El amor a primera vista del ‘barman’ Cisco Rodríguez

Este ‘bartender’ extremeño dejó todo para ponerse detrás de la barra y empezó una carrera de formación y profesionalización que lo ha convertido en...

Un local de película

Solange Cocktails & Luxury Spirits, de la mano del los hermanos Pernía, se consolida a los pocos meses de su apertura como una coctelería prestigiosa, moderna y acogedora en el corazón del eje de la ruta barcelonesa del cóctel

La ‘Catarsis’ de la locura habita en Ponzano

El grupo Larrumba y Carlos Moreno se han unido en una nueva coctelería en Madrid, Catarsis, que promete, sobre todo, romper los moldes y...

Un aire nuevo

Cuando los hermanos Enrique y Martín Maíllo pusieron en marcha en 2011 el primero de los locales Premier, no se imaginaban que podían llegar a ser hasta cinco en la familia. El más joven y céntrico de ellos abrió sus puertas hace tan sólo unas pocas semanas también en la capital hispalense

Placer como profesión

Manuel Jiménez es un ejemplo de perseverancia, constancia y amor indudable hacia su profesión. Recientemente se ha hecho con el título de Campeón Mundial de Técnica en el ‘IBA World Cocktail Championship Tokyo’ 2016

Alma de ‘rockero’

Vocación tardía, pero apasionada es la del ‘bartender’ Luis Bustamante, que muestra sus habilidades detrás de la barra de Metric Market. Un local inusual, como también lo son los cócteles que crea impregnados de humor

Ya está aquí

Ya está en marcha la VI edición de ‘illy cocktail competition’. La empresa illycaffè invita a los profesionales de hostelería en activo a participar en el concurso enviando una receta de cóctel con café no más tarde del 30 de abril

Para no dejar indiferente

Salmón Gurú se ha presentado en la escena madrileña el pasado mes de julio. Una coctelería rompedora que es mucho más. Cuenta con una mesa para compartir un cóctel hecho a medida, un espacio dedicado al mundo de los destilados y una zona de I+D+i destinada a la creatividad. La idea es desarrollar y evolucionar la coctelería

Cambio de aires

Disaronno, pionero en la categoría de ‘amaretto’, ha dado un giro este año al concurso ‘The Disaronno Mixing Star’, alejándose de una competición propiamente dicha, y demostrando la versatilidad de este producto en coctelería

El arte se fusiona

Mary Boone The fine Art of Cocktails, situado en Barcelona, ofrece a su clientela una alta coctelería en un espacio único que apuesta por el arte, el diseño y una oferta musical ideada para despertar y atesorar vivencias