La pasta, a examen

Delverde ha creado el programa “Pasta Sommelier” para ayudar a reconocer una pasta de calidad, que se dará a conocer en España de la mano de la empresa Negrini, su distribuidor, y la Accademia del Gusto mediante cursos que también se llevarán a cabo en centros de El Corte Inglés

El café, una historia ilustrada

Sebastião Salgado y la empresa illycaffè colaboran en un viaje fotográfico que revela el amor y la dedicación de las personas que trabajan en las plantaciones de café

Estela laureada

Los vinos de las diferentes Denominaciones de Origen de Pagos del Rey han recibido en 2014 numerosos premios en prestigiosos concursos nacionales e internacionales

El momento de la verdad

El jurado de la VI edición de la ‘illy cocktail competition’ elegirá este mes de mayo las diez recetas finalistas de cócteles con café que competirán en la final que se celebrará en junio

Capricho al paladar

Las cervezas Premium se abren camino a pasos agigantados, una consecuencia derivada de la existencia de un paladar cada vez más exigente por parte de los consumidores

Excelencia

La espectacularidad de su arquitectura y la eficacia de su moderno proceso de elaboración sitúan a Bodegas Campo Viejo a la vanguardia bodeguera y en la nueva cultura del vino. Les presentamos Campo Viejo Vendimia Seleccionada, su última creación

Para todo mal mezcal; y para todo bien también

El ‘Bartender & Beverage Consultant e International Professional Trainer’, Luca Anastasio, hace unas reflexiones acerca del mezcal y presenta una receta de cóctel con este destilado que, no sólo le seduce por su sabor, sino también por su historia y tradición

Frescas, ligeras y saludables

Los fabricantes de sopas frías están de enhorabuena. El sector mejora cada año sus datos de venta, especialmente el salmorejo, que sigue siendo la elaboración preferida de los consumidores

Espresso, elixir del café

Como se ha venido reflejando en los capítulos precedentes, “a partir del objetivo con el que Francesco Illy había dado vida a la empresa,...

Ese misterioso líquido transparente

El mercado del agua mineral embotellada ha crecido un 4,5% en 2017, alcanzando los 5.800 millones de litros vendidos. Aunque pueda parecer una cifra...