Buen hacer coctelero

La búsqueda constante del ‘bartender’ Óscar Solana de una coctelería regada de historias le lleva a crear cócteles y combinados como su ‘Gold Outstanding’, un ‘gin tonic’ muy especial que busca complejidad entre aroma y sabor

Con carácter único

La alta calidad en lo que ofrece unida a su premisa de diversión es la propuesta del local Singular en Bilbao, que agasaja a la clientela con sus referencias vinícolas, introduciéndoles en un interesante mundo cervecero, en el que está especializado

Mezcla moderna

Tekoe distribuye su espacio en tres áreas: un ‘tea bar’, una tienda de té Premium, y una barra pensada también para el ‘take away’. Sus propuestas llegan ahora al mundo hostelero

Una personalidad distintiva

Kanella’s Café ha nacido con vocación de llamar la atención de la clientela, de diferenciarse del resto y de ofrecer un extraordinario servicio y productos de calidad. También hace guiños a la coctelería, aunque su base es el mundo del café

Rumbo a España

El chef Grant Achatz y su equipo se mudan durante cuatro semanas a Madrid para reproducir en el hotel NH Collection Eurobuilding el restaurante Alinea de Chicago. Durante la primera semana el menú es fruto de la mente de Achatz y el chef David Muñoz

Marcos y Pedro Morán

Los chefs Pedro y Marcos Morán presentan algunas de sus recetas.

Deseos hechos realidad

El servicio es un instrumento esencial para poder conseguir el triunfo de un establecimiento de hostelería. Variados son los aspectos a observar para logar su perfección y satisfacer plenamente a la clientela dando respuesta a sus demandas

Y ya van siete

Otro año más, illycaffè quiere premiar a los mejores ‘bartenders’ en activo en nuestro país y para ello les anima a que participen en la VII edición del concurso ‘illy cocktail competition’ enviando sus recetas de cócteles elaborados con café

De Madrid a Londres

El ‘bartender’ Carlos Vega se ha proclamado ganador de la segunda edición española del concurso ‘Beefeater MixLDN’, con su cóctel ‘The Princess’. Título que le llevará a competir en la final internacional el próximo mes de enero en Londres