Vanille Bakery Lab & Café, un gran descubrimiento

Tal y como indica su nombre, es un horno laboratorio especializado en panadería 100% masa madre, bollería gourmet y alta pastelería. La apuesta es...

Un abanico de soluciones

Surgital ofrece múltiples respuestas a las necesidades de los profesionales de la hostelería. Ha presentado en el mercado su línea de arroz ultracongelado precocido...

Nutrición líquida

Los caldos y sopas líquidas lideran el mercado en Horeca. Las cremas de verduras están cada vez más valoradas y es en ellas donde...

Cocina imperial china en Barcelona

Abre en Barcelona China Crown, el nuevo proyecto de María Li Bao para poner al alcance de todos la cocina imperial a través de...

Masas congeladas, novedad de producto por doquier

Los fabricantes del sector ofrecen constantemente productos novedosos en el mercado y acordes con las tendencias del mismo para reactivar el consumo en hostelería,...

Fuentes, el atún rojo de la alta gastronomía

La compañía, con más de 50 años de trayectoria, es líder mundial de la producción de atún rojo La marca Fuentes, perteneciente al Grupo Ricardo...

Una pizca de gracia

El mercado de las especias y condimentos mantiene un consumo constante y en ligero ascenso aunque los esfuerzos se centran en diversificar sus usos,...

Apostar por la calidad, siempre es sinónimo de éxito

El restaurante Casa Michaela en Palma de Mallorca, defensor de mostrar la versatilidad de la cocina italiana, ofrece entre sus productos las pastas frescas...

The Vegetarian Butcher sitúa la sostenibilidad en el centro de su actividad

La marca de origen vegetal que triunfa en todo el mundo, cuyo objetivo es ofrecer productos alternativos a la carne animal de alta calidad...

Tripea, dos años de ‘market food’ en Madrid

Tripea, el puesto 44 del Mercado de Vallehermoso de Madrid, lleva dos años proponiendo una cocina de base española y toques de Perú, del...
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