Arte en la copa con Pasabahçe
Pasabahçe, uno de los mayores productores y comercializadores de productos de cristalería en el mundo, tiene una fuerte presencia en Horeca en nuestro país, siendo la coctelería uno de sus principales segmentos. Presenta también sus novedades
Como los de antes
Coctelería clásica, la antigua, la de siempre, es lo que se sirve en 1862 Dry Bar. Situado en el madrileño barrio de Malasaña, el local se basa en la historia para abastecer su carta que también cuenta con cócteles de autor. Su último reconocimiento viene de la mano del primer congreso ‘Mixology (X) Trends’
El latir de un barrio
L’Òstia Taverna Gastronómica ha nacido en La Barceloneta para encarnar las tapas y recetas de toda la vida del lugar y para crear otros platos de corte actual y moderno, elaborados todos ellos en el propio local. La calidad es el denominador común, y por eso cuentan también con el café illy
Con mucho futuro por delante
Giacomo Giannotti ha sido nombrado Mejor Bartender
de España por el jurado de la ‘World Class Competititon’ 2014.
Un título que le abre las puertas de la final internacional, que se celebrará en Londres, para representar a nuestro país
Con la fuerza del Cantábrico
Borja Cortina capitanea la coctelería Varsovia de Gijón, junto con Jorge Oliva, deleitando a los clientes con las variadas propuestas ‘mixológicas’. Cócteles esmerados en su preparación, que no dejan de ser viables en el local, con sencillas decoraciones
Diego Benito
Restaurante Nikkei 225
Un puente a Génova
El restaurante Il Piccolo Focone ofrece una amplia variedad de formatos de la pasta fresca ‘ultracongelada’ de Surgital, de las gamas Laboratorio Tortellini y Divine Creazioni. Además cuenta con una extensa carta para celíacos
Parada obligada
Ópera Café-The Cocktail Bar se ha erigido como un local de moda en la capital asturiana y ha sido premiado por Diageo con uno de sus ‘Coaster Award’ 2015
Mezclar, agitar y servir
Con el fin de año llega la última receta participante de la VI edición de ‘illy Cocktail Competition’, organizada por illycaffè en colaboración con la revista Bar Business, de la mano de Iván Martín y su ‘Campesino’
Con vientos de Oriente
El restaurante TxaTei ofrece auténtica cocina japonesa preparada con la mejor materia prima y servida con el mayor esmero en una vajilla nipona. Una amplia variedad de sakes también completa la oferta del local