proveedores, las mejores plantas de infusión y controla exhaustivamente sus productos durante todo el proceso.

Se trata de una colección de 16 variedades de origen ecológico: ‘Menta’, ‘Ginger Lemon’, ‘Early Grey’, ‘Romero & anís’, ‘Té rojo Pu Erh’, ‘Fruit Love’, ‘Té blanco antioxidante’, ‘Manzanilla y lavanda relajante’, ‘Chai & Cúrcuma Detox’, ‘Té verde & menta antioxidante’, ‘Rooibos Mediterráneo vitaminas’, ‘Moringa+Match & mango’, ‘Té verde antioxidante’, ‘Té verde & jazmín estimulante’, ‘Royal tea & cacao estimulante’ y ‘8 de marzo refrescante’. 

Comprometidos con la sostenibilidad

Pharmadus Botanicals, que ha incorporado las normativas europeas más exigentes para el desarrollo y elaboración de infusiones, es una empresa comprometida con la sostenibilidad y la responsabilidad medioambiental, así como con la lucha contra el cambio climático. Desde su constitución en 2006 ha desarrollado acciones en esta dirección, como la puesta en marcha de su planta envasadora o su productora de energía solar fotovoltaica. 

“Si hay algo por lo que nos caracterizamos en Pharmadus es por nuestros altos estándares de calidad. Somos el primer laboratorio farmacéutico europeo especializado en el estudio y envasado de plantas en infusión. Controlamos exhaustivamente nuestros productos durante todo el proceso hasta que salen de la fábrica”, precisa Beatriz Escudero. 

De hecho, cuenta con las certificaciones de calidad más exigentes, como los estándares de Farmacopea Europea, el análisis de peligros y puntos críticos (APPCC), las normas de correcta fabricación de medicamentos (GMPs) o el Certificado IFS (‘International Featured Standards’) de seguridad y calidad alimentaria.

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La empresa familiar leonesa de infusiones Pharmadus Botanicals se introduce en el mercado de los refrescos naturales de kombucha, con su nueva línea Helps Kombucha, una bebida ecológica, fermentada y pasteurizada a base de té azucarado.

Se trata de un refresco 100% natural, ‘vegan friendly’, sin gluten y con bajo contenido en azúcares, elaborado con ingredientes procedentes íntegramente de cultivos ecológicos. Además es rico en polifenoles y vitaminas C y del grupo B. De hecho, el proceso de fermentación transforma el té en una bebida totalmente natural, con una variada gama de ácidos orgánicos, vitaminas antioxidantes y minerales.

Su pasteurización garantiza la seguridad alimentaria y ofrece una fecha de consumo preferente más larga. Además, permite el almacenamiento a temperatura ambiente y no necesita frío ni para su transporte ni para su conservación.

En palabras de Beatriz Escudero, CEO de Pharmadus Botanicals, “somos un laboratorio de referencia en Europa, especializado en el estudio y envasado de plantas en infusión, por lo que la seguridad alimentaria forma parte de nuestro ADN. La premisa más importante para nosotros era que esta bebida fuera saludable, segura y que mantuviera sus cualidades organolépticas desde su fabricación hasta el momento de consumo”.

Helps Kombucha ofrece una gama de cuatro sabores, en formato de lata de 250 ml., que combinan azúcar de caña ecológico, té verde y té negro ecológicos con distintos aromas naturales y jugos. ‘Mint whisper’ añade aromas naturales de menta y lavanda a los tres ingredientes principales; ‘Mandarine breeze’, los aromas naturales de mandarina y anís estrellado; ‘Blueberry charm’, jugo de grosella y aroma natural de arándano; y ‘Ginger lemon kick’, jugo de jengibre y aroma natural de hierba limón.

El té de kombucha, cuya tradición se remonta a hace más de 2.000 años, es apreciado por sus efectos estimulantes y su sabor. En la actualidad está ganando peso en Occidente, en consonancia con la tendencia cada vez más extendida de consumo de productos saludables. Una bebida que armoniza con todo tipo de alimentos (ensaladas, pescados, carnes, postres…) y, además, es una alternativa saludable para consumir después del ejercicio físico.

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La empresa leonesa de infusiones Pharmadus Botanicals ha lanzado una iniciativa colaborativa y abierta a todas las empresas de alimentación y bebidas, con el lema #AlaPrimeraInvitoYo, para fomentar la donación de producto y contribuir a reactivar la hostelería.

La compañía ha acordado aportar 1.000 kits básicos de infusiones de ‘La Tetera Azul’ compuestos por ocho estuches de infusiones cada uno, un total de 300.000 infusiones. Con este propósito ya se ha puesto en marcha la web www.alaprimerainvitoyo.com, una plataforma para la gestión de las donaciones y de las solicitudes por parte de los establecimientos del canal Horeca, abierta a todas las empresas que quieran colaborar en esta iniciativa para dar un empujón a los hosteleros. También se ha habilitado el correo electrónico hola@alaprimerainvitoyo.com para que cualquier marca interesada pueda informarse y hacer efectiva su colaboración.

Los establecimientos que lo deseen, sean o no clientes de Pharmadus Botanicals, solo tienen que registrarse en la web y hacer su pedido para que, con la apertura de sus puertas puedan recibir el kit de ‘La Tetera Azul’, así como las aportaciones de las empresas que se hayan sumado a esta iniciativa.

Tal y como manifiesta Beatriz Escudero, CEO de Pharmadus Botanicals: “Este es nuestro compromiso solidario: queremos ayudar a que los establecimientos recuperen la actividad; por eso proponemos que los proveedores del canal Horeca invitemos a la primera. Creemos que este es el momento de fortalecer esos compromisos que a lo largo del tiempo hemos trasladado a nuestros hosteleros”.

Desde el inicio de la pandemia, Pharmadus Botanicals ha llevado a cabo distintas acciones solidarias, entre las que cabe destacar la donación de 13.000 infusiones a la Cruz Roja para su servicio de comida a domicilio destinado a personas desfavorecidas. Además, ha aportado más de 3.000 infusiones y diez hervidores de agua a centros hospitalarios, cuarteles de la Guardia Civil y al Ejército desplazado en la provincia de León. Y al comienzo de esta crisis, la compañía donó 2.000 guantes y 180 hisopos, como respuesta al llamamiento realizado por la Junta de Castilla y León debido a la falta de material sanitario.

A su vez, la empresa ha puesto en marcha un plan de formación, que se impartirá a través de la cuenta de Instagram de ‘La Tetera Azul’, sobre tés e infusiones (orígenes, tipos, conservación, preparación, armonías…), mediante unas clases de una hora de duración que se celebrarán los jueves a las 11.00 horas.

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La empresa leonesa y de carácter familiar, Pharmadus Botanicals, un laboratorio de referencia en Europa especializado en el estudio y envasado de plantas en infusión, ha entregado 13.000 infusiones a Cruz Roja para colaborar con el servicio de reparto de comida a domicilio, destinado a las personas más desfavorecidas, que lleva a cabo la entidad en lo localidad leonesa de el Bierzo durante esta crisis sanitaria.

Desde que comenzó esta situación provocada por el COVID-19, Pharmadus Botanicals ha venido realizando una serie de acciones, de hecho, la presente iniciativa con Cruz Roja se suma a la donación que la empresa realizó de 2.000 guantes y 180 hisopos cuando la Junta de Castilla y León hizo un llamamiento público por la falta de material sanitario.

Además, la empresa ha hecho entrega de más de 3.000 infusiones y diez hervidores de agua a centros hospitalarios, cuarteles de la Guardia Civil y al Ejército desplazado en la provincia de León.

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La naturaleza siempre confiere bienestar. Si, además, extraemos algunas dosis de su esencia y las concentramos en una placentera infusión, el cuerpo y la mente hallarán el máximo confort. 

Esto es algo que, desde hace más de cincuenta años, domina muy bien la empresa familiar Pharmadus Botanicals, un laboratorio farmacéutico de referencia en Europa, especializado en el estudio y envasado de plantas en infusión.

Ubicada en la provincia de León, sus instalaciones y procesos han sido diseñados para cuidar especialmente el producto con los más altos estándares de seguridad alimentaria; además dispone de laboratorio propio de control microbiológico y físico-químico para determinación de principios activos, control de pesticidas, contaminantes y metales pesados. De hecho, es pionera en controles de calidad, seguridad y proceso, encontrándose entre las compañías líderes del sector.

Pharmadus Botanicals selecciona en origen las mejores plantas junto con sus proveedores, controlando exhaustivamente los productos durante todo el proceso, y su experto equipo de botánicos observa además, entre otras partes del proceso, las demandas de los consumidores y las tendencias del mercado en relación con el consumo de plantas en infusión, la creación de ‘blends’ específicos para sus clientes, la formulación de producto, el diseño del ‘packaging’ y el etiquetado, la legislación y normas de aplicación, o las normativas de calidad y fabricación vigentes.

Transportando este universo de naturaleza al campo de la hostelería, hay que señalar que Pharmadus Botanicals cuenta con La Tetera Azul, marca de infusiones orientada al mercado hostelero, concebida como la línea ‘gourmet’ de la compañía.

Una marca que presenta un fuerte compromiso con la calidad simbolizando la necesidad de proteger y preservar la naturaleza, fundiendo los conocimientos ancestrales con los modernos estudios científicos y las más avanzadas técnicas de control, para desarrollar productos honestos, seguros y naturalmente auténticos.

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El simple hecho de mojar una bolsita de té o infusión en agua hirviendo se ha convertido en un acto cada vez más habitual en restaurantes y cafeterías y sobre todo, que es lo llamativo, entre gente joven.

El consumo de las infusiones creció ligeramente en 2016 (un 0,3%) pero sobre todo se ha notado un fuerte incremento del gusto por el té natural que ha pasado de ser del 1,4% de las consumiciones a más del doble, el 3%, en el año que acaba de cerrar.

La Asociación Española de Tés e Infusiones (AETI) destaca que “hay una parte muy importante de la población, como son los jóvenes, que están abiertos a vivir nuevas experiencias y valoran muy positivamente las continuas novedades que el sector pone al alcance del consumidor”.

De hecho, este es un aspecto que destacan todas las empresas, cada vez más el consumidor conoce mucho mejor el mundo del té y de las infusiones y eso hace que los distintos establecimientos apuesten por tener una mayor oferta, variedad y más especializada.

“Desde la AETI, hemos observado que en los últimos años ha habido un incremento en la demanda de información por parte del público en general y de profesionales del sector Horeca”, aseguran.

Entre las variedades, las infusiones como la manzanilla o el poleo menta siguen siendo los productos más demandados en restaurantes y cafeterías, según la asociación. Sin embargo es llamativo el incremento que ha experimentado el té, que ya supone un 34,4% del consumo total, siendo el aromatizado el protagonista de la mayoría de estas comandas.

La marca de tés e infusiones Yogi Tea destaca en su balance el “excelente comportamiento del mercado” en 2017 y asegura que su filial en Europa “tuvo un crecimiento de dos dígitos”, algo significativo que destacan la mayoría de las compañías del sector.

“España demostró ser uno de los mercados más dinámicos y de mejor rendimiento, creciendo más que el resultado general”, añaden desde esta empresa.

Para Pharmadus Botanicals, “las ventas reflejan el interés que han suscitado las infusiones y que el público las ve como una alternativa sana y saludable. Cada vez hay más consumidores que se preocupan mucho por la calidad de lo que comen o beben y ahí jugamos un gran papel”.

Además, la firma destaca que no sólo se piden más tés y más infusiones, sino también que los clientes llegan con más información y demandan más datos sobre lo que están bebiendo. “Hace unos años la gente pedía simplemente un té. Después se empezaron a pedir por procesados, té verde, té rojo, té negro… Ahora mismo, cada vez hay más gente que pide por variedades de procesados y por orígenes”, confirma esta firma.

Sin embargo, aún queda mucho por hacer. Desde Dammann Frères, productos comercializados por illycaffè en el mercado español se advierte que “el producto de té sigue siendo una bebida ligeramente descuidada en muchos hoteles aunque, por suerte, cuidada en otros establecimientos”.  Es precisamente en estos lugares donde surgen los ‘tea lovers’ que no sólo apuestan por el té verde, el de mayor crecimiento, sino también las novedades de tés en origen como los de “Silver Buds, té blanco de Ceylan, o el Assam Donyipolo”, de Dammann Frères.
En estos casos, sus responsables buscan “infusiones de calidad y sabores originales y demandan la calidad y un producto noble”, coinciden las distintas empresas.

Tras la llegada de esta moda del té y las infusiones, surgen entre los consumidores necesidades específicas como tener una carta de tés, al igual que ya hay de ginebras o de cervezas, o tazas específicas y otros instrumentos propios del ritual del té, que los profesionales del sector trasladan a sus suministradores.

“Fundamentalmente el sector Horeca demanda clásicos, aunque cada vez se piden novedades como líneas frutales, los tés saludables (principalmente tés verdes) o el chai”, explican desde Pompadour.

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