Una tendencia al alza
Los platos preparados están reforzando su posición en el mercado con cuotas de venta cada vez más altas. Los hosteleros coinciden en sus ventajas como la reducción de mermas, control de costes u homogeneidad en el producto
Almudena Vázquez: Una “explosión salvaje” detrás de la barra
La ‘bartender’ Almudena Vázquez ha llegado a meter hasta níscalos en un cóctel. Siempre detrás de la barra del Areia Colonial Chillout ha aprendido...
Dinamismo natural
El de los tés e infusiones es un mercado al alza. En tiempos de nuevos hábitos de consumo en los que la salud ocupa un lugar central, el sector se comporta con dinamismo gracias a la innovación y a referencias naturales, funcionales y de valor añadido
Un mundo de posibilidades
Las tendencias en la elaboración de vajillas siguen girando en torno a la sencillez y la elegancia. Las dos opciones más demandadas son la vajilla clásica y la combinación ‘mix and match’
La determinación en la sostenibilidad
La sostenibilidad es una cuestión prioritaria para illycaffè en sus tres vertientes: económica, social y medioambiental. La empresa se dedica a cada uno de...
La sed de frescura se sacia con ‘illy Cold Brew’
Una innovadora preparación presentada por illycaffè que es fácil de preparar, práctica a la hora de servirla y que diferencia la oferta del local,...
Donde los límites no tienen cabida
La Dolce Vita no es una panadería, pastelería o cafetería al uso. Se trata de un local especial que ofrece soluciones a la clientela, siendo una referencia de ideas para regalar. Desde un desayuno o ‘brunch’ a domicilio, a la organización de un evento o ‘catering’ ofreciendo un servicio integral
En buenas manos
La industria de masas congeladas goza de buena salud aunque las empresas estén obligadas a reinventarse y ofrecer nuevos productos constantemente. La tendencia actual apunta a sabores artesanos, ingredientes saludables y formatos para llevar
Gin MG rosa, revolución del ‘gin tonic’
La ginebra de fresa de Gin MG presenta un proceso de elaboración totalmente natural con ingredientes 100% frescos y naturales, sin aditivos ni potenciadores....
El presente abraza al mañana
La tecnología avanza tan rápidamente que nos hace coger, a día de hoy, el futuro con las manos. Precisamente, de ese futuro, que ya...
