La calidad marca las pautas

La calidad del café illy es constante y puede degustarse el mismo café en cualquier parte del mundo. Esto es debido a una de...

Derroche de habilidad

La V edición de ‘illy cocktail competition’ se convirtió en el escenario perfecto para que los participantes de este certamen hiciesen gala de sus habilidades y de su creatividad. Presentamos las recetas de Juan Tomás Teruel y Diego Mosquera Miramontes

illycaffè presenta su descafeinado en formato café soluble de 250 gramos

Instant Coffee Descafeinado se suma a la gama de illy para completar el abanico de productos y servicios disponibles para el canal profesional y...

La sed de frescura se sacia con ‘illy Cold Brew’

Una innovadora preparación presentada por illycaffè que es fácil de preparar, práctica a la hora de servirla y que diferencia la oferta del local,...

Innovación incesante

En esta ocasión, Lucio Tanfi, barista formador de la Università del Caffè di Spagna y Portogallo, de illycaffè, presenta otra modalidad de preparación del café llamada ‘Syphon’ o ‘Vacuum Pot’. Una nueva forma que da como resultado una bebida creada por infusión, y filtrada

Activando la imaginación

El certamen ‘illy cocktail competition’ espera las recetas que podrán llegar a participar en su VII edición. illycaffè y Bar Business animan a todos los profesionales de la hostelería, a que un año más envíen sus recetas cocteleras elaboradas con café

Rumbo a la eficacia

El estado del almacén de un local hostelero es determinante también de la marcha del negocio. El orden, la organización y el control de las existencias evitan pérdidas de dinero. De ello habla Lucio Tanfi, barista formador de la Università del Caffè di Spagna e Portogallo, de illycaffè

Mimo y precisión

Cada vez está más cerca la final de la VIII edición de ‘illy cocktail competition’. Hasta el 30 de abril todavía tienen la oportunidad de presentarse al concurso enviando la receta de su cóctel con el café como ingrediente básico

Puesta a punto para el primer café

La Università del Caffè, de illycaffè, crea una guía práctica sobre cómo poner en marcha la máquina del café y la puesta a punto...

Una amplia comunicación

Vilescor es uno de los primeros distribuidores de ‘illy vending’. Este año se centra en el mundo del café con el ‘mini-vending’ para oficinas y ha creado, a su vez, las marcas Coffice Madrid para llegar también al canal Hogar y Coffi para dar a degustar el café acompañado de bollería recién horneada a los clientes
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