Hace años que los ‘mixers’ se convirtieron en un protagonista más de las mezclas que salen de las manos de los ‘bartenders’. Las compañías apostaron por crear matices nuevos que enriquecían los cócteles dotándolos de un abanico de sabores que iban más allá de la tradicional tónica, naranja, cola o limón.

Sin embargo, con el tiempo, muchos de estos ‘mixers’ han asumido tanta entidad que son perfectos para tomar solos si lo que se quiere es disfrutar de sensaciones diferentes en tragos sin alcohol y que amplían el abanico de la oferta.

Esto se debe, sobre todo, a un gran cambio creciente en los hábitos de consumo que se está produciendo en nuestro país, y en todo el mundo, donde los adultos buscan cada vez más bebidas no alcohólicas con sabores fuertes y variados.

“Como sociedad, ahora aceptamos mucho como la gente elige socializar con otros tragos y la industria de las bebidas ha respondido con una innovación asombrosa en este territorio”, explican desde la marca británica de ‘mixers’ London Essences.

“La versatilidad de los productos Schweppes los hacen aptos para su consumo solos, si se ofrecen en refrescos bien preparados, una tendencia que está empezando a competir fuerte con el mundo de la mezcla”, añaden desde esta marca que pone dos ejemplos claros de ‘perfect serve’ en los que han venido trabajando para sus variedades: “Por un lado la tónica original servida directamente sobre cuatro hielos y potenciada en su sabor cítrico con una rodaja de limón, y por otro, el Schweppes Pink, que replica este proceso pero con una rodaja de naranja”.

Lo mismo ocurre con los productos de la marca Fever-Tree que, aunque en principio están pensados para acompañar a destilados más premium, “la elaboración está muy cuidada, usando solo ingredientes naturales, agua de manantial, además de un carbónico muy suave y una burbuja fina, por lo que se puede tomar como refresco”. Su recomendación para este uso son la gama de ‘gingers’ o la Sicilian Lemonade.

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La empresa Amer Gourmet presenta la ginebra y la gama de ‘mixers’ Premium Le Tribute, vestidas con un ‘packaging’ que es una oda a la belleza, al estilo y la exclusividad. Una marca contemporánea y heredera de los procesos artesanales. Le Tribute Gin, cuya botella está inspirada en un decantador antiguo, está elaborada con enebros de la familia Giró en Teruel, recogidos y seleccionados a mano. Su fórmula magistral da como resultado una ginebra con sabores únicos y repleta de matices delicados venidos de la tradición que ha sabido mantener su esencia con el tiempo, transportados de forma generacional. 

Una tónica, un ‘ginger beer’ y un ‘ginger ale’ forman la gama de ‘mixers’
Le Tribute. Su botella, con forma cuadrada, la primera del mercado, mantiene la calidad de la burbuja además de concederles un tono elegante y único. Con procesos de producción artesanales, la tónica cuenta con quinina natural de la región ecuatoriana de Loja, y con la añadidura de ‘lemongrass’ se consigue su sabor único y característico, genuino de Le Tribute. Posee una cantidad óptima de gas y frescor. El ‘ginger beer’ se elabora con ingredientes naturales y con jengibre seleccionado de la India. Posee una burbuja sedosa y persistente debido al gas carbónico suave e integrado. Fresco y picante en su justa medida. El ‘ginger ale’ Le Tribute contiene aromas naturales de ‘lemongrass’ que le aportan un ideal sabor cítrico que ensalzan las notas aromáticas de ‘whiskeys’, bourbons, rones y tequilas. Su burbuja es larga y persistente con una cantidad óptima de gas y frescor desde el inicio hasta el final. 

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