Una noche pícara

Un club atípico, en el que bailar ‘indie’, charlar con una copa en la mano, o disfrutar de un espectáculo de ‘burlesque’. Así es Volta Café, un local tan heterogéneo como su público, en el que poder vivir una noche canalla en pleno centro de Madrid

Comienza ‘Made With Love’

Con la colaboración de Campari Academy Spain, llega a España la segunda edición de ‘Made With Love’, la competición de coctelería más extravagante que...

Arte líquido

Les presentamos la receta del siguiente finalista de la V edición nacional de ‘illy cocktail competition’, organizada por illycaffè, cuyo nombre es Flor de Kafa y su creador Saulo David Valencia Alba

Versatilidad en las copas

El genuino licor español, Ponche Caballero, es un perfecto aliado de la coctelería. Su calidad, sabor dulce, intenso y especiado le hacen ser un compañero ideal en los cócteles. Les presentamos algunas recetas cocteleras

Del Perú con rumbo a Madrid

En la prestigiosa coctelería Salmon Guru se pueden degustar cinco cócteles inéditos con ingredientes de la Amazonía peruana traídos por el ‘bartender’ Diego Cabrera....

Confluencia artística

El mágico agitar del equipo de Atelier Cocktail Bar tras la barra y el arte de Cirque du Soleil se funden en ‘TOTEM’. Un...

Homenaje a los cortes menos conocidos

Dos de los establecimientos más en boga de la escena culinaria madrileña, el restaurante de fusión Latasia y el nuevo Urrechu Velázquez, han querido...

Nuria España y el mundo de las burbujas

Una personalidad destacada en el campo vinícola que nos habla de los vinos espumosos que se elaboran en nuestro país y de lo que...

La Italia más auténtica en Chamberí

El Bacaro de Fabio Gasparini lleva pocas semanas en Madrid pero está dando ya mucho que hablar. El cocinero veneciano se ha unido a...

El justo momento

Una buena distribución de los turnos de trabajo es esencial para un local de hostelería. Lucio Tanfi, barista-formador de la Università del Caffè di Spagna e Portogallo de illycaffè ofrece algunos consejos para conseguir una eficaz planificación