Personalidad imparable

Aunque todavía, en proporción, la industrial quede muy lejos, la cerveza artesanal española acapara cada vez más atención y entusiasmo. En fase de lógica atomización, el incipiente movimiento de este tipo de microcervecería de autor es todo potencial

Destilados casi hechos a mano

Chase Distillery, ubicada en el corazón de Reino Unido, apuesta por un proceso artesanal y controlado desde la semilla hasta el embotellado en la creación de sus destilados

Única y transgresora

La interactiva, única, diferente y hasta casi extravagante competición de coctelería, ‘Made With Love’, en la que el público tiene mucho que decir, acaba de celebrar la I Edición en España conjuntamente con la Campari Academy de Barcelona, proclamando vencedores a Yeiner Guerra y Steven Tarr, con sus cócteles ‘Gaspare 1860’ y ‘Café de Paradiso’, respectivamente

Hallado el mejor Negroni

Los cócteles de Sergio Bermejo han sido proclamados como Mejor ‘Negroni’ de España y los de Jorge Nicolás Serrano se han clasificado en segundo lugar en la ‘Negroni Essence’. Una competición organizada por Campari

Donde habla el Ron

Barcelona acogerá a la industria del ron, a raíz de la celebración del ‘Barcelona Rum Congress’ en la Casa Llotja de Mar. Un momento para degustar, aprender y sentir el ron entre productores, distribuidores, ‘bartenders’, y demás profesionales del mercado de ese destilado

Buscando al mejor Negroni

El concurso ‘Negroni Essence’, organizado por Campari, busca al Mejor ‘Negroni’ de España. La Gran Final tendrá lugar el 29 de septiembre en Barcelona. En ella los doce finalistas deberán preparar el mejor ‘Negroni’ añejado

Agitaron su creatividad

El ganador del primer premio en la VII edición nacional de ‘illy cocktail competition’, que tuvo lugar el 16 de junio en el teatro del Gymage Lounge Resort en Madrid, fue Óscar Solana Balboa, propietario de la Taberna La Solía en Liaño (Cantabria)

Sinergias enogastronómicas

Il Bambino Restaurante es una referencia en la escena gastronómica madrileña, como también lo son los productos de la empresa Negrini que utiliza en la elaboración de algunos de sus platos como la ‘burrata’ o la ‘mortadella’ de trufa, por ejemplo

Epicentro gastronómico

Irrumpe un tiempo nuevo para la cocina mundial con la celebración de la XIV edición de madridfusión. “El lenguaje de la postvanguardia”, su lema, marca caminos diversos y espacios de compromiso

Innovación gastronómica

Nicoletta Negrini y su homónima empresa fueron las pioneras en introducir en el mercado español la ‘burrata’ y la ‘mortadella’ de trufa. Dos productos muy demandados actualmente en nuestro país. El chef Andrea Tumbarello habla del éxito de los mismos en su restaurante
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