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B

usiness

ALGUNOS

BRANDIS DE JEREZ

SELECCIONADOS POR BAR BUSINESS

LUSTAU SOLERA GRAN RESERVA

(

Luis Caballero - Bodegas Lustau

)

De color caoba con reflejos

dorado viejo. Aromas

concentrados a turrón, nueces,

‘toffe’ y caramelo. Reconfortante y

suave en boca, persistente y con

un final muy complejo. Este brandy

posee un envejecimiento de más

de 10 años en una selección de

botas de roble americano que

han contenido Olorosos durante

muchísimos años.

LUSTAU SOLERA GRAN RESERVA

FINIST SELECTION

(

Luis

Caballero - Bodegas Lustau

)

De color caoba con reflejos

dorados; aromas a especias y

chocolate con un fondo de fruta

deshidratada. Un toque de dulzor

encabeza los intensos aromas a

avellanas, acabando en boca con

un largo y delicado ‘retrogusto’

especiado. Con un periodo de

envejecimiento de 15 años, este

Brandy es el resultado de la mezcla

de diferentes brandis, envejecidos

en botas que han contenido

previamente Amontillados,

Olorosos y Pedro Ximénez por un

periodo que comprende entre 40

y 50 años.

FERNANDO DE CASTILLA

SOLERA GRAN RESERVA ÚNICO

(

Bodegas Rey Fernando

de Castilla

)

De color caoba tostado. Seco,

intenso y fragante en nariz.

Suave y aterciopelado con

recuerdos de vainilla. Complejo y

excepcionalmente largo en boca.

Armoniza bien con chocolates

y habanos. Servir a temperatura

ambiente, conservar en lugar fresco

y seco.

FERNANDO DE CASTILLA

SOLERA GRAN DECÁNTER

(

Bodegas Rey Fernando

de Castilla

)

Posee un color caoba dorado

y brillante. En nariz, aroma

persistente y profundo con notas

a almendras tostadas y exquisita

madera. Amplio, limpio y elegante.

En boca tiene un sabor suave,

equilibrado y seco. Sabroso

y largo. Armoniza bien con

chocolates y habanos. Servir a

temperatura ambiente, conservar

en lugar fresco y seco.

FUNDADOR EXCLUSIVO

SOLERA GRAN RESERVA

(

Casalbor - Grupo Emperador

)

Ámbar intenso con matices

dorados. Aroma redondo,

potente con aromas de madera

envinado con vino de Jerez

tras su largo envejecimiento.

De sabor equilibrado, pleno,

complejo y suave en boca, con

agradable persistencia. Ideal

acompañando al café y con

chocolate.

TRES CEPAS SOLERA

(

Casalbor - Grupo Emperador

)

De color ámbar. Aroma

equilibrado, complejo con una

fragancia de madera envinada

con vino de Jerez. De sabor

suave, dejando en la boca una

agradable persistencia. Ideal con

café y chocolate.

BARBADILLO BRANDY SOLERA

GRAN RESERVA

(

Bodegas Barbadillo

)

Bonito color ámbar-caoba

dorado con reflejos verdosos.

En nariz, punzantes aromas de

carácter balsámico maderizado

y a vainilla. En boca es cálido,

ardiente y seco, dominado por

los tostados casi quemados

de la madera vieja. Servir a

temperatura ambiente.

BB BRANDY SOLERA

(

Bodegas Barbadillo

)

Color caoba con reflejos

dorados. Nariz, fragante con

notas de maderas nobles y

frutos secos, pasas, almendras.

En boca es suave,

sabroso, redondo con

agradable paladar.

GRAN DUQUE

DE ALBA XO

(

Williams&Humbert

)

De noble color,

entre caoba antigua

y ébano.

Muy brillante, de nariz intensa,

con notas a pasas, uva, ciruela,

vainilla… Recuerdos, asimismo,

a barniz de mueble antiguo

característico, sin duda, de

sus largos años de crianza.

Complejo y majestuoso en boca

resultando, a la vez, untuoso

y aterciopelado. ‘Retronasal’

intenso, persistente y muy largo.

GRAN DUQUE DE ALBA ORO

(

Bodegas Williams&Humbert

)

De noble color

entre caoba antigua

y ébano, muy

brillante, de nariz intensa,

con notas de vainilla y

hojarascas del bosque

características sin duda de sus

largos años de crianza.

Complejo y majestuoso

a la boca con finales a la

vez grasos y untuosos con

aterciopelados.

CARLOS I

(

Bodegas Osborne

)

De color ámbar profundo con

toques dorados. En nariz es

intensamente aromático con

notas a vainilla y cacao. En boca

es persistente, equilibrado y

complejo. Una intensidad aportada

por los matices de fruta pasa, uvas

pasas y ciruelas pasas. No se nota

toque cítrico, sino más bien notas

tostadas y dulces.

1866 SOLERA GRAN RESERVA

(

Bodegas Osborne

)

De color ámbar dorado con

ribetes yodados. En nariz, gran

intensidad aromática, profundo

con ligeras notas de vainilla, cacao

y frutos secos. En boca es muy

potente, con gran permanencia.

Notas de roble, torrefactos y frutos

secos.

CARDENAL MENDOZA

SOLERA GRAN RESERVA

(

Bodegas Sánchez-Romate

)

Presenta un color caoba oscuro,

brillante, luminoso, transparente. En

nariz es redondo, limpio, elegante,

vinoso, distinguido a frutas pasas

y ciruelas. En boca es equilibrado,

muy suave, sin aristas, persistente,

caoba vieja, profundo, con

muchos matices.

CARDENAL MENDOZA

NON PLUS ULTRA

(

Bodegas Sánchez-Romate

)

De color caoba muy oscuro,

reluciente y excitante. Su aroma,

de límpida distinción y trazas de

pasas secas y ciruelas, remite

al vino Oloroso viejo. Seco y

delicado al paladar, de gusto

templado, persistente y muy suave,

con matices de nuez moscada y

naranja seca.