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	<title>Montchis &#8211; Bar Business</title>
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	<description>Revista Bar Business es un puente entre las empresas y los operadores del canal Horeca. También es un instrumento estratégico e imprescindible para obtener éxito en los negocios porque la leen los responsables de compras de las empresas de distribución.</description>
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		<title>Mercado de San Leopoldo, revolucionando la escena gastronómica de la capital</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Bar Business]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 24 Nov 2023 10:30:18 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p>Junto a la Plaza de Castilla, este nuevo espacio promete convertirse en el foco gastronómico del norte de Madrid y [&#8230;]</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p class="p1" style="text-align: justify;"><span style="color: #808080;"><strong><span class="s1" style="font-size: 14pt;">Junto a la Plaza de Castilla, este nuevo espacio promete convertirse en el foco gastronómico del norte de Madrid y entre sus puestos ya se ubican marcas tan reconocidas y emblemáticas como Casa Dani, D’Agustto, Döggo,<span class="Apple-converted-space">  </span>Juancho´s BBQ, La Martinuca, Montchis, Trompo y Yeggie</span></strong></span></p>
<p class="p2" style="text-align: justify;"><span class="s2">En el número 8 de la madrileña calle de San Leopoldo, en las proximidades de Plaza Castilla, ha abierto sus puertas el </span><span class="s3"><b>Mercado de San Leopoldo</b></span><span class="s2">, en un edificio con 50 años de historia y que en su día albergó una galería comercial, con el objetivo de convertirse en una de las referencias gastronómicas de la capital y de continuar siendo punto de encuentro del barrio y de todos los madrileños, ya que contribuir con el bienestar, el ocio y el desarrollo de la comunidad local, fortaleciendo lazos entre los vecinos y el mercado son algunos de los pilares de este novedoso concepto.<span class="Apple-converted-space"> </span></span></p>
<p class="p2" style="text-align: justify;"><span class="s4">El Mercado de San Leopoldo ofrece una amplia variedad de propuestas de cocina local a través de las reconocidas marcas que operan desde sus puestos: </span><span class="s5"><b>Casa Dani</b></span><span class="s4">, que recibió el premio a la Mejor Tortilla de España en 2019; </span><span class="s5"><b>D’Agustto</b></span><span class="s4">, con una propuesta de ‘pizzas’ hechas al momento donde lo clásico y lo moderno se unen en cada porción; </span><span class="s5"><b>Döggo</b></span><span class="s4">, un original concepto de ‘hot dogs’ inspirados en recetas caseras; </span><span class="s5"><b>Juancho´s BBQ</b></span><span class="s4">, reconocida por haber creado la Mejor Hamburguesa del país (2019-2022); </span><span class="s5"><b>La Martinuca</b></span><span class="s4">, conocida por elaborar la tortilla española de siempre, manteniendo intacta su receta; </span><span class="s5"><b>Montchis</b></span><span class="s4">, referente de tartas de queso artesanales; </span><span class="s5"><b>Trompo,</b></span><span class="s4"> que trae a Madrid los tacos al pastor más populares de la gastronomía mexicana; y </span><span class="s5"><b>Yeggie</b></span><span class="s4">, con su propuesta vegana, saludable y sabrosa; entre otros conceptos que se van a ir incorporando sucesivamente en los próximos meses.</span></p>
<p class="p2" style="text-align: justify;"><span class="s2">En todos los puestos se puede pedir lo que se desee para degustar en la zona de mesas compartidas o bien para llevar. Además, todos los puestos operan también para dar servicio ‘delivery’.<span class="Apple-converted-space"> </span></span></p>
<p class="p2" style="text-align: justify;"><span class="s6">En palabras de </span><span class="s7"><b>Leopoldo Guzm</b></span><span class="s6">á</span><span class="s7"><b>n, director del Mercado de San Leopoldo:</b></span><span class="s6"> “Nos sentimos orgullosos de haber resucitado un antiguo mercado y restaurado su función como punto de encuentro para vecinos, trabajadores y ‘foodies’. Hemos logrado reunir en un solo lugar marcas que nunca habían estado tan cerca unas de otras, con el entusiasmo de llevar a la zona norte de la Castellana lo que han estado ofreciendo durante años en Chamberí, zona Centro y Salamanca. El barrio de Tetuán, en el que nos ubicamos, está en pleno auge, y las marcas que se han unido a este proyecto son una prueba perfecta de ello. Estamos seguros de que desde nuestro Mercado de San Leopoldo brindaremos a nuestros visitantes una experiencia memorable”.</span></p>
<p class="p1"><span class="s1"><b><a class="maxbutton-1 maxbutton maxbutton-leer-el-articulo-completo-en-la-revista" title="Leer el artículo completo en la revista" href="https://revista.barbusiness.es/31563/103409/index.html?page=12"><span class='mb-text'>Leer el artículo completo en la revista</span></a></b></span></p>
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