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UN NUEVO

retoño

ILLYCAFFÈ

PRESENTA

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NUEVA

ILLY

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C

OLLECTION

DISEÑADA

POR

EL

FOTÓGRAFO

M

AURIZIO

G

ALIMBERTI

El fotógrafo

Maurizio Galimberti

ha plasmado su firma en la nueva ‘

illy Art Collection

’,

la colección de tazas decoradas de

illycaffè

. Galimberti, el “artista instant” es conocido

por sus mosaicos de Polaroid, que fragmentan sus objetos en varias instantáneas tomadas

desde varios ángulos.

Los protagonistas de esta nueva colección de tazas ‘illy Art Collection’ son lugares únicos

de varias ciudades italianas, narradas a través de una secuencia de tomas impresas

en la icónica taza creada por

Matteo Thun

en 1991. Trieste, Venecia, Milán, Florencia,

Pisa, y Roma: un viaje de estilo que nos lleva desde el lugar de nacimiento de illycaffé

directos a la capital, bajo el emblema representativo del único ‘blend’ de café que

simboliza el ‘made in Italy’ por todo el mundo.

En cada taza de la nueva ‘illy Art Collection’, Galimberti fragmenta las localizaciones

simbólicas de cada ciudad en una narración de ‘

Polaroid shots

’, ampliando

el poder de las imágenes y ofreciendo al observador

diferentes puntos de vista de una visión simultánea.

Una perfecta interpretación del ‘illy blend’, que desde

el primer momento que lo degustas revela las múltiples

facetas de las

nueve Arábicas

que componen la

inconfundible mezcla de café

illy

.

Esta nueva colección está disponible en formato de ‘espresso’, ‘

cappuccino’ y ‘muga’ en ‘sets’ de dos y seis tazas, a partir

de 25 euros.

Todas están a la venta en la tienda ‘online’

shop.illy.com

.

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MEJORES

LOTES

DE

CAFÉ

DE

CALIDAD

DEL

MUNDO

DE

NUEVE

PAÍSES

La empresa

illycaffè

, líder global en café de alta calidad y pionera a larga escala de café de

comercio directo, anunció, en una gala en Nueva York el pasado mes de octubre, que los granos

de café del hondureño

José Abelardo Díaz Enamorado

fueron “

Lo Mejor de lo mejor

” en el

Premio Ernesto Illy International Coffee

’ en 2017. Decisión que fue tomada a raíz de varias catas

a ciegas en Naciones Unidas por un jurado internacional independiente formado por ‘top’ chefs

y expertos cafeteros basados en el criterio de incluir riqueza y complejidad aromática, equilibrio/

elegancia e intensidad y fuerza del aroma.

El lote de café con la puntuación más alta fue nombrada entre 27 lotes de los mejores del mundo

de la recolección de nueve países (Honduras, Brasil, Colombia, Costa Rica, Etiopía, Guatemala, India,

Nicaragua y Ruanda) en 2016/2017, en la gala a la que asistieron representantes de cada productor

y delegados de cada nación.

En 1966, José Abelardo Díaz Enamorado y su mujer

Daysi Clemencia Reyes

, empezaron a plantar

café en el pueblo de El Chimizal, con un área inicial de 3.5 acres, en la región de Erandique.

Apasionados del café tendrán la oportunidad de juzgar y degustar los granos de café de cada país

finalista cuando illycaffè comercialice el próximo año, el café de origen premiado.

Andrea Illy

, presidente de illycaffè, manifestó que “es un honor y un placer reconocer los logros de

Díaz Enamorado y de todos los demás finalistas, que han sido nada menos que producir el café de

más alta calidad en el mundo a través de métodos sostenibles”.

Este premio celebra el trabajo, mano a mano, de la compañía con sus caficultores con el fin de

lograr el deseo de ofrecer siempre el mejor café del mundo.

La raíz del Premio surge de un programa que estableció illycaffè hace tres décadas en Brasil,

llamado inicialmente ‘Premio de Qualidade do Cafè para Espresso’, que llevó a illycaffè a comprar

directamente de los productores, que son capaces de satisfacer los altos estándares de calidad, a

cambio de un precio Premium garantizado, un 30% por encima del mercado. Hoy en día, illycaffè es

uno de los principales compradores de café

Arábica

de alta calidad en el mundo.

LA CALIDAD

premia

A C T U A L I D A D

I L L Y

BUSINESS

BAR