HIP – Horeca Professional Expo 2021 tendrá lugar en marzo

Los organizadores, junto con las principales firmas líderes, organizaciones y patronales del sector, deciden trasladar la celebración del evento del 22 al 24 de...

Grupo Restalia lanza un nuevo ‘holding’ para impulsar el crecimiento y la diversificación post...

El fundador de la compañía, José María Fernández-Capitán presenta Restalia Holding, con nuevas divisiones adicionales: Restalia Franchise Brands, Restalia Delivery, Restalia Retail y Franchise...

La hostelería no es el escenario donde se han producido los contagios COVID-19, según...

Un análisis de la ‘app’ de reservas ‘online’ ElTenedor desvela, que durante las fechas navideñas, cuando se habría producido el repunte de datos de...

Paradores digitaliza todos sus servicios con una conserjería virtual

La empresa LoungeUp ha implementado la herramienta con éxito en todos los paradores y, a través de ella, los clientes pueden interactuar con la...

Las ‘startups’ que transformarán el sector de la hostelería presentarán sus propuestas más innovadoras...

Digital Gastronomy Startup Forum llega a su tercera edición y en él emprendedores del sector revelarán sus últimos proyectos y modelos de negocio disruptivos....

Cadaqués, el nuevo proyecto del Grupo Sagardi en la capital

Con el fuego, como hilo conductor, este nuevo concepto propone una inmersión gastronómica en la tradición milenaria de la cocina de los pescadores del...

Productos de Negrini para Navidad

La empresa presenta ‘delicatessen’ enogastronómicas italianas para estas fiestas, que no dejarán indiferentes a los comensales y servirán de inspiración a los chefs y...

Conservando la calma

El sector de conservas de pescado y marisco mantiene una producción similar a 2019, a pesar de la crisis sanitaria, los cierres en hostelería...

Equipos de cocción más eficientes y fáciles de limpiar para sortear la Covid

Los hosteleros demandan más facilidades de higiene para cumplir con los estándares que ha marcado la pandemia y, sobre todo, el mayor rendimiento con...

Destilados Premium

El mundo de los destilados es un viaje fascinante por la sostenibilidad, que tiene como guía la calidad. Un binomio indisoluble que se demanda...