Luciendo ‘savoir faire’

La categoría de ginebras, dentro del mercado de espirituosos, no deja de crecer en España. De calidad, autenticidad, innovación, toques de proximidad, y sencillez se llenan las copas, que tienden a dibujar un estilo más minimalista

Construyendo marcas

El Grupo Varma, empresa familiar e independiente, cumple setenta y cinco años siendo uno de los líderes en el campo de la importación y distribución de vinos, espirituosos, licores, productos de alimentación y de perfumería. La compañía es propietaria del Grupo Vinícola Marqués de Vargas y productora de Ron Barceló. El reto de la internacionalización de la empresa queda en manos de la tercera generación

Elixires vitaminados

El sector de los zumos de frutas impulsa un consumo para todos los públicos marcado por los hábitos saludables, la sostenibilidad y como ingrediente cada vez más protagonista de la coctelería

Promesa de futuro

Parece que el mercado de la categoría de vinos tintos Reserva ha pasado lo peor. Apuntes de recuperación invitan a seguir disfrutando de caldos complejos criados para brillar en ocasiones especiales

La calidad española cosecha premios

Los premios ‘Bacchus’, entregados en la ultima edición del prestigioso concurso, miden la calidad de los vinos españoles. Aura Verdejo Vendimia Nocturna 2016, Tarsus T3rno 2014 y dos vinos de Bodegas Ysios han recibido ‘Bacchus’ de Oro

Una cristalería de vanguardia

La marca Giona Premium Glass, propiedad de la empresa Exportcave, ofrece calidad, diseño, funcionalidad, elegancia y variedad a los profesionales de hostelería. En continuo dinamismo, la marca presenta su última novedad llamada Doña Perfecta 7GB, la copa adecuada para todo tipo de vinos

Traguitos de oro y plata

El prestigioso Concurso Internacional de Vinos ‘Bacchus’, que ha llegado a su XV edición este año, ha contado con Italia como país invitado. En él, algunas referencias vinícolas del amplio catálogo de Negrini han sido premiadas con un ‘Bacchus’ de Oro y de Plata

Un ‘gánster’ en la cocina

El chef catalán Jordi Cruz ha abierto un nuevo local en Barcelona, Atempo, un perfecto ‘bistro’ ambientado en el Chicago de los años 20 y con una cocina que nace de la perfecta mezcla entre tradición y evolución

Innovación y sostenibilidad: señas de illy

Andrea Illy, presidente de illycaffè, explicó en el Congreso Horeca de AECOC el compromiso de la calidad constante con un único ‘blend’ como motor de crecimiento empresarial

Una pareja ideal

West 42nd Concept Bar representa el dinamismo y la cultura cosmopolita de la ciudad de Nueva York, a tenor de su decoración, propuestas culinarias y cócteles que armonizan con platos a la perfección
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