Equipos de cocción más eficientes y fáciles de limpiar para sortear la Covid

Los hosteleros demandan más facilidades de higiene para cumplir con los estándares que ha marcado la pandemia y, sobre todo, el mayor rendimiento con...

X1 Anniversary E.S.E. & Ground, la nueva máquina de illycaffè

Este nuevo modelo de la icónica máquina X1, fabricado en España, aúna sostenibilidad, innovación y versatilidad. Gracias al modo “Eco” con tecnología de rápido...

El diseñador Stefan Sagmeister firma la nueva ‘illy Art Collection’ de illycaffè

En la icónica taza de café de illy, el artista desarrolla un concepto disruptivo: “Now = Better” (Ahora = Mejor), un mensaje que simboliza...

Los interioristas ya trabajan en los negocios ‘poscovid’: terrazas y espacios comunes más...

El sector reconoce que tiene muchos proyectos sobre la mesa. Algunos para tratar de adaptarse a las nuevas normativas impuestas por la pandemia, pero...

Las máquinas de hielo de ITV Ice Makers colaboran en MasterChef Celebrity 5

Las máquinas de hielo NG Delta, Ice Queen y el Silo S220 acompañarán a los nuevos aspirantes durante todos los programas de esta edición para...

Los exprimidores de zumos post-covid también guardan las distancias

Los últimos modelos que están presentando las empresas para esta nueva normalidad apuestan por aparatos más higiénicos donde no se toca ni para la...

Así son las nuevas terrazas post Covid-19

El mobiliario exterior de este verano se centra en materiales más resistentes que puedan ser fácilmente desinfectados y modelos que puedan ampliar el aprovechamiento...

El envasado al vacío clave para optimizar la productividad de los negocios de hostelería

En los servicios de entrega a domicilio y ‘take away’, esta técnica es esencial, la conservación de los alimentos requiere de un especial cuidado....

El hielo, o es ecológico o no es

Las empresas del sector de las máquinas de hielo aseguran que los clientes piden, cada vez más, equipos que sean sostenibles y que produzcan...

Al habla con Rafael Olmos de FELAC

El presidente de la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines señala que la industria de equipamientos...