Lucía Grávalos

Lucía Grávalos (Calahorra, La Rioja, 1989) ha pasado de no gustarle la comida a convertir la cocina en su pasión. Su hermano le inspiró...

Manuel Berganza

Este joven asturiano descubrió la pasión por la comida en la cocina de su abuela Lilia, aunque de pequeño ya disfrutaba acompañando a su...

José Carlos García y Marcos Granados

José Carlos García, el único chef con estrella Michelín en la ciudad de Málaga, firma las cartas de Balausta, donde cuenta con Marcos Granados...

María José San Román

Esta cocinera es reconocida por su compromiso con la cultura gastronómica de los sabores originales, utilización de las nuevas tecnologías, preponderancia de los productos...

Anna White

Esta joven empresaria ha creado un “proyecto alimenticio” basado en la ecología, la salud y la ética llamado Bennu. Sus viajes por medio mundo...

El Remedio cumple 10 años deleitando a la clientela

El restaurante plasma en sus platos el espíritu del ‘terroir’ de Cantabria. Presenta tres recetas que les han acompañado a lo largo de esta...

Películas para los amantes de la gastronomía

En este periodo de confinamiento y para amenizar estos días de Semana Santa, los expertos del CETT-UB, centro universitario de turismo, hotelería y gastronomía...

La propuesta de torrija del restaurante Los Galayos para hacer en casa

En estos días, y para aliviar la cuarentena, una buena opción es realizar en casa la receta de Torrija Clásica de este emblemático restaurante...

Tradición e innovación

En los restaurantes pizzerías La Mamma y Vizio Pasione Italiana de Zahara de los Atunes se degustan platos de calidad, diferentes y con elaboraciones...

Paco Roncero, su nuevo proyecto

El chef Paco Roncero cuenta con un nuevo proyecto gastronómico inspirado en Andalucía y apoyado en los pilares de su cocina: producto, sabor, vanguardia...
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