Cóctel ganador

Mariceli Torralba y Carlos Borrell son los ganadores de la 2ª edición del concurso ‘The Excellence Project’, concurso nacional de coctelería organizado por Maxxium...

Un alimento de culto

La aplicación de la Norma de Calidad hace cinco años ha tenido un efecto muy positivo en el sector, como la recuperación de producciones...

‘Mr. Ito en casa’

El nuevo proyecto del restaurante japonés Mr.Ito, del ibicenco Alma Beach Club, que lleva a las villas y barcos que navegan por las aguas...

Room Mate Hotels firma su primer hotel en Oporto e incrementa en un 50%...

Esta estructura será la segunda en Portugal y se ubicará en una de las principales calles comerciales de Oporto. El prestigioso interiorista y anticuario...

Las nuevas tecnologías en hostelería en la era postcovid: optimización y rentabilidad

Los restaurantes y hoteles apuestan ahora por la implementación de nuevas tecnologías que cumplan con el objetivo claro de optimizar recursos, sobre todo después...

Formación. Una historia de familia

Antes de dar paso al siguiente relato, cabe señalar la esencia tratada en el capítulo anterior: “Llegado a la ciudad italiana de Trieste procedente...

Collados Beach, distinción en La Manga del Mar Menor

Ubicado en un edificio de aspecto futurista conocido como el ‘OVNI de La Manga’, se alza este complejo que hospeda un restaurante de cocina...

Saddle galardonado con el ‘Best Award of Excellence’

Este restaurante, referencia de la restauración de la capital, se hace con ese premio otorgado por la revista Wine Spectator. Un reconocimiento para los...

Lizarran lleva el pincho a Japón

Lizarran amplía su presencia internacional con la apertura de un nuevo establecimiento de la enseña en el norte del barrio de Shinjuku, Tokio. Presente...

Qualianza, distribución a hostelería en España

Una de las mayores distribuidoras a nivel nacional que llega a 50.000 puntos de venta, de los cuales cerca de 40.000 son de hostelería...
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