Condimentos con aptitudes

La evolución al alza en los últimos años de las salsas ha dejado un consumo similar para las categorías más maduras y clásicas, y un crecimiento paulatino para las menos exploradas. Estos productos, de múltiples beneficios para el profesional del sector de Hostelería, siguen elaboraciones cada vez más saludables

No es sólo un batido

Batidos Pascual, la división de batidos de Calidad Pascual, presenta una nueva botella de 195 ml, un formato único para el canal Horeca, más...

Merecido éxito

Las masas congeladas siguen siendo un producto imprescindible para los profesionales del canal Horeca. Rapidez, comodidad y diferentes propuestas que sumen un valor añadido al negocio son las características predominantes, junto al retorno a los procesos y calidad artesanal

Sopas que refrescan y alimentan

Cuatro cocineros con estrella Michelin nos proponen recetas perfectas para el verano mientras nos hablan de sus proyectos y adelantan algunas novedades para el...

Al gusto del consumidor

La situación a la baja del mercado español y el encarecimiento del precio de la materia prima perjudican al comercio de las conservas vegetales. Sin embargo, las empresas del sector innovan con nuevos formatos, facilitando así la labor de los profesionales de la hostelería

La pasta, a examen

Delverde ha creado el programa “Pasta Sommelier” para ayudar a reconocer una pasta de calidad, que se dará a conocer en España de la mano de la empresa Negrini, su distribuidor, y la Accademia del Gusto mediante cursos que también se llevarán a cabo en centros de El Corte Inglés

Viajar con un solo bocado

Vandemoortele Ibérica, empresa líder en lípidos y productos congelados de panadería y pastelería, lanza cinco nuevos productos de las familias Banquet d’Or y La...

Estamos de enhorabuena

Desembarcan en el mercado español las sopas y cremas refrigeradas de verduras preparadas, así como las guarniciones, de las líneas tradicional y bio sin gluten de la empresa italiana Viva. Productos de altísima calidad, artesanales, sin ningún tipo de conservante y certificados, que son una referencia en Italia, así como en otros países

Las salsas de la vida

El mercado de salsas goza de muy buena salud, gracias a una constante adaptación a las tendencias sociales, que pasan por mejorar las recetas...

Una genuina ‘tavola’ italiana

Negrini propone variadas recetas frescas, coloridas y deliciosas, fáciles y rápidas de realizar, que son ideales para la época veraniega. Platos que acompaña con...
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