La Quintinye Vermouth Royal, uno de los vermús mejor valorados del mundo
En España, la hora del vermú es un clásico de todos los tiempos. Tomar una caña de cerveza, copa de vino o de vermú acompañado con una tapa antes de la comida, es una costumbre muy arraigada en el país
Lustau recupera la tradición del mejor vermut de Jerez
El vino de Jerez es el protagonista del vermú Lustau elaborado por la bodega homónima, que es un referente a nivel mundial en materia de vinos de máxima calidad. De hecho, Bodegas Lustau, con origen en el año 1896, es la más premiada de España además de hallarse en el ‘top’ 10 mundial.
Expectativa natural
España lidera la producción de vinos ecológicos, mientras su consumo interno tiene mucho que crecer. Imbatibles en su relación calidad-precio, estos caldos honestos y de carácter auténtico, bajos en sulfitos y con levaduras autóctonas, arrasan en mercados internacionales. Porque son algo más que una moda
Beber más sano más acompañado
Es un momento clave para las bebidas refrescantes. Mientras los datos económicos tranquilizan y crece su visibilidad gracias a la coctelería, la problemática del azúcar hace que el sector ande agitado
Campari, Cinzano y Aperol, la excelencia de unas marcas
En el amplio ‘portfolio’ del Gruppo Campari residen prestigiosas marcas haciendo gala de una perfecta simbiosis entre tradición y modernidad.
El corazón helado de restaurantes y hoteles
Los frigoríficos industriales y las vitrinas refrigeradas son un elemento imprescindible para la conservación de alimentos en el sector Horeca donde el ahorro energético tiene que venir de la mano de la innovación
Frescas, ligeras y saludables
Los fabricantes de sopas frías están de enhorabuena. El sector mejora cada año sus datos de venta, especialmente el salmorejo, que sigue siendo la elaboración preferida de los consumidores
Alimento de cada día
La vuelta a los sabores de siempre, elaboraciones tradicionales e ingredientes saludables siguen siendo las demandas más habituales en materia de panes congelados para la restauración
Un chef aficionado a la magia
El nuevo menú de Dani García, Caleidoscope, juega con las texturas, las formas y los colores creando una ilusión constante donde nada es lo que parece salvo el sabor que sigue siendo la obsesión del chef dos Estrellas Michelin
Cuando el horizonte se entremezcla
Umami, Escuela de Sabor, es un completo centro de ocio gastronómico que invita a un recorrido por el mundo culinario, enológico y ‘mixológico’, a través de cursos, ‘showcookings’, degustaciones, catas, ‘afterworks’ o de su fórmula de restaurante ‘pop up’, que cuenta con la colaboración de renombrados cocineros