Para compartir
El local Blú Café sorprende a su clientela con la calidad y artesanía de su oferta basada principalmente en café, té y chocolate; acompañada de bizcochos, tartas y bocados salados realizados por el equipo que conforma el establecimiento
Con el sabor de los años
Bormioli Rocco lleva casi doscientos años realizando productos de calidad en el sector del vidrio, distinguidos a su vez por la belleza del diseño italiano. La compañía presenta una oferta ‘ad hoc’ para el mundo profesional de la hostelería
Luca Rodi
Una cocina de aquí y de allá. Creativa, porque tiene una buena base clásica aprendida. A la que le suma sus pinceladas cosmopolitas resultantes de su amplio bagaje gastronómico recopilado a lo largo y ancho de este mundo
La primacía del chocolate
El chocolate Domori es sinónimo de la más alta calidad al estar elaborado con la variedad Criollo, la más preciada. La marca forma parte del Gruppo Illy, y es comercializada por illycaffè en España y Portugal
Una combinación muy perfecta
Les mostramos la penúltima receta participante de la VI edición de ‘illy cocktail competition’, esta vez corre a cargo de José Manuel García y el nombre de la creación es: ‘Caffè Colorate’
Placer en una copa
Los asistentes a la primera edición de ‘Mixology (X) Trends’ pudieron deleitarse con cócteles de los prestigiosos y premiados ‘bartenders’ David Ríos, Charles Joly y Borja Cortina
Excelencia en cada sorbo
Los destilados Premium presentan una gran fuerza en el mercado. Su utilización, cada vez mayor en coctelería, y sus características únicas y de calidad, hacen crecer a esta categoría
Capricho al paladar
Las cervezas Premium se abren camino a pasos agigantados, una consecuencia derivada de la existencia de un paladar cada vez más exigente por parte de los consumidores
La burbuja que más crece
El crecimiento del consumo del cava en los últimos años es un hecho.
Este buen momento se traduce en un aumento del consumo de cava rosado, en la elaboración de cavas ecológicos y en su utilización en coctelería
A la última
Cada vez más, la tecnología se hace imprescindible dentro de la hostelería. Las estrellas de los restaurantes y hoteles son las ‘tablets’, los menús digitales y las aplicaciones para móviles