Un miembro esencial
Como Federación de Asociaciones de Barmans Españoles, en numerosas ocasiones nos invitan a participar en campeonatos organizados por marcas a nivel mundial, en algunos...
Broche final
En este número les presentamos la última de las recetas finalistas de la V edición de ‘illy cocktail competition’, organizada por illycaffè en colaboración con Bar Business: ‘Coffee Cocktailly’ del ‘bartender’ Javier Quiñones, del local Stick Cocktails, de Guipúzcoa
Un lugar muy creativo
El Hotel ‘boutique’ Bohemia Suites & Spa, en Maspalomas, Gran Canaria, galardonado por los premios a la Excelencia Condé Nast Johansens 2017 y 2018,...
Borja Goikoetxea pone la nota ‘mixológica en los restaurantes Salvaje
El premiado ‘bartender’ completa la experiencia que ofrecen los exitosos restaurantes, así como de las futuras aperturas del grupo de restauración, con una propuesta...
Un aire nuevo
Cuando los hermanos Enrique y Martín Maíllo pusieron en marcha en 2011 el primero de los locales Premier, no se imaginaban que podían llegar a ser hasta cinco en la familia. El más joven y céntrico de ellos abrió sus puertas hace tan sólo unas pocas semanas también en la capital hispalense
Pernod Ricard España lanza un plan de apoyo a la hostelería y, además, invita...
Con la iniciativa `Ganas de Vivir´, la compañía apoyará a la hostelería, provocando dinamismo y generando un retorno para el sector de alrededor de...
Identidad en la copa
El barman Héctor Talens realiza una coctelería de creatividad, pero basada en la clásica, de la que toma inspiración. Los cítricos y productos de su tierra valenciana no faltan en sus cócteles, a los que también les gusta vestir con mezcal y ‘whisky’ de malta, de manera especial
A clase de ‘pizza’
Eurofred ha presentado en la jornada gastronómica “Degustería di Garda” la evolución de las máquinas de pizzería, equipos de última generación que optimizan y...
Una joya aún desconocida
El consumo de tequila ha crecido este último año en España. Hablamos con una prestigiosa figura del mundo de este destilado, Julio Bermejo, gerente...
El gin tonic’ de Gin MG, te acompaña en el aperitivo
Gin MG es una opción ideal para los consumos diurnos, concediendo un perfecto toque de frescura para acompañar el aperitivo. Una ginebra con historia,...