Hallado el mejor Negroni
Los cócteles de Sergio Bermejo han sido proclamados como Mejor ‘Negroni’ de España y los de Jorge Nicolás Serrano se han clasificado en segundo lugar en la ‘Negroni Essence’. Una competición organizada por Campari
Cambio de aires
Disaronno, pionero en la categoría de ‘amaretto’, ha dado un giro este año al concurso ‘The Disaronno Mixing Star’, alejándose de una competición propiamente dicha, y demostrando la versatilidad de este producto en coctelería
Un valor añadido
Los cócteles con café son el ‘leit motiv’ de ‘illy cocktail competition’, que ya ha llegado a su séptima edición. De entre las recetas de sus diez finalistas, en este número, les presentamos la de José Luis Samitier y Manuel Jiménez López
Modernidad hostelera
La tecnología, al igual que a nuestra vida, se adapta al mundo de la hostelería para ofrecer también a los clientes de los establecimientos un mejor servicio a través de herramientas sencillas de utilizar, ágiles y a la última. Aplicaciones para dispositivos móviles o terminales de punto de venta táctiles están a la orden del día
‘Spanish’ way
La Malquerida es una taberna que encarna el espíritu español con una oferta de tapas y raciones elaboradas con buenos productos, caracterizada por su buena relación calidad-precio, y una clara apuesta por el mundo del vino
Atmósfera con clase
STK elige Ibiza para la apertura de su primer establecimiento en España. Un restaurante, STK Ibiza, que mezcla el encanto de un ‘social club’ con la mejor carne al estilo ‘steakhouse’. El mejor marisco, la más cuidada ‘mixología’, la música y el arte, ponen la guinda del suculento pastel
Con decisión
El bar cafetería Bon.Di.Café, de Tarifa, ofrece una oferta de calidad centrada en los desayunos y en el café, siendo illy el que degusta el paladar de la clientela. La calidad, artesanía y naturalidad de sus propuestas son los cimientos de este establecimiento
Lujo local y apacible
El nuevo Park Hyatt Mallorca arranca esta temporada como el único resort de la cadena en el Mediterráneo. El lujo de su propuesta es traducir la experiencia local y no eludir su compromiso con el entorno en el valle de Cap Vermell, en la costa noreste de la isla. Arquitectura, gastronomía y bienestar unen fuerzas para conseguirlo
Armonía entre músicas
El restaurante Ouh Babbo ofrece auténticos platos de cocina italiana elaborados con materia prima de primera calidad como los productos de la empresa Negrini, utilizando entre ellos la ‘burrata’ y la ‘mortadella’ de trufa. Propuestas gastronómicas aderezadas al son del arte de su fundador
Cumpliendo expectativas
Con su inconfundible huella de diseño y estilo italiano, los productos de Bormioli Rocco se caracterizan a su vez por la calidad, funcionalidad y resistencia, en línea con los deseos de los consumidores y profesionales hosteleros y del ‘catering’