Desde el pasado lunes 27 de septiembre y hasta el próximo domingo 3 de octubre, Madrid se cuelga el título de capital mundial de la coctelería, con la celebración de la cuarta edición de Madrid Cocktail Week.

Durante el evento, Amer Gourmet ofrecerá su ginebra GIN MG en los locales más trendy’s de la ciudad, con experiencias de maridaje de cócteles, como son Poncelet, Arrabal, Mayte Commodore, Harvey´s y La Nobia. Asimismo, también estará presente en las cartas de otros ocho locales que forman parte del evento internacional de coctelería con cócteles también creados por GIN MG.  

GIN MG apostará por las experiencias de maridaje de cócteles acompañados con una tapa creada para maridar con todos sus matices, para que así el público tenga su primer contacto en el arte de la coctelería.

Madrid Cocktail Week, además de acercar a los consumidores al arte de la coctelería, servirá para apoyar a la hostelería, uno de los sectores más castigados por la crisis sanitaria. La iniciativa cuenta con el respaldo del Ayuntamiento de Madrid y sus proyectos Madrid Capital de Moda y Todo Está en Madrid.

Más de 80 coctelerías se han sumado a crear una ruta por toda la ciudad. Cada uno de estos locales creará una carta de ocho cócteles. En total, habrá más de 500 cócteles creados especialmente para la ocasión.

Se pueden consultar los locales participantes en: https://madridcocktailweek.com/bares/.

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Se trata del vodka número uno de los segmentos Super Premium y Ultra Premium en Rusia. Su sabor inigualable ha convertido a Beluga en una marca de prestigio mundial, símbolo del lujo y del éxito.

Este vodka se elabora en la destilería Mariinsky, una de las de mayor prestigio y longevidad de Siberia (Rusia). Fundada en 1900, Mariinsky, de orígenes aristocráticos, es un referente de modernidad e innovación, por su arte de combinar técnicas tradicionales con equipos industriales de vanguardia.

En la elaboración del vodka Beluga solo intervienen ingredientes de alta calidad, que le otorgan su pureza y distinción, siendo único su proceso de elaboración. Beluga es un destilado de trigo malteado fermentado al 100% de manera natural, sin ningún tipo de aditivos. Su selecto trigo se recolecta al oeste de Siberia, siendo el trigo de Siberia de los más puros del planeta. El agua pura que utilizan se extrae de manantiales o pozos artesianos de 300 metros de profundidad, ubicados en un área ecológicamente pura.

Se combina el destilado de malta y el agua para posteriormente pasar a un proceso de filtrado o purificación. Este proceso dependerá del vodka Beluga que se elabore. Unos tendrán 5 filtrados, como el Noble, y otros tendrán 6 filtrados, como el Gold.

Finalmente cuenta con un periodo de “reposo o descanso”, que es único entre todos los vodkas. El vodka Beluga resultante del filtrado se deja reposar de 30 a 90 días según la receta que se esté buscando, para que todos los ingredientes lleguen a un equilibrio perfecto.

No obstante, aunque cada variedad del vodka Beluga comparta partes del minucioso proceso, cada una de ellas es realizada bajo una exclusiva y original receta de elaboración.

Por su parte, Beluga Noble es el buque insignia de la Casa Beluga. Este vodka es objeto de cinco filtraciones: una filtración doble con arena de cuarzo y, a continuación, una filtración triple a través de un filtro de carbón natural de abedul. Su periodo de “reposo o descanso” es de 30 días con el fin de equilibrar sus componentes; concediéndole un sabor exquisito y muy equilibrado.

De aspecto cristalino, con un brillo único, presenta frescos tonos en el aroma que se complementan elegantemente con las refrescantes notas sutiles de flores y trigo maleteado. En el paladar es pleno, muy rico y perfectamente equilibrado con un regusto suave y duradero.

Beluga Noble es ideal solo, servido a una temperatura de entre 6-8 ºC, con hielo, o como ingrediente de los mejores cócteles. Y es el acompañante perfecto de un caviar rojo y negro, de un ‘tartar’ de carne o pescado, o de cortes de carne fría.

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La Navidad está a punto de llegar. Aunque este año serán unas fiestas atípicas, no tienen porque dejar de ser especiales y mágicas.                                                                Amer Gourmet, con más de 25 años de experiencia en el sector, te aporta los ingredientes para convertirlas en celebraciones ‘gourmet’. La Navidad significa reencontrarnos con los nuestros y, aunque sea de forma virtual, poder brindar por el nuevo año que entra.                                                                                                              Amer Gourmet propone una selección de los variados y exclusivos destilados para disfrutar al máximo de todos los sentidos y presenta unos estuches especiales que se convertirán en un ‘must’ para tus regalos de esta Navidad.

GIN MG CLÁSICA

Manteniendo su receta original de 1940, GIN MG es un ‘gin’ muy de aquí. De hecho, es una de las primeras ginebras producidas en España. Elaborada a partir de alcohol de cereales, enebro de cosecha propia y destilado en alambiques de cobre. En nariz se presenta elegante y fino con notas a enebro, hierba fresca y cilantro; en boca transmite sutileza en la que predominan las bayas de enebro. Para poder disfrutar de esta ginebra, siempre se recomienda combinarla con hielo, tónica y un ‘twist’ de limón. (PVP. 11,45€).

COINTREAU

El licor de naranja por excelencia. Elaborado desde 1849 con las mejores pieles de naranjas amargas y dulces, frescas y secas. Tiene el poder de elevar los aromas de los otros ingredientes del cóctel; aportándole equilibrio, profundidad y frescor. Este año te animamos a sorprender con un ‘Margarita’, uno de los cócteles con más historia, y a la vez, refrescante, versátil y fácil de preparar.

Este estuche incluye un recetario para elaborar el ‘Margarita’ original y el vaso y la copa perfecta para que puedas brindar. ¿Por qué no sorprender a los tuyos con tu vertiente más ‘bartender’? (PVP: 15,95€).

BELUGA NOBLE

El suave y exclusivo vodka Beluga Noble es el resultado del esfuerzo y meticulosidad de los maestros de la destilería Mariinsky, una combinación entre experiencia y la tecnología más moderna. Elaborado con el agua artesiana y más pura extraída de pozos de 200 metros de profundidad de Siberia, y el mejor alcohol de cereales. Este vodka cristalino, limpio, puro y equilibrado en nariz, se caracteriza por un sabor suave y fresco, con un punto a ciruelas y sutiles notas de arroz, para servir sólo con hielo o para utilizar en coctelería por su pureza. (PVP: 49,95€).

LE TRIBUTE GIN&TONIC

Las notas cítricas de esta ginebra premium elevarán todos tus sentidos. No hay que olvidarse de combinarla con hielo, tónica Le Tribute y un ‘twist’ de pomelo. Perfecta para los amantes del diseño que cuidan cada detalle. Le Tribute es un homenaje a los pioneros, los procesos y la herencia. Es una ginebra elaborada con ingredientes 100% naturales como el enebro, el ‘lemongrass’, y numerosos cítricos. Una ginebra fresca pero suficientemente seca que te enamorará con su estética y calidad.                                    En dos opciones diferentes, su atractivo ‘packaging’ hará las delicias de los amantes del diseño. Siempre recomendamos combinar con la tónica de la misma marca. (PVP: 39,95€).

LE TRIBUTE – OLIVE LEMONADE

El nuevo ‘mixer’ que se une a la familia Le Tribute. Está elaborado con zumo de limón natural, aceitunas y pieles de limón, con un toque de agua de mar para ensalzar los sabores. Tanto para beber solo, como para combinar con tu destilado favorito.             (PVP: 7,95€).

SANTÍSIMA TRINIDAD 15 AÑOS

Este ron original cubano, elaborado en tres etapas de añejamiento consigue una experiencia organoléptica inolvidable. Con aspecto ámbar oscuro y predominante aroma de madera y frutos deshidratados, en boca refleja fuertes notas de madera, almendra y nueces provocando una perfecta mezcla entre dulce y amargo.

Este ‘pack’ que evoca la tradición cubana, es perfecto para sumergirte en los matices de este primer ron cubano suave. El mejor regalo para los amantes del ron y de Cuba.     (PVP: 39,95€).

Rémy Martin XO

Este ‘cognac’ elaborado desde 1981 a partir de los mejores ‘eaux-de-vie’ procedentes de los más selectos ‘crus’ de la región de Cognac Fine Champagne, da como resultado un líquido refinado y persistente. En el paladar, representa la expresión perfecta de la opulencia con sabores maduros a ciruelas jugosas, naranjas confitadas, con un toque de avellanas y canela. Degustar Rémy Martin XO es una experiencia multisensorial ideal para maridar con quesos o chocolate. (PVP: 220 €).

THE BOTANIST

Es el primer y único Dry Gin de Islay (Escocia). Elaborado con una selección de 31 botánicos nunca vistos, entre ellos, 22 plantas y flores autóctonas de la isla escocesa. Con The Botanist descubrirás sabores que hablan de un paisaje atlántico salvaje y que te reconectarán con los ritmos de la naturaleza. Esta exclusiva ginebra se concibe, se destila y se realiza a mano en la innovadora y también tradicional destilería local de Bruichladdich.

Este estuche especial con dos vasos “todoterreno”, es un regalo perfecto para los amantes de la coctelería e ideal para disfrutar de tu Gin en medio de la naturaleza. (PVP: 39,95€).

METAXA 12 STARS

Licor que combina los mejores destilados de uva, envejecidos parcialmente en barricas de roble francés “Limousin” y exquisitos vinos de moscatel, exclusivos de la isla egea de Samos. Un conjunto de rosas de mayo y botánicos del mediterráneo culminan la mezcla, dotándola de una extraordinaria explosión de aromas.                                                  Con este estuche especial que incluye un vaso, podrás degustar el sabor de Grecia de la forma más tradicional. (PVP: 39,95€).

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El momento del aperitivo despliega sofisticación. Y el ‘glamour’ intrínseco de la ‘mixología’ realza esa ocasión de consumo.  Un toque de distinción que llega con ‘Cointreau&Tonic’, un cóctel ideal para aperitivo. 

Una propuesta original, innovadora, ‘trendy’ y refrescante con sabor a naranja, que es perfecta para dar un giro a los cócteles y sorprender a clientes en los bares y a los invitados en casa.

Pionero en la cultura de la coctelería, Cointreau es el licor de naranja por excelencia que, por su poder sensorial y equilibrio de sabores, es el ingrediente clave en más de 350 cócteles, entre los más icónicos de la historia y los más actuales. En sus 170 años, Cointreau es la esencia de los cócteles.

La receta de este licor de naranja transparente y aromático ha conservado su autenticidad desde su creación en 1875 por Edouard Cointreau, gracias a la selección de las mejores pieles de naranja dulces y amargas, que lleva a cabo el ‘master destiller’ de la Maison Cointreau. Un licor Premium, líder en el mundo y con una larga presencia en los cinco continentes, que posee un gran legado histórico y familiar, y que por sus exclusivas características organolépticas mejora el aroma y el sabor de los cócteles. Cointreau posee un poder aromático único debido a las esencias de pieles de naranjas naturales. La mezcla y equilibrio de las esencias de esas pieles, frescas o secas, es su secreto mejor guardado. De hecho, desprende un rico espectro olfativo en el cóctel: cítrico, fresco, floral con notas dulces, y no eclipsa los otros aromas en la copa.

Asimismo, Cointreau sorprende en el paladar por su balance: frescor instantáneo y sabor cítrico, harmonía de aromas y su capacidad para permanecer en boca. Cointreau mejora el sabor y ayuda a revelar los aromas de los otros ingredientes del cóctel, aportándole equilibrio, profundidad y frescor.

Cointreau es un ‘blend’ de ingredientes, generaciones y emociones, y cuando se mezcla es capaz de convertir un simple cóctel en un momento extraordinario.

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Si de innovación, calidad, autenticidad, artesanía, tradición, variedad y versatilidad se trata, las ginebras del amplio ‘portfolio’ de Amer Gourmet se pintan solas.

Si el paladar las prefiere secas, el consumidor encontrará en la ginebra Gin MG el máximo esplendor; si el gusto se inclina por un sabor más cítrico, la ginebra Le Tribute es la opción perfecta; y si lo que se prefiere es una ginebra con toques florales, la elección está servida con la ginebra The Botanist.

Gin MG, producida en Destilerías MG, es una de las primeras ginebras elaboradas en España. Desde su nacimiento en 1940 de la mano de Manuel Giró, y tras más de tres generaciones de la familia Giró comprometidas con el respeto a la tradición, su proceso de producción se caracteriza por su artesanía, el cual se lleva a cabo a partir de productos 100% naturales, siendo el enebro el ingrediente predominante. El enebro que utilizan para la elaboración de esta ginebra crece de manera silvestre en una finca familiar del Este de nuestro país, donde la recolección se realiza a mano y de forma personalizada. Además, se lleva a cabo un control del cultivo, recogida y selección del enebro para asegurar que solo las mejores bayas sean las empleadas para elaborar la ginebra.

Gin MG es una ginebra de corte clásico que sigue el proceso de producción ‘London Dry Gin’, y que se destila en alambiques de cobre manualmente.

Un destilado que transmite herencia, calidad y tradición no sólo en su interior, sino también en su exterior a través de su elegante botella de estilo ‘retro’, que revela que es una ginebra con historia; y de su etiqueta, que refleja también esa vuelta a la esencia de sus orígenes. En la etiqueta destaca la referencia al color rojo de la anterior botella, su elaboración artesanal y la firma de su creador. Asimismo, la autenticidad de volver a los orígenes les ha llevado a rescatar la receta original de Manuel Giró que creó hace 80 años con alcohol de cereales y enebro recogido a mano en sus propios campos, cambiando su graduación de 37,5% vol. a los 40 % vol. iniciales. Esto, organolépticamente, ha supuesto el punto perfecto de alcohol para conseguir una ginebra extra seca y con el equilibrio y balance alcohólico que Manuel Giró estableció en aquel entonces.

Gin MG posee un color limpio y brillante, con destellos metálicos en el borde. En nariz es elegante y fina con notas a enebro y hierba seca, además de notas a cilantro. En boca es sabrosa y sutil, con mucha presencia de las bayas de enebro.

Por su parte, Le Tribute es una marca que también apuesta firmemente por los procesos artesanales para alcanzar un gran resultado en el paladar. Contemporánea y heredera de procedimientos naturales, además de la ginebra, Le Tribute cuenta con una gama de ‘mixers’ Premium: una tónica, un ‘ginger beer’ y un ‘ginger ale’.

Dos tipos de naranjas de la huerta valenciana conceden a esta ginebra un genuino toque que, combinado con el aroma de limones sevillanos de perfecto equilibrio y unidos a tres tipos de pomelos, consigue un líquido fresco mezclando el amargo y el dulce. El punto de acidez es atributo del Kumquat, que le aporta frescura, la mandarina es la encargada de aportar el dulzor, mientras que la lima consigue redondear la ginebra sumándole un punto de frescor. 

Todo ello unido a una base de trigo y cebada de gran calidad dan como resultado una ginebra con sabores únicos y llena de delicados matices venidos de la tradición que han sabido mantener su esencia en el tiempo, de generación en generación.

En su nota de cata, Le Tribute presenta un color limpio y brillante, siendo elegante y fina en nariz, con notas a enebro y cítricos. En boca es sabrosa y sutil, con mucha presencia de cítricos.

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Beber Santísima Trinidad es imbuirse en el alma de una isla que se mece al ritmo del son caribeño. Todos los productos de esta casa de rones cuentan con la Denominación de Origen Cubana, llevando incluso un control más exhaustivo de lo exigido para conservar la autenticidad de sus bebidas. Destaca Santísima Trinidad 15 años tanto por su sabor especial, con su toque auténtico que evoca el olor a tradición, como por recrear las recetas que los maestros roneros cubanos llevan transmitiendo de padres a hijos desde que empezaron a destilar.

Su autenticidad nace del aguardiente, la base de los rones cubanos, que se convierte en su distinción característica. Sin embargo, este ron Premium es notablemente más suave porque la mezcla es más delicada y sutil ya que se re-envejece en una etapa que el maestro ronero llama de nivelación y donde se integran y armonizan los diferentes alcoholes.

Y es que no todos los rones cubanos son iguales. El Santísima Trinidad 15 años está elaborado en tres etapas de añejamiento, con la quietud de quien espera conseguir su máxima elegancia en el sabor, en el color, en el aroma. Hasta convertirlo en un soplo de Cuba.

Santísima Trinidad toma el nombre de la ciudad donde está ubicada su destilería. Una bella ciudad colonial donde su iglesia y sus plazas agradecen cada mañana la bendición con la que le premian los dioses. Fue fundada en 1944 y desde el principio apostó por realizar un ron suave, el primero en la isla, de una forma artesanal para conseguir un trago único, que se bebe sin necesidad de mezclarlo con nada si se quiere disfrutar de sus matices.

Su deseo de continuar con el buen hacer de sus mayores, con su tradición, han hecho que Santísima Trinidad 15 años gane más matices por el camino. Es difícil percibir toda la música de una isla que se mueve al ritmo del mar en una sola partitura. Santísima Trinidad 15 años recoge todas estas sensaciones en una botella, definiendo la vida de la isla.

La esencia de la isla y la tradición de esta bebida sigue conservada en manos de los maestros roneros, expertos cultivados en todas las materias del ron, desde el destilado hasta el ‘blending’ y el envasado, y que son los que controlan los procesos de producción y los que saben cómo mantener a salvo el tesoro cubano. En Santísima Trinidad cuentan de hecho con su propio maestro ronero que vigila que se continúe con la herencia recibida en un proceso genuino para trasladarlo intacto en el futuro.

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Le Tribute es una marca que apuesta firmemente por los procesos artesanales para conseguir un resultado increíble al paladar. Le Tribute, que se halla en el selecto ‘portfolio’ de la empresa Amer Gourmet, da nombre a una ginebra y a una tónica.

Le Tribute, con su apodo ‘old but new’, es actual y heredera de los procesos naturales. Según la empresa, rompe las reglas del mercado y se construye fuerte y con personalidad, marcando diferenciación.

La ginebra conlleva una fórmula excelente conseguida a partir de los enebros de la familia Giró en Teruel, que son recogidos y seleccionados a mano. Pasando un proceso de destilación con agua y no con alcohol. Dos tipos de naranjas de la huerta Valencia dan ese genuino toque que, combinado con el aroma de limones sevillanos equilibrados perfectamente y unidos a tres tipos de pomelos consigue un líquido fresco combinando el amargo y el dulce. Para añadir ese punto de acidez, el nativo de la antigua China, el Kumquat le aporta frescura. El toque dulce lo pone la mandarina y la lima que redondea la ginebra con ese punto de frescor. Todo ello unido a una base de trigo y cebada de gran calidad dan como resultado un destilado con sabores únicos y repleto de matices, que hacen que los sentidos se fundan con él en una comunión hedonista.

Matices delicados venidos de la tradición que han sabido mantener su esencia con el tiempo, transportados de forma generacional.

La tónica nace de la combinación de los ingredientes más especiales, tratados de forma tradicional y artesanal. Cuenta con quinina natural de Loja, una región de Ecuador. Era conocido que este ingrediente sanaba a reyes europeos como Luis XIV de Francia o Carlos II de Inglaterra. Su característico sabor se consigue añadiéndole ‘lemongras’. Junto con el agua más pura, venida de manantiales naturales que la propia destilería trata con procesos de ósmosis que mantienen el sabor, se enfría el líquido a 2 ºC, asegurando al ‘gin tonic’ la cantidad óptima de gas y frescor.

Como último paso, deposita el resultado en la primera botella cuadrada del mercado, elaborada gracias a las últimas técnicas de innovación industrial. La tónica Le Tribute consigue así mantener la calidad de la burbuja además de darle un tono elegante y único.Las botellas de Le Tribute son una oda a la belleza, el estilo y la exclusividad, la botella de ginebra está inspirada en un decantador antiguo, siguiendo con la arraigada tradición de la marca.

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Una de ellas es Gin MG, una ‘London Dry Gin’, extra ‘dry’, es decir, una ginebra muy seca que se elabora artesanalmente en la localidad barcelonesa de Vilanova i La Geltrú desde 1940 en Destilerías MG. Una empresa familiar fundada en 1835 y que, desde entonces, todas las generaciones siguen comprometidas en destilar tradición, orientadas al futuro, la innovación y la calidad. Gin MG fue creada por Manuel Giró hace casi ochenta años, siendo una de la primeras ginebras producidas en España. Recientemente, la marca ha apostado por volver a su esencia original canalizándolo de diversas formas. Por un lado, con la nueva forma de la botella y su estética que suponen un guiño a la botella original; elegante y de aire ‘retro’, dejando claro que es una ginebra con historia. La etiqueta refleja lo que es Gin MG y lo que quiere transmitir: herencia, calidad y tradición. Por otro lado, esa autenticidad de regreso al origen les ha llevado a rescatar la receta original de Manuel Giró con alcohol de cereales y enebro recogido a mano en sus propios campos; cambiando su graduación de 37,5% vol. a los 40% vol. iniciales; cuestión ésta que, a nivel organoléptico, constituye el punto perfecto de alcohol para conseguir una ginebra extra seca y con el equilibrio y balance alcohólico que su autor definió en aquel entonces.

Gin MG es una ginebra de corte clásico, elaborada artesanalmente a partir de productos 100% naturales (sin artificios, sin aditivos y sin potenciadores), donde el enebro es el ingrediente predominante. La destilación se realiza en alambiques de cobre, los cuales se cargan a mano realizándose todo el proceso de forma manual. Se trata de una ginebra de tradición y experiencia, que muestra a la vista un color limpio y brillante con destellos metálicos en el borde; en nariz, es elegante y fina, con abundancia de notas de enebro y hierba mojada, algo punzante pero muy balsámica y con recuerdos finos de resina. En boca es sabrosa y sutil, muy aromática, con mucha presencia de las bayas de enebro. Denota un período de destilación ejemplar por la buena integración de su alcohol y la suavidad, redondez y elegancia de su final largo.

Gin MG Clásica también convive armoniosamente con Gin MG Rosa, que extrae sus aromas naturales de fresa a partir de su maceración. Igualmente es una ginebra elaborada al 100% con productos naturales, con tradición, con experiencia y con cariño, en la que no tienen cabida ni los artificios, ni los aditivos, ni los potenciadores. Su color es rosado, limpio y brillante. En nariz, un fino sabor a fresa y enebro con una agradable nota cítrica; y en boca es fresca, suave y dulce con un característico sabor a fresa.

La ginebra Premium Le Tribute es una de las recientes creaciones de Destilerías MG. Según la empresa, la marca Le Tribute, compuesta por diversos tipos de productos, es un reconocimiento a los pioneros, los procesos y la herencia, y su espíritu, diseño y calidad la convierten en contemporánea, única, llena de alma y carácter. Parten de la tradición para crear líquidos excepcionales, y de la innovación, como el pilar para construir diferenciación y romper las reglas del mercado.

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Dentro del extenso ‘portfolio’ de la empresa Amer Gourmet, se hallan una serie de ‘whiskies’ escoceses muy especiales y únicos. De la Destilería Bruichladich, comercializa en el mercado español: The Classic Laddie, Octomore 09.1 y Port Charllotte 10 years.

Situada en la isla escocesa de Islay, esta destilería histórica innova en el mundo de los ‘whiskies’ de malta y rejuvenece al consumidor de este destilado, pero manteniendo la antigua esencia en la elaboración de los ‘whiskies’ de malta.

The Classic Laddie es un ‘single malt scotch whisky’ no ahumado, destilado al 100% con cebada escocesa y añejado en barricas de roble francés y americano en la propia isla de Islay. Se trata de un ‘blended’ de varias ‘cuvee’ de añadas elaborado por el ‘head distiller’ Adam Hannett. Su botella refleja el espíritu transgresor de la Casa, así como su contenido que también muestra el floral y el elegante estilo de la misma.

Port Charllotte 10 years es un ‘single malt scotch whisky’ muy ahumado (40 ppm) y muy valorado entre la comunidad de conocedores del ‘whisky’. Este producto se produce, destila, añeja y se embotella en la isla de Islay. Se elabora con cebada 100% escocesa y presenta un intenso sabor y olor a turba. Su añejamiento se lleva a cabo de la siguiente forma: 65% de las barricas de primera pasada de ‘whisky’ americano, 10%, de las barricas de segunda pasada de ‘whisky’ americano y 25% de las barricas de segunda pasada de vino francés.

De Octomore 09.1 podemos decir que es el ‘single malt scotch whisky’ más ahumado del mundo (156 ppm). Este ‘whisky’, de edición limitada con 42.000 botellas para todo el mundo, y con 5 años de añejamiento se elabora en 2012 con cebada 100% escocesa.

Se añeja durante todo el tiempo en las mejores barricas que contuvieron ‘whisky’ americano en un único uso, proceso que se realiza en la isla de Islay. 

Asimismo, en la cartera de Amer Gourmet se hallan los ‘whiskies’ de malta de Gordon & MacPhaill. Una destilería independiente que selecciona las mejores barricas de ‘whiskies’ escoceses y los embotella. Su último proyecto: Discovery Selection engloba ‘whiskies’ de las destilerías Balblair, Caol Ila y Miltonduff, como por ejemplo Balblair 12 Years, Caol Ila 13 Years y Miltonduff 10 Years.

Observando sus notas de cata, Balblair 12 Years tiene un color amarillo más claro y su aroma a pera madura y el ruibarbo estofado empapados en miel y la mermelada de frambuesa decadente se convierten en pastos dulces de la pradera complementados con limón fresco subyacente y borde de lima. En boca, manzana verde crujiente y equilibrada envuelta en chocolate negro con sal acompañada de toques de melocotón y crema y suaves matices de mentol. En su acabado, el anís ligero y el calentamiento de la pimienta blanca se desarrollan, mientras que los toques de limón fresco aportan profundidad.

Caol Ila 13 Years tiene un color dorado y un aroma dulce y salado: carnes curadas en seco y glaseadas con una deliciosa mermelada de albaricoque combinadas con ricas notas de vainilla. Destellos de humo de turba suavemente en remolino complementan la deliciosa dulzura. En boca, rebosante de jugosas frutas tropicales (piña, kiwi y plátano) cepilladas suavemente con azúcar glas. Los ligeros toques de malta y la vibrante piel de limón equilibran la dulzura. Su final es largo y lujoso con toques de malvavisco dulce tostado sobre brasas de hoguera que arden suavemente.

Miltonduff 10 Years posee un color ámbar y un aroma a mermelada de chocolate y naranja pegajosa que se transforma en jugosas pasas estofadas gordas y manzana dulce horneada, notas de hierba recién cortadas que equilibran delicadamente las ricas influencias del Jerez. Su gusto es dulce y picante: los dulces caramelos reconfortantes se tejen con avellanas asadas seguidas de cerca por la ralladura de naranja, la canela y el pimiento para calentar la boca, que se convierten en mermelada de ciruelas y higos. Su final es largo con reflejos de chocolate y frutas guisadas que terminan con especias de invierno persistentes.

A su vez, cabe mencionar que Amer Gourmet cuenta con ‘whiskies’ de origen taiwanés y japonés, con metodología e inspiración de los ‘whiskies’ escoceses, los cuales son aclamados mundialmente tales como Kavalan Distillery Select y Kavalan Concertmaster, de Taiwan; y Mars Kasei y Mars Cosmo, de Japón.

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La moda del ‘gin tonic’ no tiene fin y desde hace unos años no paran de surgir diferentes variedades y estilos. Entre ellos, la estrella indiscutible de esta temporada es la ginebra de fresa, con su sabor dulce y fresco y su característico color rosado.

Gin MG Rosa es la ginebra con más fresa del mercado y combina el sabor del pasado con una de las tendencias del presente. Es una ginebra suave con mucha personalidad y ha conquistado incluso a los más clásicos, dejando claro que no es “solo para ellas”. Se elabora con productos 100% naturales sin artificios, ni aditivos y potenciadores, además de con experiencia y cariño.

Su fórmula es la misma que la clásica, pero agregándole sirope de fresas maceradas, que le otorga un inconfundible sabor fresco y dulce, así como un color rosado, translúcido y brillante. El aroma es a fresa y enebro, con una agradable nota cítrica que en paladar se traduce en una explosión de sabores.

La histórica ginebra Gin MG, casa fundada en 1835, se distribuye en exclusiva por Amer Gourmet, empresa familiar con dos generaciones en el equipo directivo y un catálogo de destilados considerado como el más completo y de mayor prestigio de España. Desde 1992 importan y distribuyen a nivel nacional, atendiendo a los mejores clientes de los canales ‘on’ y ‘off trade’.

Hoy en día, se encuentran presentes en los principales hoteles, restaurantes, bares, coctelerías, tiendas, ‘cash & carry’ y cadenas de distribución de toda España.

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Alexandre Gabriel, fundador de Maison Ferrand, vuelve a sorprender al mundo. Tras relanzar el cognac Pierre Ferrand, después de crear y encumbrar a Citadelle Gin y Citadelle Réserve y tras su éxito con los rones Plantation, Maison Ferrand continúa apostando por dos pilares fundamentales: la investigación histórica y la búsqueda de la excelencia en el sabor. El resultado es Citadelle No Mistake Old Tom Gin, la primera ginebra del proyecto de innovación “Citadelle Extrèmes”, dentro del cual seguirán desarrollando nuevos productos.

Para crear esta nueva ginebra, Alexandre Gabriel se ha inspirado en un estilo de ginebras muy populares en el  siglo XVIII, las “Old Tom”, ginebras que se elaboraban en su mayoría en la clandestinidad a las que se añadía azúcar para mejorar su sabor.

El secreto de Maison Ferrand está en un fabuloso azúcar moreno que Alexandre Gabriel descubrió en uno de sus viajes al Caribe, un azúcar que se somete a un proceso de caramelización inicial, en alambiques de cobre, y que posteriormente es ligeramente tostado y alcoholizado. Finalmente se da lugar a un “assemblage” con Citadelle Réserve y se deja reposar varios meses en barricas, hasta lograr el resultado final: una ginebra fresca pero muy potente (46%), redonda y elegante, floral, con toques de enebro, sutiles notas de almendra y regaliz y con un punto especiado de canela.

Maison Ferrand apenas ha producido 13.000 botellas para todo el mundo, todas numeradas y firmadas por el propio Alexandre Gabriel.

Citadelle Gin, la ginebra Premium más premiada del mundo, es importada en exclusiva para España por Amer Gourmet.

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Hace tres cuartos de siglo los hermanos Botran pusieron rumbo a Guatemala desde su Burgos natal para dar vida a una marca de ron que acabaría convirtiéndose en un emblema para el país.
Ron Botran no sería posible sin las características climáticas y topográficas únicas de Guatemala, un país perfecto para cultivar variedades de caña de maduración tardía, muy valoradas por su concentración de azúcares. En la Costa Sur guatemalteca se corta, lava y muele la caña para extraer el jugo que, tras someterse a un proceso de evaporación del agua, se convierte en miel virgen de caña de azúcar. Una vez fermentada, el ron se destila y termina añejándose en Quetzaltenango a través de una adaptación del sistema solera.
Ron Botran nos invita a conocer los rincones más representativos de su país de origen en un viaje lleno de color y sabor entre volcanes, lagos de aguas cristalinas y campos de la mejor caña de azúcar, a través de siete cócteles inspirados en los lugares más emblemáticos y con encanto del país: ‘La Laguna y Tajumulco’, a base de Ron Añejo Botran 18, ‘Xocomil’, con Ron Añejo Botran 12, ‘El Arco de Santa Catalina’, ‘Río Dulce’, ‘Chichicastenango Swizzle’ y ‘La Ciudad Perdida’, a base de Ron Añejo Botran 8.
Los rones añejos Botran son distribuidos en España por Amer Gourmet, empresa familiar con dos generaciones en su equipo directivo.

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