El momento de la verdad

El jurado de la VI edición de la ‘illy cocktail competition’ elegirá este mes de mayo las diez recetas finalistas de cócteles con café que competirán en la final que se celebrará en junio

Puesta a punto para el primer café

La Università del Caffè, de illycaffè, crea una guía práctica sobre cómo poner en marcha la máquina del café y la puesta a punto...

Todo lo que hay que saber

Lucio Tanfi, barista formador de la Università del Caffè di Spagna e Portogallo de illycaffè, presenta la receta del ‘Café Irlandés’ contando su historia El...

Activando la imaginación

El certamen ‘illy cocktail competition’ espera las recetas que podrán llegar a participar en su VII edición. illycaffè y Bar Business animan a todos los profesionales de la hostelería, a que un año más envíen sus recetas cocteleras elaboradas con café

La Università del Caffè en Gastronomika

En el Espacio illy en San Sebastián Gastronomika 2018, los asistentes pudieron descubrir los efectos del tueste clásico e intenso en el resultado final...

Buen hacer

El ‘bartender’ Alberto Aceña, del Vintage Cocktail Bar, de Salamanca, ha sido el vencedor de la IX edición de ‘illy cocktail competition’, con su...

Innovación y sostenibilidad: señas de illy

Andrea Illy, presidente de illycaffè, explicó en el Congreso Horeca de AECOC el compromiso de la calidad constante con un único ‘blend’ como motor de crecimiento empresarial

illycaffè, una Sociedad Benefit

La empresa illycaffè refuerza aún más su compromiso de ser una empresa sostenible en el sentido de integrar los intereses de las personas y...

El templo del café

El consumo de café es una experiencia para illycaffè. Así nace la “illy experience”, un placer para los sentidos, un estímulo de la mente...

Alquimia

Julio Calzado realizó su cóctel con café ‘Expreso de Primavera’ y Michael Cresencio Mendoza preparó su receta ‘Black Exotic Frozen’ en la Final Nacional de ‘illy cocktail competition’. Les ofrecemos la esencia de las mismas