El pasado día 8 de octubre ha sido un día importante para el sector hostelero español: el Día de la Hostelería, una fecha que desde hace cuatro años rinde homenaje al sector de la hostelería y pone de manifiesto la gran labor que desempeñan para la sociedad los 1,7 millones de personas que trabajan en el sector hostelero en España y su importante impacto para el desarrollo de la economía nacional.

Además, esta iniciativa, organizada por Hostelería de España, la Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE), Euro-Toques, la Asociación de Comerciantes del Barrio de las Letras y Makro, busca impulsar el sector de la gastronomía y la restauración, seña de identidad de nuestra cultura y de nuestra forma de entender y disfrutar la vida.

Durante el acto de celebración, que ha contado con la presencia de Almudena Maíllo, Concejala de Turismo del Ayuntamiento de Madrid, se han entregado los premios Día de la Hostelería, con los que se quiere reconocer al sector hostelero su participación y contribución a este homenaje tan importante. Entre los premiados se encuentran los restaurantes Sucede (Valencia), por ofrecer el Especial más Creativo; Gallinas y Focas (Madrid), por desarrollar la Acción más Comprometida con el Día de la Hostelería; Taberna Arzábal (Madrid), por llevar a cabo una Destacada Estrategia en Redes Sociales; Yandiola (Bilbao), por ofrecer una propuesta gastronómica vinculada a la Gastronomía Regional y el Producto Local, y el restaurante O Pazo de Lugo (Madrid), Premio al Embajador del Día de la Hostelería por mostrar su compromiso social al dinamizar y unir a los hosteleros del barrio de Lavapiés.

En el marco de este evento, se han organizado del 5 al 8 de octubre diversas acciones como sesiones de Djs, batallas de gallos, maridajes, ‘showcookings’, visitas solidarias a hospitales, rutas gastronómicas y la I edición de la Carrera del Chef, una marcha que reunió a miles de personas corriendo con delantal y gorro de cocinero. 

La iniciativa forma parte de un proyecto internacional de Metro AG, matriz de Makro, que se celebra al mismo tiempo en 25 países.

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