El poder de la innovación
Las creaciones de la Heladería Alberto en Mojácar se avalan de materias primas de calidad, como el café illy que sirven también en el local. Los novedosos formatos y sabores de sus helados también están pensados para personas con intolerancias hacia algún alimento
Esencias límpidas
El agua mineral natural está muy presente en la dieta de los españoles. A pesar de un ligero descenso generalizado en las ventas, el agua con gas creció durante el pasado año.
El ‘packaging’ y la coctelería son los puntos de mira del sector
en la actualidad
Tentadoras transparencias
El vodka, al igual que el segmento de las bebidas espirituosas en general, no atraviesa su mejor momento en cuanto a ventas se refiere. De igual modo, su conocida versatilidad para ser empleado en coctelería es su mejor aliada
La belleza que perdura
La cristalería más demandada por los profesionales de hostelería actualmente ofrece las mayores garantías de durabilidad y resistencia. La estética y el diseño de estos productos cada vez más se adecúan a cada tipo de bebida
El compañero ideal
El dinamismo, la innovación y la variedad se apoderan de los platos preparados en sus categorías de congelados, refrigerados y en ambiente. Ofrecen múltiples ventajas a los profesionales de la hostelería y su ‘packaging’ es una vitrina de lo que hay en su interior
Espacio reservado
Los vinos Reserva, a pesar de notar la caída general que está sufriendo el sector en nuestro país a nivel interior, confían en las exportaciones a mercados internacionales, que siguen creciendo y ya suponen un gran aliado para las bodegas españolas
Con un sello de distinción
La coctelería Le Noire marca la diferencia en Barcelona. Sus cócteles de autor se caracterizan por su calidad y por los productos caseros que contienen como siropes, licores, mermeladas… Su decoración moderna y cuidada es otro de sus puntos fuertes
Revolucionando el mercado
La empresa Surgital presentará en la feria Alimentaria de Barcelona su nuevo producto llamado ‘Bartlàz’ de la línea Laboratorio Tortellini, destinado al canal Horeca. Se trata de un ‘tortello’ ideal como tapa, tentempié o ‘finger food’
La pasta, a examen
Delverde ha creado el programa “Pasta Sommelier” para ayudar a reconocer una pasta de calidad, que se dará a conocer en España de la mano de la empresa Negrini, su distribuidor, y la Accademia del Gusto mediante cursos que también se llevarán a cabo en centros de El Corte Inglés
Llegó el momento
Con motivo de la quinta edición nacional de ‘illy cocktail competition’, illycaffè y Bar Business tienen el placer de convocar a todos los profesionales hosteleros para que, un año más, participen con sus creaciones de cócteles de café