Placer y salubridad
La compañía italiana Viva presenta en el mercado español su línea
de ensaladas listas para degustar elaboradas a base de cereales. Una gama innovadora, compuesta por seis referencias con ingredientes completamente naturales, que conjugan la sana alimentación con la practicidad
Néctar estival
Los gazpachos y cremas frías son unos de los productos más demandados en verano. Este año el salmorejo y el ajoblanco apuestan fuerte por estar a la cabeza de esta larga lista de ‘delicatessen’
Medio siglo de esplendor
Los ‘tortellini’ de Giovanni Rana dan la vuelta al mundo. Su pasta fresca, caracterizada por su gran calidad, también goza de satisfacción en el mercado español. El restaurante Da Greco homenajea a Rana con un monumento que es una compresión de ‘tortellini’
En la cresta de la ola
Los platos preparados, tanto refrigerados como congelados, se convierten en una de las soluciones más demandadas por los consumidores y los hosteleros. Entre sus principales ventajas, la calidad, el ahorro de tiempo y la reducción de mermas
Eurofred, soluciones para heladerías y pastelerías
Los nuevos proyectos integrales para heladerías y pastelerías de Eurofred permiten a los clientes optimizar las posibilidades arquitectónicas de cada establecimiento y mejorar los...
Ingrediente milenario
La bebidas líquidas de chocolate siguen siendo una opción saludable tanto en invierno como en verano. Las empresas apuestan por un mayor consumo en Horeca y se vislumbra una tímida inclusión de estos productos
en coctelería
Lácteos ecológicos
Llega a España Asana, la única marca láctea con una gama completa de productos ecológicos con sello ECO de la Unión Europea elaborados con...
Un buen plan de ahorro
Unilever Food Solutions, División de “Foodservice” de Unilever, presenta su nueva aplicación digital gratuita para ‘smartphones’ y ‘tablets’ llamada ZeroMermas, que guía a los profesionales de la cocina hacia un correcto seguimiento y gestión de los residuos de alimentos
Revolucionando el mercado
La empresa Surgital presentará en la feria Alimentaria de Barcelona su nuevo producto llamado ‘Bartlàz’ de la línea Laboratorio Tortellini, destinado al canal Horeca. Se trata de un ‘tortello’ ideal como tapa, tentempié o ‘finger food’
Sin César
La empresa italiana Viva, especialista en la producción de sopas, purés, cremas y platos preparados vegetales, sorprende de nuevo al mercado español. Presenta su nueva línea de ‘Vending’ con la marca Cascina Viva
