Mezclar, agitar y servir
Con el fin de año llega la última receta participante de la VI edición de ‘illy Cocktail Competition’, organizada por illycaffè en colaboración con la revista Bar Business, de la mano de Iván Martín y su ‘Campesino’
El arte del buen vivir
El ‘bartender’ italiano Daniele Dalla Pola lleva en su alma la coctelería tropical, la cual practica en su local Nu Lounge Bar, de Bolonia. Coloridos y alegres son sus cócteles, los cuales muestran un balance perfecto. El equilibrio es esencial para este mago de la ‘mixología’
En la cumbre
El Dry Martini Barcelona consolida su presencia en la lista de los 50 Mejores Bares del Mundo por séptimo año consecutivo. Un local que se ha convertido en un referente mundial de la coctelería, que aplica la excelencia en el servicio
Alcanzar un objetivo
Enrique Benito Luna, barista en el local Longitude Bar 2º 10’ del Hotel Le Méridien de Barcelona, hace las delicias de sus clientes con su especialidad coctelera: los cócteles con café
Una combinación muy perfecta
Les mostramos la penúltima receta participante de la VI edición de ‘illy cocktail competition’, esta vez corre a cargo de José Manuel García y el nombre de la creación es: ‘Caffè Colorate’
Placer en una copa
Los asistentes a la primera edición de ‘Mixology (X) Trends’ pudieron deleitarse con cócteles de los prestigiosos y premiados ‘bartenders’ David Ríos, Charles Joly y Borja Cortina
El embrujo del cóctel
Los aromas, junto con la vista y el gusto son esenciales en la coctelería de Mario Gallart, en la que mezcla ingredientes de la tierra alicantina y murciana. El romero, el tomillo, la lavanda o los cítricos no pueden faltar en sus creaciones
El arte se fusiona
Mary Boone The fine Art of Cocktails, situado en Barcelona, ofrece a su clientela una alta coctelería en un espacio único que apuesta por el arte, el diseño y una oferta musical ideada para despertar y atesorar vivencias
Encuentros mágicos
Alberto Benedicto, propietario del restaurante Ametzagaña en Guipúzcoa, ha encontrado un nuevo espacio en el que desarrollar su talento como profesional: la coctelería. Se confiesa amante de los sorbetes
Reunión de artistas
La VI edición de ‘illy cocktail competition’ fue escaparate del talento de todos los concursantes. En esta ocasión les presentamos las creaciones de Francisco Manrique y Óscar Solana