Coctelería

Las mejores coctelerías nacionales e internacionales, prestigiosos mixólogos y sus cócteles.

Madrid Fusión Alimentos de España cierra su 24ª edición con gran éxito

El evento ha relanzado su liderazgo como plataforma de encuentro integral de la comunidad gastronómica internacional. La edición más experiencial

Un calendario anual de cócteles de autor, la nueva propuesta del restaurante Helen Berger

El espacio gastronómico del hotel Room Mate Collection Helen Berger de Valencia, invita a disfrutar de un recorrido sensorial a

‘BIALETTI MARTINI’, de Alessio Beltrami, director de Pensión Mimosas (Madrid)

Alessio Beltrami nació en Valstrona, cerca de Milán y Turín, y comenzó su carrera en un pequeño bar, donde desarrolló

‘IRISH COFFEE’ Y ‘WHISKY EXPRESSO MARTINI’, de Manu Iturregi de Residence (Bilbao)

Lleva al frente del bilbaino Residence (@residence_bilbao) desde 2003, lugar en el que ha creado un espacio consagrado al bien

‘NO EXPRESO’ Y ‘DIPLOMISU’, de Patxi Troitiño de Stick Cocktails Bar (Rentería, Guipúzcoa)

Patxi es una figura de la mixología, además de ser docente en el prestigioso Basque Culinary Center. También realiza programas

‘SHITAKE’ Y ‘ESPRESSO MARTINI’, de Daniel Regajo de FLUID (Madrid)

Dani comenzó en el sector con 18 años, cuando se mudó a Londres y entró en el mundo de la

‘ESPRESSO BORRACHO’ Y ‘FORGOTTEN PUNCH’, de Alessandro Benites Pardo, de Ekö Bistro (Madrid)

Alessandro desempeña el rol de Head Bartender en Ekö Bistro, con experiencia en coctelería contemporánea y especialización en café y

‘AUTUMN BREW’ Y ‘EL IRLANDÉS DEL SASTRE’, de Tamara Martín, de la coctelería La Sastrería (Talavera de la Reina, Toledo)

Tamara Martín lleva ocho años trabajando en La Sastería y desde hace tres se dedica al 100 % al mundo

La fuerza de un estilo de vida

Hablamos con Jean-Paul Bouyat, presidente de Espirituosos España, sobre las previsiones del sector, la evolución del consumo, y las exigencias

Café agitado y servido con glamour

Como es bien sabido, el deleite del café está garantizado. Su versatilidad origina grandes ventajas para los profesionales de la

La Generación Z y los nuevos hábitos de socialización dirigen el mercado de espirituosos y cócteles en España, hacia experiencias con mayor propósito

En el Informe de Tendencias en Cócteles de Bacardi 2026, se desprende una clara tendencia hacia las bebidas que se

Pensión Mimosas, el encuentro entre el cóctel y el espectáculo

Una coctelería inmersiva entre las madrileñas Puerta del Sol y la Plaza Mayor, que reinterpreta de forma contemporánea los clásicos

Sense & Soul, el proyecto personal del bartender Fernando Fastuca

Una coctelería con alma y con sentido que transforma emociones, vivencias o recuerdos en un cóctel creado con lógica, coherencia

Felice Capasso coronado como el MejorBartender del Mundo 2025 en la prestigiosafinal global de World Class

El representante de España del mítico Paradiso de Barcelona, Gabriele Armani, firma un histórico Top 3 en World Class, una

Flor de Caña presenta su obra maestra: Flor de Caña 35 Años en la feria de Arte Contemporáneo, Estampa

Un ron ultra lujo de 35 Años que representa la cúspide del compromiso de la marca con la sostenibilidad, la

Seis de los Mejores Bartenders de Europa suben al podio de la Final Regional del Flor de Caña Sustainable Cocktail Challenge, que llega a su 5ª edición

Celebrada en House of Mixology, la reconocida escuela de coctelería fundada por Luis Inchaurraga, la competición ha proclamado a Oliden

Varma Spirits & Wine presenta Bold Crew, el blended scotch whisky de la generación Z

Una nueva marca propia del portafolio de la compañía que entra a competir en el mercado en la categoría de

Bar Leone, de Hong Kong, el Mejor Bar del Mundo en The World’s 50 Best Bars 2025

Además es el primer bar de Asia en alcanzar el número 1 entre los 50 Mejores Bares del Mundo y

RECETA DESTACADA

Festival de la Tapa Peruana-Las Cocinas Regionales del Perú

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