Cuando todo fluye

El Pati De L’aliança es un bar de tapas y restaurante integrado en el edificio modernista de la asociación Alliance Française, que promueve la lengua gala y la cultura universal. La gastronomía y diversas actividades culturales conviven en armonía

Perfecto ensamblaje

Tradicional, envuelta en modernidad y con carácter cosmopolita es la cocina del Estrella Michelin Jaime Uz. Presenta recetas con productos de la gama Divine Creazioni de la pasta fresca ‘ultracongelada’ de Surgital

Primicias Gourmet

La empresa Negrini presentará diversas novedades de productos, que ha introducido en su extenso catálogo, en el Salón de Gourmets y en la feria Alimentaria. Múltiples opciones para el consumidor y profesional de hostelería

En su justa medida

De equilibrio, calidad y armonía se avalan los cócteles que elabora Frank Lola, embajador de Beefeater y ‘bar manager’ de Tatel, en donde hacer feliz a la gente es su premisa. Su amor por la profesión lo pone de manifiesto en cada creación

Un nuevo giro

DOBLE suma el nuevo apellido by Manel Vehí desde el pasado mes de febrero. Este coctelero catalán trae aires nuevos al establecimiento barcelonés con creaciones clásicas con sello propio, cócteles de autor impregnados de sus viajes o una amplia gama de ‘gin tonics’ pensados para los más fieles

Ética cafetera

La empresa illycaffé ha sido nombrada, por cuarto año consecutivo, como una de las Empresas Más Éticas del Mundo según el Instituto Ethisphere. Esta distinción subraya su compromiso en conseguir altos estándares éticos en la cadena productiva

Momento de crear

El tener el local de hostelería lleno es una satisfacción, pero llegados a ese punto para cumplir todas las expectativas de los clientes y ofrecerles mayores alternativas es necesario plantearse si ampliar el negocio o abrir un segundo establecimiento, para a su vez aumentar el negocio y las ventas

Ingenio, fantasía, creatividad

La final de la VII edición del evento ‘illy cocktail competition’ está cada vez más cerca. El próximo día 29 de abril se cerrará el plazo para la recepción de las recetas creadas por los profesionales de la hostelería que quieran presumir de su buen hacer coctelero

Carácter complejo

La categoría Reserva de los tintos españoles ha vivido un descenso continuado en su consumo desde hace algunos años. Resurge ahora con timidez pero con paso firme. Algunas de las bodegas emblema del mercado les auguran un futuro prometedor

Nútrete, antióxidate

Los zumos de frutas y néctares son una alternativa saludable para incluir en nuestra dieta diaria. Nos aportan vitaminas, minerales, nutrientes y antioxidantes. Así, se convierten en una opción óptima para alcanzar la ingesta de fruta recomendada por la Organización Mundial de la Salud
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