Jon Salaberry

Restaurante Embarcadero

Fernando Limón

El cacereño Fernando Limón es propietario y chef del restaurante La Sopa Boba en Alpedrete (Madrid). Su pasión por la cocina comienza con 7 años cuando aprende a hacer croquetas con su tía abuela Leoncia, quien fuera cocinera de Alfonso XII.

Casa Crimi, degustando Italia

En el restaurante se propone actualmente una cocina italiana tradicional revisada, que dará paso en un futuro cercano a una cocina de autor, con...

Anna White

Esta joven empresaria ha creado un “proyecto alimenticio” basado en la ecología, la salud y la ética llamado Bennu. Sus viajes por medio mundo...

Paco Roncero, su nuevo proyecto

El chef Paco Roncero cuenta con un nuevo proyecto gastronómico inspirado en Andalucía y apoyado en los pilares de su cocina: producto, sabor, vanguardia...

David Delgado

Granja Malasaña (Mercado de San Ildefonso)

Javier Rodríguez

Restaurante Delirios

Películas para los amantes de la gastronomía

En este periodo de confinamiento y para amenizar estos días de Semana Santa, los expertos del CETT-UB, centro universitario de turismo, hotelería y gastronomía...

Un menú 10 para un verano 10

Con el buen tiempo se tiende a comer fuera de casa. Los entrantes, las tapas, las ensaladas y la paella son las propuestas estrella que Unilever Food Solutions, división de “Foodservice” de Unilever, recomienda ofrecer a los profesionales hosteleros
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