Un clásico muy actual

Negrini celebra el I Concurso Tapas-Negrini en madridfusión, cumbre que ha pasado a llamarse Reale Seguros Madridfusión, otorgando premios a la Mejor Receta y...

Buen hacer coctelero

La búsqueda constante del ‘bartender’ Óscar Solana de una coctelería regada de historias le lleva a crear cócteles y combinados como su ‘Gold Outstanding’, un ‘gin tonic’ muy especial que busca complejidad entre aroma y sabor

El secreto mejor guardado de Madrid sólo para “malas compañías”

Yeray Monforte, Santi Ortiz y Román Vila se lanzan a abrir Bad Company 1920, una coctelería secreta y preparada para luchar contra el aburrimiento...

La artesanía del hielo

En un campo como el de la bebida y la coctelería en el que el desarrollo creativo es algo básico, el ‘bartender’ Santi Ortiz ha creado la empresa Artesan Icicles junto a unos compañeros, para dar a conocer la importancia del hielo, las ventajas que aporta y el valor añadido que otorga a la experiencia del consumidor

El mundo del ron en Madrid

Del 28 al 31 de mayo, Madrid será de nuevo el escenario del Congreso Internacional del Ron: dos días estarán dedicados a las conferencias,...

THANKS4THECOFFEE, a todas las mujeres

En el día Internacional del Café, illycaffè rinde homenaje al trabajo que hacen las mujeres diariamente para conseguir el mejor café del mundo. Por...

Con un sello de distinción

La coctelería Le Noire marca la diferencia en Barcelona. Sus cócteles de autor se caracterizan por su calidad y por los productos caseros que contienen como siropes, licores, mermeladas… Su decoración moderna y cuidada es otro de sus puntos fuertes

Schweppes apuesta por la creatividad

Por segundo año consecutivo Schweppes patrocina el Curso de Experto en ‘Bartender’ y Coctelería Moderna del Basque Culinary Center. Entre las novedades aportadas por...

Arte en la copa con Pasabahçe

Pasabahçe, uno de los mayores productores y comercializadores de productos de cristalería en el mundo, tiene una fuerte presencia en Horeca en nuestro país, siendo la coctelería uno de sus principales segmentos. Presenta también sus novedades

Domingo Martín

El barman Domingo Martín nos presenta sus cócteles con tequila Domingo Martín, ‘bar manager’ desde hace más de dos...