Llegó la hora
Ya está aquí el momento de la deliberación para el jurado de la VII edición de ‘illy cocktail competition’. Este mes de mayo tendrá que escoger las diez recetas finalistas de cócteles con café que se harán con un puesto en la final que se celebrará en junio
Un valor añadido
Los cócteles con café son el ‘leit motiv’ de ‘illy cocktail competition’, que ya ha llegado a su séptima edición. De entre las recetas de sus diez finalistas, en este número, les presentamos la de José Luis Samitier y Manuel Jiménez López
La determinación en la sostenibilidad
La sostenibilidad es una cuestión prioritaria para illycaffè en sus tres vertientes: económica, social y medioambiental. La empresa se dedica a cada uno de...
Keoke, enamorando almas
Una nueva idea de propuesta que ofrecer a la clientela es la que brinda Lucio Tanfi, barista formador de la Università del Caffè di...
Todo tiene su ciencia
El barista formador de la Università del Caffè, de illycaffè, Lucio Tanfi, da consejos para realizar el ‘Latte Art’ (diseños) en la preparación del ‘cappuccino’, además de revelar unos trucos para perfeccionar dicha técnica
Conocimiento e imaginación
La empresa illycaffè, en colaboración con Bar Business, invita a los profesionales de la hostelería a enviar sus creaciones cocteleras elaboradas con café para participar en la octava edición de ‘illy cocktail competition’. El plazo para el envío ya está abierto
illycaffè, una pasión que no cesa
La empresa estimula al mercado a hablar en términos de calidad, haciendo marcar la diferenciación a sus clientes. La calidad de su único producto...
‘illy cocktail competition’, un referente de coctelería creativa con base de café
La empresa illycaffè amplia el plazo de presentación de las recetas de cócteles con café hasta el 30 de junio, debido a la crisis...
Cincelar la coctelería
El ganador del primer premio en la VI edición nacional de ‘illy cocktail competition’, que tuvo lugar el 29 de junio en la terraza del Gymage Lounge Resort en Madrid, fue Ciriaco Vicente Alsina
El café, la bebida de la felicidad
El informe ‘World Happiness Report’ 2018, producido por la SDSN con el apoyo de la Fundación Ernesto Illy, dedica particular interés a América Latina....
