Últimos retoques
El ‘67th IBA Congress & World Cocktail Championships’ (WCC) cuenta con Pepe Dioni en calidad de Presidente Internacional. Zaragoza acogerá del 5 al 9...
Bebidas con un Plus
Cada vez más, las empresas son conscientes de las demandas de un consumidor exigente con su bienestar y por eso innovan en la elaboración de productos de nueva generación orientados a ofrecer un efecto positivo sobre su salud. Las bebidas funcionales basadas en zumo y leche son las más demandadas
Paisaje hortofrutícola envasado
De acuerdo con las últimas cifras, los gazpachos, salmorejos y cremas frías han pegado un buen estirón en su demanda. Estas opciones saludables, preferidas de los meses veraniegos, han visto como su popularidad crece fuera de nuestras fronteras y, cada vez más, se adecuan a todas las épocas del año
El nuevo ‘brownie’ vegano de Carte D’Or, elegido Sabor del Año Restauración Top Innovación...
El jurado formado por diez chefs ha tenido en cuenta las cualidades organolépticas y la innovación de este nuevo lanzamiento dirigido al canal horeca....
Venerados por todos
Los helados y semifríos se presentan como una opción perfecta en verano, que cada vez cobra más importancia en otras estaciones del año, y en otros sectores como en la coctelería y en la gastronomía
Un brindis con Armagnac Domaine D’Aurensan 15 Años
Este aguardiente producido en la región francesa de Armagnac es un producto único. Su elaboración es artesanal con mosto de las variedades de uva...
No sin ellos
La coctelería es uno de los principales segmentos de Pasabahçe. Este gigante industrial del campo de la cristalería pone a disposición de los ‘bartenders’ un amplio catálogo que contribuye a sorprender y a ofrecer pluralidad de alternativas a los consumidores. Calidad, resistencia, durabilidad, diseño y vanguardia se dan la mano en los productos de la empresa
“La Barra Digital”, una plataforma de ayuda para empresas hosteleras
La iniciativa impulsada por el Ayunta-miento de Madrid busca fomentar la digitalización de 10.000 empresas de hostelería, ayudando a salvar más de 5.000 puestos...
Manu Iturregui
El cóctel ‘Road to Mannoch’ y el ‘bartender’ Manu Iturregui
Manu Iturregi es un ‘bartender’ bilbaino autodidacta, que lleva al frente del Residence desde 2003, habiendo hecho...
Mahou Cinco Estrellas Sin Filtrar, la nueva cerveza de la marca
Una lager especial de color dorado, intensidad aromática equilibrada, y aromas herbales y florales del lúpulo elaborada a partir de la receta y el...