La no adaptación no es una opción. Como decía Charles Darwin en su obra “El Origen de las Especies”: “Las especies que sobreviven no son las más fuertes, sino aquellas que se adaptan mejor al cambio”.
Precisamente de cambio, transformación, adaptación y potenciación se habla en la industria hotelera debiéndose apostar por la sostenibilidad sin una vuelta atrás. Hoy en día, cada vez más, existe una mayor conciencia sostenible en la sociedad y el respecto por la naturaleza, el medio ambiente o el ahorro energético, entre otros aspectos, son cruciales también a la hora de hacer una reserva en un hotel. Actualmente, ya son muchos los alojamientos que incluyen modelos sostenibles en su propuesta. Sin embargo, la apuesta por la sostenibilidad va ligada a un importante peaje derivado del coste en la transformación y el proyecto de cambio requiere de una inversión en recursos, personal cualificado y tiempo, según señalan desde Eurostars Hotel Company. Preguntas como: ¿Qué medidas tienen un mayor valor para el huésped? ¿Qué impacto tienen en la reserva? ¿Está dispuesto el cliente a asumir el coste de la transición?… rondaban a la cadena hotelera que ha lanzado una encuesta para conocer las inquietudes de sus clientes en esta cuestión.
El resultado de esta acción detalla el interés por un turismo responsable; de hecho, a la hora de escoger un hotel, el 66% de los clientes asegura informarse antes del viaje para conocer las medidas relativas a sostenibilidad que se aplican en un hotel. Sin embargo, en la decisión final priorizan otros factores como el precio o la ubicación. Sólo un 16% indica que a la hora de escoger alojamiento prima la opción con un menor impacto sobre el planeta, frente a un 18% que admite que no es un tema que tenga en cuenta al efectuar una reserva de alojamiento. De dicha encuesta se desprende que el precio sigue siendo una barrera a la hora de decantarse por opciones sostenibles. El 65% de los encuestados sostiene que, aunque frente a un mismo precio escogería una opción sostenible, no estaría dispuesto a pagar mucho más por ello. Únicamente el 23% se comprometería a pagar un importe superior por el bien común, frente al 12% que lo descarta.
Aspectos como la preservación y el respeto hacia el medio natural, la gestión de residuos y el uso de energías renovables son, con diferencia (60%), los que más importancia tienen para los huéspedes. Le siguen las acciones vinculadas a la proyección de la cultura, la historia y los bienes patrimoniales (mencionado por un 21% de los entrevistados), y las políticas asociadas al impulso de la comunidad local mediante el consumo de productos Km.0 y la promoción del empleo autóctono acumulando un 19% de las respuestas, como se deriva de la encuesta de Eurostars Hotel Company. En ella, también se refleja que en cuanto a las prácticas de mayor reconocimiento relacionadas con la sostenibilidad medioambiental, figuran, la eliminación de plásticos de un solo uso y la correcta gestión de residuo con un 46%, que encabezan el ‘ranking’, seguidas del uso de energías renovables y la implantación de planes de ahorro energético con un 44%.

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La no adaptación no es una opción. Como decía Charles Darwin en su obra “El Origen de las Especies”: “Las especies que sobreviven no son las más fuertes, sino aquellas que se adaptan mejor al cambio”.
Precisamente de cambio, transformación, adaptación y potenciación se habla en la industria hotelera debiéndose apostar por la sostenibilidad sin una vuelta atrás. Hoy en día, cada vez más, existe una mayor conciencia sostenible en la sociedad y el respecto por la naturaleza, el medio ambiente o el ahorro energético, entre otros aspectos, son cruciales también a la hora de hacer una reserva en un hotel. Actualmente, ya son muchos los alojamientos que incluyen modelos sostenibles en su propuesta. Sin embargo, la apuesta por la sostenibilidad va ligada a un importante peaje derivado del coste en la transformación y el proyecto de cambio requiere de una inversión en recursos, personal cualificado y tiempo, según señalan desde Eurostars Hotel Company. Preguntas como: ¿Qué medidas tienen un mayor valor para el huésped? ¿Qué impacto tienen en la reserva? ¿Está dispuesto el cliente a asumir el coste de la transición?… rondaban a la cadena hotelera que ha lanzado una encuesta para conocer las inquietudes de sus clientes en esta cuestión.
El resultado de esta acción detalla el interés por un turismo responsable; de hecho, a la hora de escoger un hotel, el 66% de los clientes asegura informarse antes del viaje para conocer las medidas relativas a sostenibilidad que se aplican en un hotel. Sin embargo, en la decisión final priorizan otros factores como el precio o la ubicación. Sólo un 16% indica que a la hora de escoger alojamiento prima la opción con un menor impacto sobre el planeta, frente a un 18% que admite que no es un tema que tenga en cuenta al efectuar una reserva de alojamiento. De dicha encuesta se desprende que el precio sigue siendo una barrera a la hora de decantarse por opciones sostenibles. El 65% de los encuestados sostiene que, aunque frente a un mismo precio escogería una opción sostenible, no estaría dispuesto a pagar mucho más por ello. Únicamente el 23% se comprometería a pagar un importe superior por el bien común, frente al 12% que lo descarta.
Aspectos como la preservación y el respeto hacia el medio natural, la gestión de residuos y el uso de energías renovables son, con diferencia (60%), los que más importancia tienen para los huéspedes. Le siguen las acciones vinculadas a la proyección de la cultura, la historia y los bienes patrimoniales (mencionado por un 21% de los entrevistados), y las políticas asociadas al impulso de la comunidad local mediante el consumo de productos Km.0 y la promoción del empleo autóctono acumulando un 19% de las respuestas, como se deriva de la encuesta de Eurostars Hotel Company. En ella, también se refleja que en cuanto a las prácticas de mayor reconocimiento relacionadas con la sostenibilidad medioambiental, figuran, la eliminación de plásticos de un solo uso y la correcta gestión de residuo con un 46%, que encabezan el ‘ranking’, seguidas del uso de energías renovables y la implantación de planes de ahorro energético con un 44%.

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