Zumos Juver, líder en la producción de zumos y néctares naturales en
España desde hace más de seis décadas, anuncia el lanzamiento del nuevo etiquetado para su Limonada Tradicional. Este nuevo
diseño resalta el compromiso de Juver con la excelencia y autenticidad, destacando que su limonada se elabora “solo con limones
de Murcia”.
Este año 2024, la compañía planea utilizar más de 2.168 toneladas de limones provenientes exclusivamente de la Región de Murcia,
demostrando su compromiso con la economía regional y la sostenibilidad ambiental. La empresa se enfoca en ofrecer productos
de calidad mientras apoya a las comunidades de la zona. El uso exclusivo de limones de Murcia en su limonada garantiza frescura y
autenticidad, además de respaldar a los agricultores de la región y promover el crecimiento económico y social.
José Hernández Perona, CEO de Zumos Juver, manifiesta: “Este nuevo etiquetado refleja nuestra dedicación a la calidad y
autenticidad de nuestros productos. Al destacar que nuestros limones provienen exclusivamente de Murcia, no solo garantizamos la
frescura de nuestra limonada, sino que también reafirmamos nuestro compromiso con la economía y el desarrollo social de la región.
Estamos orgullosos de trabajar con agricultores murcianos y de contribuir a un futuro más sostenible para todos”.
Con este nuevo etiquetado, Zumos Juver reafirma su compromiso con los productos de Marca España y su colaboración con los
agricultores de la Región de Murcia. La empresa continúa liderando el camino hacia un futuro más sostenible y comprometido con las
comunidades locales, ofreciendo a los consumidores productos naturales de la más alta calidad.

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Se entregaron el pasado 12 de junio en Madrid los Premios Merca2 bajo el lema “Dinamismo España”, con el objetivo de reconocer a las empresas, empresarios y personalidades que hayan destacado  por impulsar la economía española y por la promoción y difusión de la Marca España.
En colaboración con Bloomberg, Merca2 entrega cada año 20 premios en diferentes categorías.

Grupo Restalia ha sido galardonado este año 2018 con el Premio a la Mejor Compañía Franquiciadora de España, gracias a más de 700 unidades de restauración a través de tres marcas ‘drivers’ innovadoras: 100 Montaditos, Cervecería la Sureña y TGB The Good Burger.

Grupo Restalia, con un modelo revolucionario a la vanguardia del sector en innovación, aperturas, operativa, ventas y generación de empleo, ha permitido exportar lo mejor de la gastronomía y la cultura de tapas de España a Latinoamérica, a EE.UU. y a Europa
a través de su buque insignia, 100 Montaditos, con presencia en 11 países.

Belén Martín, directora general de Grupo Restalia, agradeció este premio que “es un estímulo para continuar trabajando y generando negocio. La gastronomía española es muy apreciada en el resto del mundo y en Restalia estamos orgullosos de exportarla y ponerla al alcance de millones de clientes en todo el mundo. Nuestro equipo de profesionales acompañan a los nuevos franquiciados que quieren exportar nuestras marcas para asesorarles en la implantación de sus negocios y asegurar su éxito en cada país. Para ello contamos con oficinas propias, además de en España, en Italia y Miami”.

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El cerdo ibérico y sus productos derivados ocupan un puesto privilegiado tanto dentro como fuera de nuestras fronteras, principalmente en países como Alemania, Francia, Portugal y Japón. Es una de las joyas de nuestra gastronomía, paradigma de la Marca España y su protección y control de calidad es clave para mantener esos puestos de excelencia. Con la entrada en vigor del Real Decreto 4/2014 de 10 de enero, por el que se aprobó la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico, se corrigieron “ciertos desajustes en el sector productor, como son el retroceso de los censos y producciones de la raza porcina en pureza y de los sistemas de producción extensivos ligados a la dehesa”, lo que indicaba la conveniencia de dictar una nueva regulación en la materia, según recogía el Boletín Oficial del Estado.
En esta línea han continuado trabajando desde entonces tanto las empresas del sector como IBERAICE-ANICE, la organización que agrupa a las industrias elaboradoras de ibérico. Y aunque la normativa ha mejorado muchos aspectos, todos ellos son conscientes de que es necesario continuar trabajando en la mejora de la misma y en la protección del producto en términos legislativos.
Según IBERAICE-ANICE, “el sector ha evolucionado de forma muy importante y positiva. Está trabajando de forma intensa para reforzar los controles y la transparencia en la información al consumidor. Hoy todos los productos ibéricos cumplen con un estricto control de trazabilidad que integra y transmite toda la información de las producciones acogidas a la norma a lo largo de todas las etapas de producción”. Así lo creen también en Carrasco Guijuelo, “no sólo por una normativa europea, también por organismos como la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI), que representa a ganaderos e industriales, y entre cuyos fines está la mejora de la calidad de los productos de todos los procesos que intervienen en la cadena agroalimentaria”. De igual forma Eva Sánchez, propietaria y directora de gestión y comunicación en FISAN, asegura que el control de calidad en sus productos “es muy alto en todas las fases de producción, elaboración e incluso en la comercialización; para ello se creó el sistema de trazabilidad dentro del sector ibérico y es el que se aplica con rigor”.
La norma de calidad establece que las etiquetas deben reflejar el tipo de producto en caso de producto elaborado o el nombre de la pieza para productos frescos; el tipo de alimentación y manejo del animal, es decir, de bellota (alimentado en su fase de engorde exclusivamente de bellota, hierbas y otros recursos naturales de la dehesa), de cebo de campo (de pienso y recursos de la dehesa, en explotaciones intensivas y extensivas al aire libre) o de cebo (solo con cebo y en explotaciones intensivas); y el porcentaje racial del cerdo, esto es, “100% ibérico” para el 100% de pureza genética de la raza o “ibérico” para productos procedentes de animales con el 50% o 75% de su porcentaje genético correspondiente a la raza porcina ibérica. También las etiquetas son de un color distinto según la alimentación y raza del animal, siendo negra para “bellota 100% ibérico”, roja para “bellota ibérico”, verde para “cebo de campo ibérico” y blanca para “cebo ibérico”. Sin embargo, algunas empresas consultadas por Bar Business ven lagunas en esta normativa que pueden estar afectando a la información final que llega al consumidor.

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