Cincelar la coctelería

El ganador del primer premio en la VI edición nacional de ‘illy cocktail competition’, que tuvo lugar el 29 de junio en la terraza del Gymage Lounge Resort en Madrid, fue Ciriaco Vicente Alsina

Una preparación muy pasional

El concurso Nacional que celebra anualmente la Federación Nacional de Asociaciones de Barmans Españoles (FABE) tendrá lugar este año en Mérida en el mes de noviembre. En él se reúnen profesionales de cada asociación miembro que se han clasificado en los Campeonatos Provinciales y Regionales que vienen teniendo lugar en el transcurso de los meses

Un clásico muy actual

Negrini celebra el I Concurso Tapas-Negrini en madridfusión, cumbre que ha pasado a llamarse Reale Seguros Madridfusión, otorgando premios a la Mejor Receta y...

Pasión en ‘illy cocktail competition’

Los ‘bartenders’ Manuel Jiménez López y David Gallardo Baquero fueron otros dos finalistas de la IX edición de ‘illy cocktail competition’. Les presentamos las...

Una guía para amantes del AOVE

Llega al mercado Evooleum 2019, la 3ª edición de la influyente guía de los 100 mejores AOVEs del mundo. Se presentan  los ‘Evooleum Awards’...

FIBAR VALLADOLID, la cita del ‘Bartending’

Del 11 al 13 de noviembre, el pabellón 4 del recinto ferial de Valladolid acogerá las tendencias más internacionales del sector de la ‘mixología’,...

Salón de Gourmets 2020, innovación al poder

La feria más grande de Europa de alimentos y bebidas de calidad celebra su 34ª edición con más novedades que nunca. Alimentos ecológicos, cocineros...

Vuelve la XI edición de ‘illy cocktail competition’

Los profesionales de la hostelería pueden enviar sus creaciones cocteleras con café, como ingrediente principal, para participar en este certamen de coctelería creativa, que...

Aromas triunfadores

El concurso de cocina Creativa Gusti Negrini ha llegado a su octava edición proclamando ganador del Mejor Plato al chef Luis Valls, y a José Miguel Moreno como autor del Mejor Maridaje entre la receta y el vino. También fue galardonado el ‘triestrellado’ David Muñoz

Con entusiasmo

Las recetas de Manfredi Bosco y Marc Lorés Panadés se han alzado con el premio al Mejor Plato en el recién celebrado Concurso de Cocina Creativa Gusti Negrini. Y José María Melero ha sido ganador del Premio a la Mejor Armonía. Además, el chef Mario Sandoval ha sido galardonado por su contribución a la gastronomía y por el uso de ingredientes italianos en sus creaciones
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