Premiados los mejores cafés de Brasil

Según los resultados del XXVII Premio Ernesto Illy a la calidad Sostenible del Café para Espresso, los productores de tres regiones del estado de...

Un cuarto de siglo de éxitos

La empresa illycaffè cumple 25 años en la península ibérica con una trayectoria creciente, presencia en los diferentes canales distributivos y siendo un valor...

La búsqueda de la calidad

En esa búsqueda, la materia prima es esencial y de ahí la relación directa que illycaffé mantiene con los productores de café de países...

El café, la bebida de la felicidad

El informe ‘World Happiness Report’ 2018, producido por la SDSN con el apoyo de la Fundación Ernesto Illy, dedica particular interés a América Latina....

Llenos de expectativas

El plazo para el envío de recetas de cócteles con café para participar en la novena edición de ‘illy cocktail competition’ ya está abierto,...

El templo del café

El consumo de café es una experiencia para illycaffè. Así nace la “illy experience”, un placer para los sentidos, un estímulo de la mente...

Espresso, elixir del café

Como se ha venido reflejando en los capítulos precedentes, “a partir del objetivo con el que Francesco Illy había dado vida a la empresa,...

Formación. Una historia de familia

Antes de dar paso al siguiente relato, cabe señalar la esencia tratada en el capítulo anterior: “Llegado a la ciudad italiana de Trieste procedente...

Concurso illy cocktail competition. Viajando por Italia

El barman Alejandro Olmo presenta su cóctel ‘Serata a Viterbo’, que le condujo hasta la Final de la VIII edición de ‘illy cocktail competition’ Tarde...

Universal

Lucio Tanfi, el barista formador de la Università del Caffè di Spagna e Portogallo, de illycaffè, nos cuenta curiosidades sobre la cafetera, ‘moka’, que aporta al café unas características organolépticas únicas e inconfundibles