Viaje alrededor del cóctel

La coctelería Boca Chica, a cargo de Sergio Padilla y su equipo, se ha convertido en un lugar de referencia para todos los amantes de este arte. Laureada recientemente en tres ocasiones, está nominada además para el ‘World´s 50 Best Bars’

FIBAR VALLADOLID, la cita del ‘Bartending’

Del 11 al 13 de noviembre, el pabellón 4 del recinto ferial de Valladolid acogerá las tendencias más internacionales del sector de la ‘mixología’,...

Así son las nuevas terrazas post Covid-19

El mobiliario exterior de este verano se centra en materiales más resistentes que puedan ser fácilmente desinfectados y modelos que puedan ampliar el aprovechamiento...

Platos que reconfortan

Los fabricantes de sopas, cremas y caldos apuestan por las recetas caseras e ingredientes naturales, aunque han sabido adaptarse a los gustos regionales. Los...

Toro Tapas El Puerto, donde sueñan el paladar y el espíritu

Un restaurante integrado en el complejo enoturístico de Bodegas Osborne, cuya gastronomía tradicional andaluza y creativa, vestida con traje de hoy, es...

Bar Kapela tributo a la calidad y al bienestar del cliente

Ofrecer lo mejor a 360º es el espíritu de este establecimiento que abrió sus puertas hace un par de años en el barrio del...

Alimentaria & Hostelco anuncian su celebración en 2022 y dan paso a un Gastronomic...

Se aplazan a abril de 2022, previendo una situación más favorable para la participación de compañías y profesionales nacionales e internacionales, que permita realizar...

Saboreando a ciegas

El próximo 1 de marzo podrán experimentar de otro modo la cocina del chef Pedro Larrumbe disfrutando de la denominada “Cena de los sentidos”...

Algo muy personal

Luca Anastasio es uno de los artífices del espacio ‘mixológico’ de Platea Madrid. Sus cócteles respetan el trago clásico, pero muestran una evolución personal, destacándose la frescura de sus ingredientes, la calidad de sus productos y la excelente combinación de los mismos

Tendencias en la restauración

Los negocios hosteleros tienen un gran potencial de crecimiento en nuestro país, pero tienen que integrarse en el mundo digital. Los conceptos ‘casual’ crecen...
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