Cocinas y hornos: El punto caliente de cada cocina
Los hornos y las cocinas son uno de los aspectos más importantes en cualquier negocio del sector Horeca. Por eso, elegir bien el modelo...
Restaurante Amuni: Con armonía y distinción
El restaurante Amuni ofrece una cocina italiana conjugando la tradición con toques creativos y personales que imprimen a las recetas que sirven a los...
Gourmetland: Un cosmos gastronómico
Gourmetland es un referente dentro de la restauración temática en el sur de Tenerife. El secreto de su éxito es la dedicación constante, el...
The One: como en Hong Kong, pero en Madrid
Llega a la capital The One, un nuevo restaurante de cocina hongkonesa que pretende acercar al público madrileño la filosofía tradicional de la región...
Martes improvisados en Fismuler
El primer martes de cada mes, en el restaurante madrileño Fismuler, Nino Redruello y Patxi Zumárraga diseñarán un menú sorpresa que sólo se servirá...
Sergio Bastard: Un mismo producto, diferentes preparaciones
El chef Sergio Bastard ofrece una nueva propuesta a la clientela en la Casona del Judío que revela su propia esencia, ahondando en los...
Formación: 1933, Francesco Illy
Hoy en día, los consumidores demandan productos con historia, que tengan algo que contar, que transmitan su propio ser. Con alma, en definitiva. Pero,...
Arte en el plato
La Trattoria L’Angolo ofrece genuina cocina italiana utilizando materias primas de calidad, con una elaboración artesanal, y bajo un concepto saludable, natural y orgánico. Entre sus propuestas se halla también la pasta fresca ultracongelada de Surgital
Compartiendo, la vida sabe mejor
El restaurante Leka de Barcelona ofrece a la clientela un interesante proyecto basado en dos conceptos como son el “Open source”, donde el compartir es su razón de ser, y el “Honest food”, donde la honestidad en la cocina rige las pautas
Identidad nacional
Quispe Formentera ha nacido para dar a conocer la alta cocina peruana en versión tapeo. Además cuenta con un servicio de Bar en el que la bebida nacional del país andino, el Pisco, es protagonista de una carta de alta coctelería