Venerados por todos
Los helados y semifríos se presentan como una opción perfecta en verano, que cada vez cobra más importancia en otras estaciones del año, y en otros sectores como en la coctelería y en la gastronomía
El primer estado
Las máquinas de hielo son un instrumento cada vez más imprescindible para los hosteleros. Ligado al aumento de esta necesidad se encuentra el auge del mundo de la coctelería y el ahorro en costes y tiempo que proporcionan
Llaman a la puerta
Los productos de Bontà Viva, marca principal de la empresa Viva, líder en la producción de sopas, cremas y purés de verduras, se encuentran desde este mes de junio en la cadena estadounidense de ‘cash&carry’, Costco
Sigue siendo el rey
Pese a la caída que ha tenido en su consumo, el ron blanco continúa siendo el protagonista de los cócteles clásicos. La demanda de estos es cada vez más exigente, con un consumidor que prefiere rones blancos de calidad y con carácter
Brindis por la variedad
La cristalería se posiciona como un elemento imprescindible en el sector hostelero para ofrecer un buen servicio y una experiencia de disfrute al consumidor. El color marca tendencia y se impone como un factor de diferenciación
Jóvenes de edad y espíritu
El vino joven es uno de los más demandados en el canal Horeca. Sus aromas frescos y frutales, además de su buena relación calidad-precio, lo han convertido en el vino preferido por los consumidores más jóvenes
Inyección de vitamina
Sus beneficios y su protagonismo dentro de un estilo de vida saludable mantienen la popularidad de los zumos de frutas entre los consumidores españoles. Se siguen privilegiando los sabores tradicionales en cuanto a consumo se refiere. Ideales también en coctelería
Capeando el temporal
Las conservas vegetales, pese a vivir un momento convulso, siguen mostrándose imprescindibles en hostelería. Las nuevas líneas de negocio que se plantean y la calidad en la materia prima con la que trabajan aseguran la recuperación de su mercado
Un largo reinado
El mercado heterogéneo de la ginebra no para de crecer año tras año en España. Las más clásicas conviven con otras ginebras de corte floral, especiado, e incluso dulce, ya que existe una tendencia a introducir fruta en la elaboración. El consumidor busca calidad y nuevas experiencias
Como la vida misma
El mercado español de las aguas minerales naturales está en alza. La innovación de los envases pasa por preservar intactas las cualidades del producto, adecuarse al estilo de vida del consumidor y momentos de consumo; así como por el respeto al Medio Ambiente