Sorteando viento y marea

Las ventas de las conservas de pescado siguen en aumento. España es el primer productor dentro de la UE y el segundo a nivel mundial. La tendencia más usada es la elaboración artesanal y el producto estrella los túnidos

Soplo suculento

Cada vez más las sopas, caldos y cremas se convierten en la elección del consumidor que los come en casa o fuera del hogar, siendo, además, un ingrediente que ayuda a mejorar las recetas de los profesionales de los fogones, evocando a la cocina bien hecha, “como en casa”

Lujo más allá de la fiesta

Uno de los hoteles históricos de Sevilla, convertido desde hace años en el Gran Meliá Colón, es además referente de un lujo renovado que...

Excelencia

El Horno Pastelería San Antonio se distingue por la calidad de las materias primas con las que elabora sus productos, en los que se...

Crece la demanda de vegetales

En menos de una década hemos duplicado el consumo de estos productos en España, con las categorías de guisantes, judías verdes, pimientos y patatas...

Aval de distinción

Los embutidos ibéricos siguen definiéndose como productos saludables, auténticos, apreciados dentro y fuera de nuestras fronteras y como productos ‘gourmet’. La nueva norma de calidad regulará su etiquetado para que sea más completo e informativo

La gastronomía aragonesa, esa joya oculta

El sello de Territorio de Interés Gastronómico en Aragón 2018, que este año lucen Barbastro y la D.O. Somontano, nace para consolidar la gastronomía,...

Aloha Poké

Un modelo de comida sana, rápida y barata. La primera franquicia de poké en echar a rodar en España se fraguó al otro lado...

The Brunch vuelve a Madrid

Hyatt Centric Gran Vía inaugura la segunda temporada de The Brunch en su restaurante Hielo y Carbón. El concepto fusiona ocio y gastronomía y...

Burger King® España inaugura un nuevo restaurante en la provincia de Alicante

Este nuevo local, con formato ‘free standing’, abierto en Crevillente, ofrece servicios como ‘AutoKing’, ‘take away’, ‘PlayKing’ tradicional, sistema de ‘refill’ de...