El embrujo del cóctel

Los aromas, junto con la vista y el gusto son esenciales en la coctelería de Mario Gallart, en la que mezcla ingredientes de la tierra alicantina y murciana. El romero, el tomillo, la lavanda o los cítricos no pueden faltar en sus creaciones

El arte se fusiona

Mary Boone The fine Art of Cocktails, situado en Barcelona, ofrece a su clientela una alta coctelería en un espacio único que apuesta por el arte, el diseño y una oferta musical ideada para despertar y atesorar vivencias

Encuentros mágicos

Alberto Benedicto, propietario del restaurante Ametzagaña en Guipúzcoa, ha encontrado un nuevo espacio en el que desarrollar su talento como profesional: la coctelería. Se confiesa amante de los sorbetes

Reunión de artistas

La VI edición de ‘illy cocktail competition’ fue escaparate del talento de todos los concursantes. En esta ocasión les presentamos las creaciones de Francisco Manrique y Óscar Solana

Guiado por la pasión

Pablo Mosquera es un ‘bartender’ independiente que lleva su coctelería creativa allá donde le soliciten. Pionero en la elaboración de cócteles con aceite de oliva, la innovación y la búsqueda de nuevos productos son sus señas de identidad

Parada obligada

Ópera Café-The Cocktail Bar se ha erigido como un local de moda en la capital asturiana y ha sido premiado por Diageo con uno de sus ‘Coaster Award’ 2015

Un golpe de magia

Francisco Bayarri derrocha pasión y entrega por la coctelería. Actualmente, trabaja en el local 37 ºC y se declara enamorado de combinaciones como los ‘gin tonics’ y los ‘vodka tonics’

Alto nivel

La VI edición de ‘illy cocktail competition’ fue el escenario perfecto en el que todos los finalistas mostraron su buen hacer. Les presentamos las recetas con café de los ‘bartenders’ Mariano Miranda y Adrián Sehob

Con aires de mar

Junior Báez López es un ‘bartender’ que se siente cómodo realizando coctelería de autor, a la que aplica sus conocimientos culinarios, adquiridos al haber estado trabajando con grandes cocineros; además de los vinícolas. Sin duda, tiene un futuro prometedor en el campo de la ‘mixología’

Ventana a la diversión

Chatarra Cocktail Bar es uno de los locales madrileños de moda, que combina a la perfección lo clásico y lo ‘vintage’ tanto en su decoración como en su propuesta coctelera, a cargo del ‘bartender’ uruguayo Tato Riella
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