Un arte sostenible
illycaffè presenta las nuevas tazas del proyecto ‘illy SustaintArt’ realizadas por cuatro jóvenes artistas, que interpretan el tema central de la EXPO Milano 2015: Alimentar el planeta, energía para la vida. Todo ello envuelto en la sostenibilidad que profesa la empresa
Una calidad, múltiples preparaciones
Aeropress es una preparación del café que utiliza la presión, generada manualmente, y que debe gran parte de su éxito al sistema que utiliza como es un instrumento cilíndrico de plástico, que se apoya directamente sobre la taza ‘mug’
Mezcla única y ‘Selección Arábica’
El café illy es 100% Arábica resultado de un ‘blend’ realizado con nueve componentes seleccionados en las mejores cosechas del mundo. Los ingredientes de...
La última prueba
Les presentamos las 10 recetas que se han alzado con la condición de finalistas que competirán en la VI edición de ‘illy cocktail competition’, con el fin de obtener uno de los tres puestos ganadores del certamen
El templo del café
El consumo de café es una experiencia para illycaffè. Así nace la “illy experience”, un placer para los sentidos, un estímulo de la mente...
Los secretos de un café de calidad
Con motivo de su 50º aniversario, Distribuciones Guasch, la distribuidora de illycaffè en Ibiza, organizó un taller en el que Lucio Tanfi, ‘barista trainer’...
Llegó la hora
Ya está aquí el momento de la deliberación para el jurado de la VII edición de ‘illy cocktail competition’. Este mes de mayo tendrá que escoger las diez recetas finalistas de cócteles con café que se harán con un puesto en la final que se celebrará en junio
Un valor añadido
Los cócteles con café son el ‘leit motiv’ de ‘illy cocktail competition’, que ya ha llegado a su séptima edición. De entre las recetas de sus diez finalistas, en este número, les presentamos la de José Luis Samitier y Manuel Jiménez López
La determinación en la sostenibilidad
La sostenibilidad es una cuestión prioritaria para illycaffè en sus tres vertientes: económica, social y medioambiental. La empresa se dedica a cada uno de...
Todo tiene su ciencia
El barista formador de la Università del Caffè, de illycaffè, Lucio Tanfi, da consejos para realizar el ‘Latte Art’ (diseños) en la preparación del ‘cappuccino’, además de revelar unos trucos para perfeccionar dicha técnica
