MarSenses Hotels & Homes entra en el top 10 de los mejores lugares para trabajar de Europa, alcanzando el 8º puesto de los Best Small & Medium Workplaces in Europe 2026 y convirtiéndose en la única compañía de Hospitality presente en el ranking. Un salto de 31 posiciones respecto a 2025 que reconoce una forma de entender la empresa en la que cuidar de las personas es también una forma de hacer mejor hotelería.

El reconocimiento llega después de un año en el que MarSenses ha continuado desarrollando un modelo de gestión centrado en las personas, con nuevas medidas orientadas al bienestar, la conciliación, la inclusión y el desarrollo de sus equipos. La compañía fue también reconocida en marzo como Best Workplace España 2026 en la categoría de empresas de entre 251 y 500 trabajadores, además de recibir el premio especial Better for Business y el reconocimiento a Mejor Directivo Best Workplaces 2026 para su director general, Rodrigo Fitaroni.

“Este reconocimiento europeo nos hace especialmente felices porque detrás de un puesto en un ranking hay algo mucho más importante: la experiencia de las personas que forman parte de MarSenses. Haber pasado del puesto 39 al 8 en un año nos demuestra que estamos avanzando, pero también nos recuerda que una cultura corporativa no se construye con grandes declaraciones, sino escuchando, tomando decisiones y convirtiendo nuestros valores en medidas concretas”, señala el departamento de Personas y Bienestar de MarSenses Hotels & Homes.

Una cultura que se traduce en medidas concretas

Para MarSenses, el reconocimiento europeo llega en un momento especialmente significativo. Durante el último año, la compañía ha seguido incorporando nuevas medidas destinadas a mejorar la experiencia de sus equipos y adaptar las condiciones laborales a las diferentes necesidades y etapas de la vida profesional.

Entre ellas destaca la reducción de la jornada laboral hasta las 37,5 horas semanales para el conjunto de la plantilla, manteniendo las condiciones salariales, así como la jornada de 32 horas para profesionales mayores de 58 años de determinados colectivos, también sin reducción salarial.

A esta apuesta por el bienestar se suma también su modelo de accesibilidad universal, desarrollado a partir de estándares propios que revisan de forma continua aspectos como habitaciones, zonas comunes, señalética, atención al cliente y accesibilidad digital. En 2026, la cadena ha incorporado además salas sensoriales en sus alojamientos familiares y habitaciones diseñadas desde una perspectiva de accesibilidad desapercibida, con el objetivo de que todos los huéspedes puedan disfrutar de sus vacaciones con la misma libertad y comodidad.

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GUGA, el nuevo restaurante de Nômade Temple Madrid, abre hoy 10 de septiembre sus puertas en Gran Vía 11 decidido a convertirse en un referente gastronómico en la capital, con un servicio atento, preciso y cercano, y una estética inspirada en las grandes casas italianas, con cerámica blanca, cristalería, piezas de plata y peltre, madera y materiales nobles.

Recuperar el placer de las largas sobremesas y de hacer de cada comida una celebración es el leitmotiv de este restaurante, inspirado en la tradición italiana y en el carácter del fuego argentino y uruguayo.

Su historia comenzó con un encuentro entre Guga Pereyra, dueño y anfitrión, y dos amigos, una noche alrededor de una mesa. De esta velada nació el deseo de llevar a Madrid esa forma de reunirse, comer bien y alargar la conversación hasta la madrugada, creando un restaurante donde el producto, el fuego y hospitalidad fueran los verdaderos protagonistas.

La propuesta parte de Italia, con una cocina reconocible, precisa y centrada en el producto. Platos icónicos como Vitello Tonnato, Carpaccio, Burrata alla Mediterránea, Berenjena a la Parmesana y una cuidada selección de pastas conviven con el otro gran protagonista de la casa: el fuego. La parrilla incorpora el carácter argentino y uruguayo, con cortes como asado de tira, vacío dry-aged, bife ancho, lomo bajo y solomillo, además de pescados y mariscos trabajados a la brasa.

Detrás de GUGA hay también una forma de recibir: cálida, generosa, ligeramente excéntrica y naturalmente elegante. Una personalidad que inspira la cocina, el servicio y el ritmo de la experiencia, convirtiendo cada mesa en un lugar de encuentro único.

Si hablamos de gastronomía líquida, la bodega recorre algunos de los principales territorios vinícolas de España, Argentina e Italia, con referencias de Madrid, Rioja, Ribera del Duero, Mendoza, Valle de Uco, Piemonte, Veneto y Sicilia, además de una cuidada selección internacional.

Por su parte, la coctelería recupera los grandes clásicos y acompaña una experiencia que no termina necesariamente con la cena.

En GUGA, las noches empiezan alrededor de la mesa y encuentran su propio ritmo. Una botella que se abre, platos que llegan al centro, música en vivo, una sobremesa que se alarga y una última copa que termina convirtiéndose en otra.

Con GUGA, Nômade Temple Madrid suma una nueva pieza a su universo de hospitalidad, gastronomía, música, bienestar y cultura. Un restaurante pensado para celebrar, encontrarse y volver.

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La undécima edición de Hotel Tapa Tour llega en un momento especialmente significativo para la gastronomía española. Coincide con el impulso institucional de la candidatura del tapeo como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, promovida por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, una iniciativa que busca reconocer y proteger uno de los rituales sociales más arraigados de nuestra cultura.

Desde hace más de una década, Hotel Tapa Tour comparte esa misma filosofía desde una perspectiva singular: convertir la tapa —tradicionalmente asociada a bares y tabernas— en la llave de acceso a la cocina de los grandes hoteles. Un proyecto pionero que ha contribuido a abrir la gastronomía hotelera a la ciudad.

Por primera vez, Madrid abrirá el calendario de Hotel Tapa Tour con la inauguración de su undécima edición, mientras que la edición de Barcelona le tomará el relevo del 5 al 15 de noviembre.

Alta cocina informal con sello de autor

Durante once días, 29 hoteles de cuatro y cinco estrellas convertirán Madrid en una gran ruta gastronómica urbana. Restaurantes, bares, jardines y terrazas abrirán sus puertas para ofrecer propuestas exclusivas en formato tapa, invitando a madrileños y visitantes a descubrir algunos de los espacios gastronómicos más singulares de la ciudad.

Cada establecimiento presentará entre tres y cuatro propuestas. Las dos categorías principales competirán por el Premio Tapa Alimentos de España: la Tapa Nacional, inspirada en la cocina española y maridada con vinos de la D.O. Ribera del Duero, y la Tapa Fusión, de inspiración internacional, armonizada con cavas de Guarda Superior de la D.O. Cava. La experiencia podrá completarse con una Croqueta de Autor y una Tapa Dulce, cada una acompañada de su correspondiente maridaje.

El precio de las propuestas oscilará entre los 8 y los 12 euros de media, dependiendo del establecimiento.

Dos maneras de vivir Hotel Tapa Tour

El público podrá disfrutar del festival de dos maneras complementarias. Por un lado, el Tour Libre, que permite visitar los hoteles participantes sin reserva previa. Los asistentes podrán diseñar su propio recorrido según sus intereses, la ubicación o sus preferencias gastronómicas, o seguir cualquiera de las nueve rutas oficiales propuestas por la organización.

Por otro, las experiencias In-House, que invitan a descubrir desde dentro los diferentes espacios de los hoteles mediante un recorrido guiado por su gastronomía, arquitectura, diseño o historia. Estas experiencias requieren reserva previa y se celebrarán en fechas y horarios concretos.

Cuatro hoteles participarán este año en el formato In-House. Rosewood Villa Magna y Barceló Torre de Madrid lo harán en exclusiva mediante esta modalidad, mientras que JW Marriott Madrid y Urso Hotel & Spa combinarán el formato In-House con el Tour Libre, ofreciendo al público ambas formas de disfrutar del festival.

Toda la información sobre las experiencias In-House podrá consultarse tanto en la guía oficial del festival como en la web oficial de Hotel Tapa Tour, donde también podrán realizarse las reservas.

Nueve rutas para descubrir Madrid a bocados

Los 27 hoteles que participan en el Tour Libre se distribuyen en nueve rutas diseñadas para recorrer la ciudad, en su mayor parte, a pie.

Ruta 1: Palacio de los Duques · VP Plaza España Design · RIU Plaza España

Ruta 2: The Madrid EDITION · UMusic Hotel Madrid · CoolRooms Palacio de Atocha

Ruta 3: Casa de las Artes · NH Madrid Nacional · Hard Rock Hotel Madrid

Ruta 4: The Palace Hotel, Madrid · Mandarin Oriental Ritz, Madrid · Mercer Madrid

Ruta 5: Gran Hotel Inglés · Four Seasons Hotel Madrid · JW Marriott Madrid

Ruta 6: The Principal Madrid · Nômade Temple Madrid · Brach Madrid

Ruta 7: Hyatt Centric Madrid Gran Vía · Hotel Montera · Urso Hotel & Spa

Ruta 8: Hospes Puerta de Alcalá · BLESS Hotel Madrid · VP Madroño

Ruta 9: InterContinental Madrid · Hyatt Regency Hesperia Madrid · VP Sognio Metropolitano

La guía oficial del festival incluirá el mapa de las rutas, los hoteles participantes, horarios, precios, propuestas gastronómicas y maridajes. Estará disponible tanto en formato impreso, en los hoteles participantes, como en formato digital a través de la web del festival.

Reconocimiento a la excelencia hotelera

El festival pondrá el broche final a su undécima edición el lunes 28 de septiembre con el acto de clausura, que se celebrará en el Gran Hotel Inglés de Madrid. Durante la gala se anunciarán los tres hoteles que representarán a Madrid en la Gran Final del Premio Tapa Alimentos de España, que tendrá lugar en Salón Gourmets 2027.

La Gran Final reunirá a los tres finalistas de Madrid y a los tres de Barcelona en un duelo gastronómico en el que se disputarán, además del Premio Tapa Alimentos de España, el Premio al Mejor Maridaje D.O. Ribera del Duero y el Premio al Mejor Maridaje D.O. Cava.

Durante el acto también se entregarán los galardones locales, otorgados por votación popular, a la Mejor Croqueta de Autor y a la Mejor Tapa Dulce, reconociendo el talento y la creatividad de la gastronomía hotelera madrileña.

La gran novedad: Hotel Tapa Tour da el salto a un modelo permanente

Una vez clausurada la edición 2026, Hotel Tapa Tour iniciará una nueva etapa con el lanzamiento de la Ruta Permanente, un proyecto que permitirá disfrutar de la experiencia durante todo el año.

A partir de enero de 2027, una selección de hoteles de Madrid y Barcelona —a la que progresivamente se incorporarán nuevas ciudades— ofrecerá al público la posibilidad de seguir descubriendo durante todo el año algunos de los espacios gastronómicos más singulares de la ciudad a través del formato más universal de nuestra gastronomía: la tapa.

Toda la información estará disponible en la página web de hoteltapatour.com y en su perfil oficial de Instagram @hoteltapatour.

Hotel Tapa Tour es un proyecto impulsado por Nona Rubio, emprendedora aragonesa y CEO de GOURMEET, que cuenta con el respaldo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (Alimentos de España), Madrid Turismo (Ayuntamiento de Madrid), la D.O. Ribera del Duero, la D.O. Cava y la Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM), entre otras entidades.

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El brunch, “la fusión de breakfast ‘desayuno’ y lunch ‘almuerzo’ , como define el diccionario de la lengua española (RAE), viene irrumpiendo con fuerza en España desde hace un tiempo.

“El brunch creció un +27 % en el pasado verano 2025 y un +40 % de relevancia frente al verano de 2023, ampliando la oferta sin desplazar al desayuno tradicional, que también registra un ligero aumento del
+6 %, según el Informe Resultados de la Restauración en Verano 2025 de Delectatech, compañía especializada en inteligencia artificial aplicada al sector Horeca, basado en más de 260.000 establecimientos hosteleros en España.

En esta línea de expansión, Antonina Degler, Responsable de Desarrollo de la Comunidad Horeca de AECOC, señala que “el auge del brunch refleja una transformación de los hábitos de consumo fuera del hogar. Cada vez más, el consumo deja de concentrarse únicamente en la comida y la cena para repartirse entre nuevas ocasiones como el desayuno, el aperitivo, el brunch o el tardeo. A ello se suma el crecimiento del turismo, que ha contribuido a impulsar una propuesta ya muy consolidada en mercados anglosajones. En España todavía presenta recorrido y cada vez está más presente en todo tipo de establecimientos”.

¿Cómo han cambiado sus propuestas gastronómicas? ¿Qué productos presentan actualmente un mayor auge?

“La oferta ha evolucionado hacia propuestas más variadas y de mayor valor añadido, combinando referencias internacionales con producto local y de temporada. Ganan protagonismo los huevos en distintas elaboraciones, las tostadas gourmet, la bollería premium, la fruta fresca o las opciones vegetarianas y veganas, junto a bebidas como el café de especialidad, los zumos naturales, los smoothies o el matcha.

Pero el verdadero valor diferencial del brunch está en la experiencia. El consumidor da por hecho una buena propuesta gastronómica y busca, además, un local atractivo, una cuidada ambientación, una buena ubicación, un concepto con personalidad y platos visualmente atractivos que inviten a compartir la experiencia, también en redes sociales”, detalla Degler.

¿Cuál es el perfil del consumidor de brunch?

“Aunque el brunch atrae a perfiles muy diversos, son especialmente las generaciones más jóvenes las que están impulsando este tipo de propuestas. Al igual que ocurre con otras nuevas ocasiones de consumo fuera del hogar, buscan formatos más flexibles, planes que combinen gastronomía y ocio y establecimientos con una propuesta diferencial”, menciona Antonina Degler.

¿Funcionan mejor los brunch de restaurantes o los de hoteles?

“No creemos que pueda hablarse de un formato que funcione mejor que otro, ya que ambos responden a públicos y ocasiones de consumo diferentes. Más que el tipo de establecimiento, el éxito del brunch depende de ofrecer una propuesta de valor diferencial, que combine una oferta gastronómica atractiva con una experiencia cuidada. En el caso de los hoteles, además, representa una oportunidad para abrir su restauración al cliente local y reforzar su posicionamiento gastronómico más allá del alojamiento”, comenta la Responsable de Desarrollo de la Comunidad Horeca de AECOC.

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“Para gustos, los colores” reza la expresión. En este artículo contemplamos el azul intenso del mar y el tono turquesa de alguna de nuestras islas para dejarnos embaucar por su inmensa belleza, recreándonos en los beach club y restaurantes costeros, que capturan toda la atención imaginable, y deleitarnos con las recetas estivas que ofrecen, en los platos y en las copas, porque el verano también se saborea y se bebe.

Les proponemos una selección de lugares llenos de encanto y a ustedes les queda la difícil labor de la elección.

KAI BEACH, el beach club donde el Mediterráneo desemboca en el Sudeste Asiático más actual

Laguna Beach, el complejo de bienestar de Playa Padrón (Estepona), ubicado entre Marbella y Sotogrande, que luce un Premio Roca de Diseño de Arquitectura Sostenible, cuenta con diversos conceptos destacando este año el renovado beach club experiencial, Kai Beach, que promete ser un imprescindible estival y ofrece acceso a la playa.

Kai Beach está inspirado en el Sudeste Asiático más contemporáneo y su atmósfera cambia a lo largo del día, proponiendo distintos ambientes. De día, es un lugar ideal para familias para gozar del mar y compartir una jornada divertida en la playa (tiene su propio Kids Club). Cuando cae el sol, Kai muta para erigirse como el lugar perfecto para ver la puesta de sol, cenar, disfrutar de un cóctel y de la mejor música.

Durante toda la jornada se puede degustar una exquisita oferta gastronómica con esencia asiática. Entre sus entrantes para compartir propuestas como el edamame kimchi, unas jugosas alitas de estilo thai, el crujiente langostino en tempura con kimchi-mayo o la berenjena glaseada, simplemente deliciosa.

También se pueden saborear unas buenas ensaladas como la asiática (bimi, kale y rabanito), la Bé-ti-ca (parmesano, nueces y espinacas) o la wakame (mango, aliño asiático y sésamo, con un delicioso toque dulce). Para los amantes de los poke bowls, dos opciones: de salmón o de atún de almadraba.

El capítulo de crudos y marinados seduce con alternativas tan cuidadas como el tartar de atún de almadraba al yuzu, el tataki de salmón con salsa de ají rojo, tiradito de pez limón con jalapeños y salsa ponzu y, para los ‘carnívoros’, carpaccio de wagyu nacional con su salsa cítrica. 

El sushi también es una de las estrellas de la carta por la frescura de sus ingredientes y el mimo en la elaboración. Es especialmente amplia la selección de rolls, perfectos para compartir, tan apetitosos como el de chilli crab, el de atún y aguacate, o el vegano. O una buena selección de nigiris como el de anguila, el de atún flambeado o el de gamba.

De la robata y el fuego de Kai Beach salen platos principales con todo el sabor del mar y la tierra, como la lubina marinada con miso, los noodles (con opción vegana o con gambón, ambos adictivos), o el pollo karaage, con verduras y un toque agridulce, entre otros.

Como broche dulce, unos mochis, la cheesecake (tradicional o de matcha), el brioche de helado de pistacho o el arroz con leche, con un toque de vainilla y refrescantes kumquats.

Una oferta gastronómica que se puede acompañar de excelentes vinos, espumosos, entre los que se hallan prestigiosas etiquetas de champán, incluso se puede disfrutar de una selección de sakes.

La coctelería de Kai Beach también sigue la línea asiática como ‘Kai Mary’ (versión del Bloody Mary con schimi, soja, yuzukoshō y yuzu), con opciones infalibles de la mixología universal, como el ‘Paloma’, el ‘Porn Star’, el ‘Moscow Mule’ o el ‘Pisco Sour’.

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En el corazón del valenciano barrio de Pla del Remei, entre el mercado de Colón y Puente del Mar, se encuentra uno de los proyectos que mejor refleja la nueva escena gastronómica, donde los años de experiencia en alta cocina de sus propietarios y la confianza de clientes fieles han impulsado una evolución en su oferta, reconocida con una estrella de la Guía Michelin desde 2023. Hablamos de Fraula, el restaurante liderado por la pareja profesional y personal formada por los chefs Roseta Félix y Dani Malavia. Su propuesta se basa en su bagaje y se desarrolla con sus propias vivencias. “Al principio cuesta un poco desintoxicarte de donde has aprendido, pero con el paso de los meses y los años vas cogiendo tu propia personalidad. Creo que la mayoría de platos ahora mismo han nacido de nuestras vivencias y viajes, o de cosas que hemos probado en otro restaurante y lo hemos llevado al plato a nuestra manera”, nos cuenta Dani Malavia en una entrevista exclusiva para Bar Business.

No es de extrañar que les haya costado alejarse de los protocolos y formas de trabajar de otros chefs de alta cocina, porque ambos han desarrollado su experiencia en grandes casas. Roseta Félix siempre tuvo afición por los fogones, aunque en su familia no había tradición hostelera. Estudió el grado de Óptica y Optometría en Valencia, pero no le motivaba la profesión y decidió reconducir su carrera profesional hacia la hostelería. En su primer año de prácticas aterrizó en Quique Dacosta Restaurante, en Denia. “No me había metido en una cocina profesional en mi vida, y meterme en un tres estrellas en verano era súper loco. Fue mi parque de atracciones, porque me lo pasé pipa. Hacíamos muchas horas pero hice muy buena relación con la gente de allí”. Amplió su estancia en la empresa trabajando los fines de semana en Mercatbar, en Valencia (hoy ya cerrado) mientras finalizaba sus estudios. Las prácticas del segundo año, en 2015, las realizó como pastelera en El Poblet (actualmente es el Restaurante Flores Raras, que cuenta con dos estrellas Michelin), donde conoció a su actual pareja, Dani Malavia. “Le quité el puesto, porque él, en ese momento, estaba de pastelero”, nos cuenta Roseta. “Aún me dura el resquemor”, responde Dani entre risas. Trabajó en la compañía durante año y medio y a ambos les surgió la oportunidad de ir de prácticas al Celler de Can Roca; única forma de entrar a trabajar en el restaurante gerundense. Pero “una estancia de ambos durante ocho meses sin cobrar era complicada”, y finalmente fue Roseta Félix quien optó por desplazarse hasta la casa de los hermanos Roca, donde pasó por todas las partidas hasta terminar como jefa de partida de pastelería durante cuatro años.

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Barceló Hotel Group anuncia la primera fase de la reforma de las instalaciones del hotel Barceló Punta Umbría Mar, ubicado en un paraje natural inigualable, entre la Reserva de Marismas del Odiel y el Paraje Natural de los Enebrales. El hotel, actualmente con categoría 4 estrellas, inaugura una nueva temporada con el objetivo de consolidarse como icono de la hospitalidad en la zona de Huelva, además de seguir siendo un referente gastronómico y convertir la estancia de sus huéspedes en una experiencia inolvidable. 

La transformación del hotel, inaugurado en 2001, se ha centrado en la renovación integral de la fachada, la recepción, el lobby bar, parte del restaurante bufé, las zonas comunes, el paisajismo interior y sus 296 habitaciones, culminando así la renovación completa del hotel.

El proyecto de interiorismo del hotel busca en todo momento que el huésped sienta la hospitalidad andaluza desde la misma recepción. Los tonos terrosos, verdes y azules, inspirados en el entorno natural que rodea al hotel, son predominantes en la paleta cromática y aparecen en distintos formatos, proyectados en piezas del mobiliario o los textiles utilizados en las zonas comunes y las habitaciones. 

El nuevo lobby del hotel ha sido concebido como un espacio dinámico que favorece el encuentro gracias a su lobby bar, un espacio de reciente creación que se suma a la oferta gastronómica del hotel: el restaurante buffet, un espacio con una propuesta gastronómica que rinde homenaje a sus raíces, y Arrozante, el concepto gastronómico de arroces y paellas de autor creado por Barceló Hotel Group, que como novedad esta temporada comenzará a dar servicio de cenas. 

Con esta nueva reforma, Barceló Hotel Group confirma su apuesta por Andalucía como destino clave para la compañía. La cadena hotelera genera un impacto positivo en el desarrollo económico, cultural y social de la provincia de Huelva en línea con su estrategia de sostenibilidad Barceló ReGen, contribuyendo activamente al desarrollo económico, social y cultural de la provincia de Huelva, reforzando así el vínculo entre el Barceló Punta Umbría Mar y su entorno a través de la creación de empleos directos e indirectos, y la colaboración con proveedores locales.

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Con la llegada del verano, Grupo Ibersol, afronta esta temporada con previsiones muy positivas para todo el conjunto de sus establecimientos. La cadena hotelera española, que actualmente cuenta con ocho hoteles y dos apartamentos, estima alcanzar una ocupación media del 98 % durante este verano de 2026.

Estos datos reflejan la fuerte demanda turística para los próximos meses y consolidan el crecimiento del grupo en las últimas temporadas. Tras un sólido arranque en junio (previsión del 88 % de ocupación), el grupo espera registrar ocupaciones cercanas a un 97 % durante julio y un 98 % en agosto, coincidiendo con el periodo de mayor afluencia turística.

Claudio Javier, Director General de Grupo Ibersol, comenta: “Las previsiones para este verano son muy positivas y reflejan la confianza que los viajeros siguen depositando en nuestros establecimientos y destinos. Observamos una demanda sólida y una mayor planificación de las vacaciones, factores que nos permiten afrontar la temporada con optimismo”.

Almuñécar y Siurell, entre los destinos más demandados

Entre los establecimientos con mejores previsiones para este verano destacan los hoteles de Almuñécar y Siurell. El primero prevé alcanzar una ocupación del 100 % tanto en julio como en agosto, mientras que el hotel de Siurell estima situarse en el 98 % durante julio y superar el 100 % de ocupación en agosto debido al creciente interés de los viajeros por este destino.

Estas cifras también reflejan una tendencia cada vez más consolidada: el auge del turismo nacional y la preferencia por destinos de costa dentro del territorio español. Mientras que Baleares continúa posicionándose como uno de los destinos estrella del verano gracias a sus playas y oferta de ocio, la Costa Daurada sigue ganando protagonismo entre las familias y los viajeros que buscan escapadas de proximidad. Su combinación de playas, actividades para todos los públicos, oferta gastronómica y buena conectividad la convierten en una de las zonas más atractivas para disfrutar de las vacaciones en un ámbito más familiar.

La demanda mantiene buenas perspectivas para la temporada

Desde Grupo Ibersol señalan que la temporada está viniendo marcada por un buen ritmo de reservas, especialmente en fechas próximas a la estancia, una tendencia cada vez más habitual entre los viajeros. Este comportamiento exige una gran capacidad de adaptación por parte de los establecimientos, que continúan trabajando para ofrecer la mejor experiencia posible a los huéspedes durante los meses de mayor actividad.

Además, la fidelización de clientes habituales y el buen comportamiento del turismo nacional continúan desempeñando un papel fundamental en los resultados previstos para este verano. En este sentido, Grupo Ibersol sigue reforzando la relación con sus huéspedes a través de Ibersol You, su programa de fidelización, que ofrece ventajas exclusivas, descuentos y beneficios para premiar la confianza de quienes eligen la cadena de forma recurrente.

Con estas perspectivas, Grupo Ibersol encara esta temporada estival de 2026 con confianza y refuerza su posición como una de las cadenas hoteleras de referencia en algunos de los destinos vacacionales más demandados del país.

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SILKEN HOTELES continúa avanzando en su estrategia de crecimiento con la incorporación de SILKEN ANTEQUERA HILLS, un hotel de cuatro estrellas situado en Antequera (Málaga), uno de los destinos más singulares del interior de Andalucía gracias a su riqueza patrimonial, su entorno natural y su ubicación estratégica entre las principales ciudades andaluzas.

Esta incorporación permite a la cadena hotelera española reforzar su presencia en el sur de España con un establecimiento versátil y diferencial, capaz de responder a las necesidades de viajeros de ocio, clientes corporativos, asistentes a eventos y amantes del turismo activo.

Según Javier Villanueva, director general de Silken Hoteles, “la incorporación de Silken Antequera Hills marca nuestro regreso a Andalucía, una región estratégica para el sector turístico y para los planes de crecimiento de la compañía. Estamos muy satisfechos de volver a estar presentes en una comunidad con una enorme proyección, incorporando un establecimiento que reúne atributos diferenciales como su orientación al turismo activo, su capacidad para acoger eventos y su excelente ubicación para descubrir el interior andaluz”.

Su localización convierte al hotel en un punto de partida ideal para descubrir el casco histórico de Antequera, el conjunto arqueológico de los Dólmenes -declarado Patrimonio Mundial por la UNESCO-, el Paraje Natural de El Torcal o enclaves tan emblemáticos como el Caminito del Rey.

Además, su posición estratégica entre Málaga, Granada, Córdoba y Sevilla lo convierte en una opción perfecta tanto para escapadas de ocio como para viajes profesionales.

Confort e instalaciones para una estancia completa

SILKEN ANTEQUERA HILLS cuenta con 182 habitaciones diseñadas para adaptarse a diferentes perfiles de viajeros, desde estancias de negocio hasta viajes en familia o escapadas en pareja. Sus espacios destacan por su amplitud, comodidad y funcionalidad, ofreciendo un entorno acogedor pensado para garantizar el descanso y el bienestar de los huéspedes.

La propuesta del hotel se completa con una amplia oferta de instalaciones orientadas al confort y al disfrute durante toda la estancia. Entre ellas destacan su restaurante, cafetería, zonas ajardinadas, piscina exterior de temporada y amplios espacios comunes concebidos para el descanso y la desconexión.

Un referente para eventos, reuniones y celebraciones

Uno de los grandes valores diferenciales de SILKEN ANTEQUERA HILLS es su capacidad para acoger eventos de diversa tipología. El hotel dispone de múltiples salones y espacios versátiles para reuniones, congresos, presentaciones, celebraciones sociales y banquetes, con capacidades que alcanzan hasta los 1.000 asistentes.

Gracias a la amplitud de sus instalaciones y a la flexibilidad de sus espacios, el establecimiento se posiciona como una referencia para el segmento MICE y para la organización de eventos en el centro de Andalucía.

Apuesta por el turismo activo y el ciclismo

SILKEN ANTEQUERA HILLS refuerza además su propuesta para los amantes del deporte y la naturaleza con una clara orientación cycling friendly. El hotel cuenta con un espacio específico para bicicletas equipado para su almacenamiento seguro y puesta a punto, facilitando la estancia de ciclistas que recorren la provincia y los espacios naturales del entorno. Esta propuesta complementa una oferta pensada para adaptarse a las nuevas formas de viajar, ofreciendo servicios que aportan comodidad, flexibilidad y valor añadido a diferentes perfiles de huéspedes.

Un nuevo paso en la consolidación de SILKEN HOTELES

Con la incorporación de SILKEN ANTEQUERA HILLS, SILKEN HOTELES continúa fortaleciendo su portafolio con establecimientos de personalidad propia, ubicados en destinos estratégicos y alineados con los valores de calidad, hospitalidad y cercanía que caracterizan a la marca.

La cadena recoge además el testigo de la excelente labor desarrollada en los últimos años por GAT HOSPITALITY, etapa durante la cual el establecimiento ha experimentado una notable evolución y consolidación dentro de la oferta hotelera de Antequera, reforzando su posicionamiento como uno de los referentes de la ciudad.

Este nuevo hotel supone además el regreso de SILKEN HOTELES a Andalucía, una comunidad clave dentro del mapa turístico nacional, y refuerza el compromiso de la cadena con un crecimiento sostenible basado en la incorporación de activos diferenciales en destinos de gran atractivo para el viajero.

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Barceló Hotel Group anuncia la apertura de Barceló Roma, su nuevo hotel urbano en la capital italiana, fruto de una inversión superior a los 41 millones de euros. Tras una reforma integral, el establecimiento rinde homenaje a la arquitectura racionalista romana del siglo XX y aspira a convertirse en un nuevo referente de la hospitalidad contemporánea en uno de los destinos más visitados de Europa.

Situado en una ubicación estratégica con fácil acceso al centro histórico y a la Ciudad del Vaticano, Barceló Roma nace como un enclave bien conectado donde confluyen negocios, cultura y lifestyle urbano. El hotel cuenta con 352 habitaciones que combinan funcionalidad, diseño y calidad de materiales para responder a las necesidades de un público heterogéneo.

La oferta gastronómica de Barceló Roma se articula en torno a dos restaurantes y un lounge bar inspirado en la tradición romana reinterpretada desde una mirada contemporánea. El hotel cuenta también con el concepto de desayuno B-LikEat, desarrollado por Barceló Hotel Group bajo una filosofía que combina salud, sostenibilidad y producto local, con ingredientes orgánicos, propuestas artesanales y opciones pensadas para un viajero cada vez más orientado al bienestar. La experiencia se completa con un gimnasio y piscina exterior.

En palabras de José Ramón Álvarez Cervela, Director Área Europa Urbano de Barceló Hotel Group: “Estamos encantados de celebrar la apertura del Barceló Roma, un proyecto que refleja perfectamente nuestra visión de la hospitalidad contemporánea, poniendo al mismo tiempo en valor la identidad única de uno de los destinos más fascinantes del mundo”.

Un homenaje a “La Otra Roma”

Barceló Roma se inspira en “The Other Rome”, un concepto que reivindica la arquitectura racionalista y moderna que transformó la ciudad durante el siglo XX. El proyecto reinterpreta la monumentalidad clásica romana desde una perspectiva contemporánea, integrando materiales como travertino y hormigón, junto a líneas geométricas características de esta corriente arquitectónica.

El proyecto arquitectónico ha estado a cargo del estudio romano Space Planners, mientras que el diseño interior ha sido desarrollado por el estudio milanés Chiara Caberlon. Concebido a partir de un diálogo directo con el entorno, el diseño del hotel toma como inspiración la Reserva Natural de la Tenuta dell’Acquafredda y la energía contemporánea de Via Aurelia para dar forma a un lenguaje estético que integra naturaleza, historia y modernidad.

A través del uso de materiales nobles, juegos de luz y una cuidada selección cromática -con tonos ámbar y verdes inspirados en el paisaje natural, acentos terracota vinculados a la tradición arquitectónica romana y detalles metálicos dorados que aportan luminosidad y sofisticación-, los interiores combinan elegancia contemporánea y referencias históricas, conectando pasado y presente para ofrecer una experiencia auténticamente romana desde una perspectiva actual, con especial atención al bienestar y la sostenibilidad.

Uno de los elementos más distintivos del proyecto es su escalera principal, concebida como una pieza arquitectónica de gran impacto visual. Su diseño contemporáneo, junto con la iluminación y la combinación de materiales, la convierten en uno de los espacios más emblemáticos del hotel.

Un segmento estratégico para el segmento MICE

“Italia representa un mercado estratégico clave dentro de nuestros planes de expansión europea y Roma, con su atractivo global y su dinámico equilibrio entre la demanda business y leisure, desempeña un papel central en esta visión. La apertura del Barceló Roma marca un hito importante en el refuerzo de nuestra presencia en el país y en la consolidación de nuestra posición entre los principales destinos urbanos europeos. De cara al futuro, estamos convencidos de que el Barceló Roma se consolidará como uno de los principales hoteles del sector MICE de la ciudad y como un referente de nuestra marca en Italia, ofreciendo una experiencia distintiva que combina diseño, innovación y un servicio de excelencia”, destaca José Ramón Álvarez Cervela, Director Área Europa Urbano de Barceló Hotel Group.

Con esta apertura, Barceló Hotel Group refuerza su apuesta por el segmento MICE en uno de los destinos urbanos más relevantes de Europa, consolidando a Roma como un enclave estratégico para el turismo de negocios y eventos. Con más de 1.400 metros cuadrados de espacios dedicados a eventos y congresos y 8 salas de reuniones, Barceló Roma está diseñado para acoger encuentros corporativos, conferencias y eventos exclusivos en un contexto elegante y altamente funcional.

Con esta incorporación, Barceló Hotel Group continúa consolidando su presencia internacional y su posicionamiento en destinos urbanos clave mediante proyectos que unen diseño, experiencia y vinculación con el entorno local.

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El Parador de Olite-Erriberri abre sus puertas tras una reforma integral que ha contado con una inversión total de 8,6 millones de euros. Con esta ambiciosa actuación, que ha mantenido cerrado el establecimiento durante casi 20 meses, el Parador ofrece a los visitantes una experiencia contemporánea en un enclave histórico excepcional.

Ubicado en el Palacio Viejo o de los Teobaldos, dentro del conjunto del Palacio Real de Olite -uno de los conjuntos gótico-civiles más importantes del continente y una de las cortes más sofisticadas de la Europa medieval-, el Parador propone una lectura renovada de este espacio único. Una remodelación orientada a modernizar y mejorar el edificio y sus instalaciones, sin renunciar a su esencia ni al carácter de uno de los Paradores más emblemáticos de la Red.

Para Raquel Sánchez, presidenta de Paradores, “esta reapertura tiene un significado muy especial. Supone seguir cuidando un patrimonio que es de todos y todas, preservar la memoria de este lugar y garantizar que continúe siendo un referente cultural, turístico y económico para Navarra y para el conjunto de España. Ha sido una espera larga, pero necesaria. Esta intervención era imprescindible para renovar el edificio, modernizarlo y situarlo a la altura de lo que representa: una auténtica joya dentro del conjunto monumental en el que se ubica”.

El Parador de Olite-Erriberri, que ocupa el ala más antigua del majestuoso palacio-castillo de los reyes de Navarra, es el único Parador existente en la Comunidad Foral de Navarra. Su remodelación ha consistido, entre otras actuaciones, en la reforma de cubiertas, la sustitución de la carpintería exterior y la remodelación integral de habitaciones y baños.

Además, el proyecto también ha incluido actuaciones orientadas a mejorar las condiciones del personal, con la reforma de las zonas de personal y la climatización de la cocina y la lavandería. De los 8,6 millones de euros invertidos, 8 millones corresponden a Paradores y 600.000 euros a fondos europeos gestionados por Turespaña, con los que se han restaurado las fachadas y la torre y se ha instalado una nueva iluminación monumental.

Recuperar el carácter palaciego desde una mirada actual

Uno de los cambios más visibles de la reforma es el interiorismo. La intervención ha respetado y puesto en valor la monumentalidad del edificio, manteniendo visibles elementos originales del edificio -como la piedra, el ladrillo, los arcos y los pasajes- e integrándolos con una propuesta de decoración actual, elegante y coherente con la identidad del lugar.

El proyecto ha apostado por asumir la riqueza ecléctica del palacio, donde confluyen la tradición navarra, la influencia francesa y la herencia mudéjar. La experiencia se articula a través de una cuidada paleta cromática inspirada en el paisaje y la cultura vitivinícola de la zona -arcillas, tonos burdeos, mieles y dorados- que acompaña al visitante a lo largo de todo el recorrido. Se trata de un ambicioso proyecto que abarca tanto habitaciones como zonas comunes y que ha sabido recuperar el carácter palaciego del edificio desde una mirada actual, sobria y respetuosa con su historia.

Un proyecto artístico inspirado en el zoológico medieval

El proyecto evoca el pasado medieval del castillo, cuando Carlos III convirtió a Olite en un espacio de cultura, arte y celebración, transformando la fortaleza en uno de los zoológicos cortesanos más singulares de la Europa medieval, con animales exóticos como leones, camellos, jirafas, búfalos o loros. “La idea es recordar que Olite fue, más que un centro de poder, un lugar de asombro y fascinación que deslumbró a visitantes y embajadores”, apunta Raquel Sánchez.

Las obras de Estela de Castro, Nacho Martín Silva, Manuel Vilariño y Álvaro de la Vega recuperan simbólicamente ese imaginario y hacen un guiño al pasado, trayendo de vuelta al Parador a través del arte contemporáneo la presencia de esos animales exóticos en la antigua corte. Una apuesta que invita a una reflexión actual sobre la relación del ser humano con la naturaleza y la construcción de lo artificial.

La presidenta de Paradores destaca que, al margen de las mejoras materiales, esta reapertura representa mucho más que volver a abrir las puertas de un hotel, por el impacto económico y social que representa para toda la zona: “Hablamos de un municipio de menos de cinco mil habitantes, pero con un patrimonio histórico y una proyección cultural extraordinarios. Por ello, Olite-Erriberri y su gente merecían tener un Parador a la altura de lo que representan, de su historia, su patrimonio y el orgullo con el que cuidan y viven este lugar cada día. Y hoy podemos decir que ese objetivo se ha cumplido”.

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Hilton (NYSE: HLT) ha anunciado hoy la firma de Home2 Suites by Hilton Madrid Retiro, tras alcanzar un acuerdo de franquicia con Santander Asset Management. La apertura del establecimiento está prevista para 2028 y supondrá el debut de la marca Home2 Suites by Hilton en España. Una vez inaugurado, será el segundo establecimiento de la marca en Europa, tras la reciente apertura de Home2 Suites by Hilton Dublin City Centre.

Diseñado para viajeros de negocio y de ocio que buscan servicios modernos combinado con la comodidad del hogar, Home2 Suites by Hilton Madrid Retiro contará con 215 amplias suites tipo estudio y de un dormitorio, todas ellas con zonas de estar flexibles, distribuciones abiertas y cocina integrada. Los huéspedes podrán disfrutar de una piscina y terraza en la azotea, así como de una serie de servicios característicos de la marca, entre ellos desayuno caliente incluido, Spin2Cycle – el espacio integrado de fitness y lavandería de la marca – y zonas comunes concebidas para hacer más cómodas tanto las escapadas de fin de semana como las estancias de mayor duración.

Con un diseño cuidado y contemporáneo, y un fuerte enfoque en espacios multifuncionales y de estilo comunitario, el hotel estará ubicado en pleno centro de Madrid, en el barrio de El Retiro.

En palabras de Carlos Miró, director general de Desarrollo para España y Portugal de Hilton: “La llegada de Home2 Suites a Madrid representa un hito significativo, al tratarse del primer establecimiento de larga estancia de Hilton en España. Madrid es uno de los mercados urbanos más dinámicos de Europa, tanto por su papel como importante centro de negocios como por su atractivo como destino turístico, con 9,1 millones de turistas internacionales en 2025. Este acuerdo subraya nuestra confianza en el continuo crecimiento del turismo y de los viajes de negocios en el país, así como en la creciente demanda de opciones de alojamiento flexibles en las principales ciudades europeas”.

El establecimiento será desarrollado por IBOSA en virtud de un acuerdo con la estrategia de Coliving lanzada por Santander Asset Management en 2024.

Este hotel formará parte de Hilton Honors, el galardonado programa de fidelización de las 27 marcas hoteleras de Hilton. Los miembros de Hilton Honors que reserven directamente a través de los canales preferentes de Hilton tienen acceso a ventajas inmediatas, entre ellas una herramienta de pago flexible que permite elegir prácticamente cualquier combinación de Puntos y dinero para reservar una estancia, descuentos exclusivos para miembros y Wi-Fi estándar gratuito. Los miembros también pueden disfrutar de herramientas digitales disponibles exclusivamente a través de la app Hilton Honors, líder en el sector. A través de la app, los miembros pueden hacer el check-in, elegir su habitación y acceder a ella mediante Digital Key. Además, con el programa Hilton Honors Event Planner, los organizadores de eventos también pueden obtener Puntos Bonus por eventos que cumplan los requisitos.

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Fonda España, integrada en el recién renovado Hotel España Ocean Drive de Barcelona, abre sus puertas el 6 de mayo retomando una cocina con raíces, un espacio con memoria y una forma de recibir que trasciende la mera experiencia gastronómica.

La propuesta lleva el sello de Martín Berasategui, que recupera el espíritu original de las fondas para llevarlo a un terreno de mayor precisión, sin perder autenticidad. La tradición catalana se entiende como punto de partida, con un gran respeto por el producto, por el recetario y por una manera de cocinar que forma parte de la identidad local, pero también una mirada actual, más depurada.

Esa visión se concreta en la cocina de Edu Rodas, jefe de cocina de Fonda España, formado durante años junto a Berasategui. Su trabajo se mueve entre el oficio y la sensibilidad, con una aproximación honesta: platos que no buscan artificio, sino profundidad en el sabor y coherencia en la experiencia.

“Hemos dedicado este tiempo a entender qué necesitaba realmente este espacio: escuchar, probar, ajustar… encontrar un equilibrio que estuviera a la altura de su historia y de la Barcelona actual”, explica Rodas. “Volvemos con una propuesta más afinada, más consciente y más conectada con lo que siempre ha sido Fonda España”.

El espacio, por sí mismo, sigue siendo uno de sus grandes activos. El comedor modernista, proyectado por Domènech i Montaner forma parte de la experiencia: un entorno con carácter donde la arquitectura dialoga de forma natural con la propuesta gastronómica.

Durante este tiempo de pausa, Fonda España no ha estado inactiva. Ha sido un periodo de trabajo interno, de ajuste y de reflexión. Un tiempo necesario para recuperar el tono adecuado y volver con una propuesta más sólida.

El próximo 6 de mayo, la cocina volverá a encenderse con esa vocación intacta de ofrecer algo más que una comida: una experiencia vinculada a la ciudad y a su manera de entender la hospitalidad. En un momento en el que Barcelona busca propuestas con identidad y criterio, Fonda España reafirma su lugar.

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Nikki Beach Hospitality Group, grupo internacional de lujo especializado en hospitality y lifestyle, anuncia la apertura oficial de Lucia Marbella en el icónico Hotel Don Carlos Marbella, donde la marca establece su residencia permanente tras su exitoso lanzamiento en La Croisette de Cannes en 2024 y la excelente acogida de su primer adelanto en Marbella bajo el formato Lucia Summer Club en 2025.
Con esta apertura, Lucia inicia una nueva etapa en uno de los destinos más emblemáticos del Mediterráneo, trasladando a Marbella su universo de color, energía, gastronomía y celebración. El espacio conserva la esencia que define a la marca, ahora enriquecida con nuevos elementos concebidos especialmente para su lanzamiento oficial. Entre ellos, destacan tumbonas de diseño creadas a medida alrededor de la piscina, nuevo mobiliario en distintas áreas del recinto y la incorporación de un segundo bar ubicado en la gruta del establecimiento, excavada en una estructura de apariencia natural a pocos pasos de la piscina y del restaurante.

“Lucia nació para celebrar la luz, el color, la música, el maximalismo y la alegría de compartir en un entorno emblemático”, afirma Lucia Penrod, cofundadora, propietaria y CEO de Nikki Beach Hospitality Group. “A medida que la marca sigue creciendo, buscamos destinos que reflejen esa misma energía y personalidad. Marbella representa el lugar perfecto para que Lucia continúe evolucionando. La Costa del Sol tiene algo verdaderamente especial y no se nos ocurre un escenario más natural para escribir este nuevo capítulo”.
Lucia Marbella supone además un proyecto clave en la trayectoria de Rémi Viale, Director Global de Arquitectura y Diseño de Interiores de Nikki Beach Hospitality Group. A través de piezas a medida, una paleta cromática audaz y un lenguaje visual marcado por estampados y grafismos, Viale firma un espacio de estética fresca, envolvente y contemporánea. Su trabajo ya ha sido reconocido con una Mención Honorífica en los Built Design Awards 2025, un reconocimiento que lo sitúa entre los nombres emergentes a seguir en el universo del diseño hostelero.

La propuesta gastronómica presenta ahora la versión más completa de Lucia, bajo la dirección de Alessandro Pizza, Chef Ejecutivo Corporativo de Nikki Beach Hospitality Group. Aunque la marca nació en Francia, su cocina abraza la riqueza de todo el Mediterráneo a través de su concepto Cuisine du Soleil, una propuesta equilibrada y profundamente conectada con el producto. La carta combina platos emblemáticos de la marca con nuevas creaciones adaptadas al entorno local. Entre las incorporaciones de esta temporada destacan el ‘Chicken Milanese Cacio e Pepe’, elaborado con pechuga de pollo de corral empanada, lechuga romana, aliño cacio e pepe, bacon crujiente, parmesano y croutons; y la ‘Bisou Baguette’, con entrecot, tomate, mostaza Dijon con miel y pepinillos al estilo francés.

Más allá de la gastronomía, Lucia Marbella amplía su universo experiencial con algunos de los rituales más celebrados en Cannes, como talleres creativos y sesiones de bienestar, entre ellas Stress Less Pilates y Community Run Club. A estas iniciativas se suman nuevas propuestas diseñadas específicamente para Marbella, como Lucia Sundays, catas de aceite de oliva español y una reinterpretación del tradicional tardeo bajo el sello de la marca.

El restaurante, que estará operativo hasta finales de octubre, está abierto tanto a visitantes externos como a huéspedes del Hotel Don Carlos Marbella

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SILKEN HOTELES, cadena hotelera española, continúa avanzando en su estrategia de crecimiento con la adquisición del hotel Silken Platja d’Aro a la propiedad TQ-MR Family, lo que supone un paso relevante en la consolidación de la compañía en el segmento vacacional.

El establecimiento, construido en 2023, ha sido explotado por SILKEN HOTELES en régimen de arrendamiento desde su apertura, lo que ha permitido a la cadena conocer en profundidad el activo y su potencial antes de formalizar su incorporación definitiva en propiedad.

Ubicado en uno de los destinos más dinámicos de la Costa Brava, el hotel dispone de 111 habitaciones y ha sido concebido como un establecimiento moderno, funcional y orientado tanto al cliente vacacional como al segmento de escapadas.

Con esta adquisición, SILKEN HOTELES refuerza su posicionamiento en el mercado hotelero nacional, consolidando su presencia en destinos clave y avanzando en su estrategia de crecimiento mediante la combinación de gestión, arrendamiento y propiedad de activos.

En paralelo a esta operación, SILKEN HOTELES reafirma su compromiso con la excelencia y la mejora continua a través de un ambicioso plan de inversión, destinado a la modernización y reposicionamiento de varios de sus establecimientos.

Este esfuerzo inversor, refleja la solidez financiera de la compañía y su apuesta por la calidad, la sostenibilidad y la mejora constante de la experiencia del cliente.

Las principales actuaciones incluyen:

La renovación del hotel Silken Rona Dalba, en Salamanca, reforzando su posicionamiento tras su adquisición. Actuación en el hotel Silken Puerta Valencia, con una profunda actualización de habitaciones, baños, salones y sistemas de eficiencia energética. En Silken Gran Hotel del Sella, en Ribadesella, importante transformación que continuará el próximo año con la renovación integral de su fachada. Mejora significativa de habitaciones e imagen exterior en hotel Silken Turcosa, en Castellón. Ejecución dentro de un plan progresivo de renovación integral en Silken Gran Hotel Durango. Renovación integral del hotel Silken Ciudad Gijón, reforzando su posicionamiento global.

En conjunto, estas inversiones ponen de manifiesto la capacidad de SILKEN HOTELES para seguir creciendo de forma sólida, adaptándose a las nuevas demandas del mercado y consolidando su posición como un actor relevante en el sector.

Las actuaciones desarrolladas en los distintos establecimientos responden a una estrategia común basada en la mejora del producto, la eficiencia energética y la adaptación a las nuevas necesidades del cliente.

El conjunto de estas actuaciones refleja una visión estratégica a largo plazo, orientada a la creación de valor sostenible, la diferenciación del producto y la excelencia operativa.

La ejecución de este plan inversor consolida a SILKEN HOTELES como una cadena en crecimiento, capaz de combinar expansión, reposicionamiento de activos y mejora continua, manteniendo siempre el foco en la calidad y la experiencia del cliente.

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One Shot Hotels, cadena de hoteles boutique urbanos con presencia en destinos clave de la Península Ibérica España y Portugal, comienza 2026 con la apertura de One Shot La Latina, un hotel boutique de 37 habitaciones que se convierte en el 14º establecimiento del grupo y el quinto en la ciudad de Madrid.

El hotel ha sido concebido como un activo urbano orientado al viajero que busca una experiencia integrada en la ciudad. Adriana Nicolau ha llevado a cabo el proyecto de interiorismo, que se inspira en el urbanismo castizo y en la arquitectura popular de plazas tradicionales del barrio, trasladando ese imaginario a un lenguaje contemporáneo y funcional.

One Shot La Latina ofrece una propuesta de cuatro estrellas enfocada en el confort y la eficiencia operativa, con habitaciones equipadas con baño privado, espacios de trabajo, conectividad Wi-Fi y una selección de servicios orientados a facilitar estancias urbanas, como recepción 24 horas, consigna de equipaje, lavandería bajo petición, accesibilidad adaptada y opción de late check-out según disponibilidad.

Este enfoque responde a la filosofía de One Shot Hotels, basada en el desarrollo de hoteles boutique urbanos concebidos como parte activa del entorno en el que se integran. La cadena apuesta por proyectos conectados con la comunidad local, que dialogan con el barrio y su identidad, y donde el arte y el diseño se incorporan como elementos naturales de la experiencia del viajero. Una manera de entender la hotelería urbana en la que el alojamiento no es solo un punto de paso, sino un espacio que aporta valor cultural y refuerza el vínculo con la ciudad.

Con esta nueva incorporación, One Shot Hotels refuerza su posicionamiento dentro del segmento de hoteles boutique urbanos de tamaño medio, apostando por activos bien integrados en su entorno y alineados con su modelo de crecimiento. Madrid continúa siendo una plaza estratégica para la compañía, donde además cuenta con dos nuevos proyectos en desarrollo previstos para abrir en 2027.

Además, la cadena prevé la entrada en tres nuevos destinos: Lisboa, Ibiza y Bilbao, lo que permitirá al grupo superar las 900 habitaciones en su portfolio total. La expansión responde a una hoja de ruta orientada a reforzar la presencia de la marca en ciudades y destinos estratégicos, manteniendo un crecimiento controlado y coherente con su posicionamiento.

A nivel económico, la compañía superó los 30 millones de euros de facturación en 2025, lo que supone un crecimiento del 12 % respecto a 2024, y alcanzó un EBITDA de 7,5 millones de euros, un 15 % más que el ejercicio anterior, reflejando la solidez de su modelo operativo.

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Eurostars Hotel Company, cadena hotelera de Grupo Hotusa, acaba de adquirir el emblemático Grand Hotel Wien 5*. Esta operación es especialmente significativa para Grupo Hotusa ya que, en palabras de su presidente, Amancio López, “la incorporación de este icónico edificio, que fue el primer gran hotel de lujo de Europa y el más antiguo del Imperio Austro-Húngaro ejemplifica la línea de nuestra estrategia de expansión y la ambición de una compañía que pronto cumplirá medio siglo”.

Eurostars Hotel Company acaba de tomar posesión del hotel, incorporado en régimen de propiedad, iniciando así una nueva etapa para este establecimiento legendario.

Inaugurado en 1870 y diseñado por el arquitecto Carl Tietz, el Grand Hotel Wien marcó un antes y un después en la hotelería europea por su concepción moderna y su carácter monumental. Desde sus orígenes fue punto de encuentro de la aristocracia y de la vida cultural vienesa, acogiendo a personalidades como Johann Strauss II, que celebró allí su 50 aniversario artístico.

A lo largo de su historia, el edificio ha vivido distintas etapas que reflejan los grandes acontecimientos del siglo XX, desde su uso institucional tras la Segunda Guerra Mundial hasta su profunda rehabilitación y reapertura como gran hotel de lujo en la década de los noventa, siempre preservando su identidad arquitectónica y su carácter majestuoso.

El hotel, situado junto a la Ópera Estatal de Viena, cuenta actualmente con 205 habitaciones, amplios salones para eventos y espacios singulares que lo convierten en una de las grandes referencias del patrimonio hotelero europeo.

Desde Grupo Hotusa se destaca el enorme valor simbólico y patrimonial de esta incorporación, que refuerza la apuesta del grupo por hoteles históricos únicos, capaces de ofrecer experiencias ligadas a la historia, la cultura y la identidad de los destinos en los que se ubican.

El Grand Hotel Wien está llamado a convertirse en uno de los grandes estandartes de la colección de hoteles icónicos de Eurostars Hotel Company y en un nuevo referente del lujo clásico europeo en el corazón de Viena.

Eurostars Hotel Company ya estaba presente en Viena con el Eurostars Embassy y el Exe Vienna, ambos hoteles 4 estrellas.

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Minor Hotels, grupo hotelero global con presencia en 59 países con hoteles, resorts y residencias, anuncia la apertura de HN Hua Him, situado en la emblemática localidad costera de Hua Hin, a 200 kilómetros al sur de Bangkok, considerada el principal destino de playa de la realeza tailandesa, cuya gestión acaba de asumir.

NH Hua Him contará con 152 habitaciones y suites de diseño contemporáneo con más de 30m², y vistas a la ciudad y la montaña. El hotel ofrecerá una amplia variedad de opciones tanto para viajeros de ocio como de negocios, que combinan confort y funcionalidad, incluyendo habitaciones deluxe, estudios, habitaciones familiares con literas y suites de un dormitorio.

En cuanto a su propuesta gastronómica, el hotel presenta tres espacios de restauración: un restaurante abierto todo el día con cocina internacional y especialidades locales; un café en el lobby que ofrecerá aperitivos y bebidas durante toda la jornada; y un rooftop bar en la azotea, junto a la piscina infinita, desde donde se podrán disfrutar las vistas del atardecer.

Asimismo, el hotel cuenta con una sala polivalente de 110 m², totalmente equipada y con capacidad para hasta 90 asistentes con el fin de celebrar reuniones y eventos corporativos y particulares. Además de con un gimnasio y un Kid’s Club para los más pequeños.

La ubicación de NH Hua Hin, en el extremo sur de la ciudad, permite a los visitantes un acceso cómodo a Hua Hin Beach (a 400 metros), a mercados nocturnos locales como el Cicada Night Market y el Hua Hin Night Market, así como a zonas para shopping como BLÚPORT Hua Hin y Market Village Hua Hin, consolidando el hotel como un punto de partida ideal para descubrir el destino y disfrutar de una estancia relajada. Además, Hua Hin se presenta como puerta de entrada a los principales atractivos de la provincia de Prachuap Khiri Khan, entre ellos el Parque Nacional Khao Sam Roi Yot y la cueva Phraya Nakhon, así como la cascada Pa-La-U, ubicada en el Parque Nacional Kaeng Krachan.

Dillip Rajakarier, consejero delegado de Minor International, empresa matriz de Minor Hotels, señaló: “Nos enorgullece introducir la marca NH Hotels & Resorts en una tercera ciudad de Tailandia. NH Hua Hin establecerá un nuevo referente de hospitalidad accesible en el destino y complementará nuestra oferta de lujo y premium en la región”.

Por su parte, Pakornkit Rangnoktai y Keita Maeda, directores ejecutivos de Enrich Poranimmit, propietaria del hotel, añadieron: “Estamos encantados de colaborar con Minor Hotels para llevar la marca NH Hotels & Resorts a Hua Hin. Su reputación por la excelencia operativa y su servicio centrado en el huésped, junto con sus décadas de experiencia en el destino, nos brindan plena confianza en el éxito futuro de NH Hua Hin”.

El lanzamiento de NH Hua Hin refleja el compromiso de Minor Hotels con el crecimiento de su propuesta de hoteles select-service en destinos clave de Asia. El establecimiento se convertirá en el cuarto hotel de NH Hotels & Resorts en Tailandia, sumándose a los ya operativos en Bangkok y Phuket: NH Bangkok Sukhumvit Boulevard, NH Bangkok Asoke y NH Boat Lagoom Phuket Resort.

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