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Eurofred, soluciones para heladerías y pastelerías

Los nuevos proyectos integrales para heladerías y pastelerías de Eurofred permiten a los clientes optimizar las posibilidades arquitectónicas de cada establecimiento y mejorar los...

Frescas, ligeras y saludables

Los fabricantes de sopas frías están de enhorabuena. El sector mejora cada año sus datos de venta, especialmente el salmorejo, que sigue siendo la elaboración preferida de los consumidores

Innovación constante

Los embutidos de la empresa Negrini tienen el valor añadido de su propia elaboración en la fábrica de la familia ubicada en Renazzo (Italia)....

De la huerta a la despensa

Las conservas vegetales siguen siendo de gran ayuda en la cocina aunque el sector debe innovar en productos diferenciados, apostando por la calidad de las materias primas y los productos saludables

Blanco para todos

Variedad, originalidad, atrevimiento… El vino blanco español ya no es el que era. La tendencia lleva algunos años demostrando que los hábitos de consumo...

Como recién cortados

Señorío de Montanera lanza un nuevo sistema de envasado en atmósfera protectora para sus productos ibéricos de bellota loncheados, con el fin de mantener...

Los mejores sabores del sudeste asiático

Tras un primer local en Valencia, Nacionsushi desembarca en la capital con un espacio de colores vibrantes y platos que mezclan los sabores del...

Las reinas de la pista

Horeca sigue siendo el principal receptor del volumen de ventas de salsas, aunque su cuota ha ido reduciéndose a favor del canal Alimentación, según los datos aportados por la Asociación de Fabricantes de Salsas, Caldos y Sopas

Innovación gastronómica

Se ha presentado en el mercado la primera ‘mortadella’ de cerdo ibérico. Un producto fruto de la unión de dos empresas productoras de embutidos de alta gama como son Negrini (Bolonia) y Carrasco Guijuelo. Un embutido ‘gourmet’, 100% natural y de producción limitada

Una nota distinta

El amor por las cosas bien hechas se degusta en el restaurante trattoria Vino de Mar, para el que la excelencia en los productos,...