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Un buen modo de expresar

La enseña debe saber comunicar la calidad del propio local y de su oferta, ya que representa la primera impresión que se llevan los clientes del establecimiento. La empresa illycaffè da unas pautas para su consecución

Iván Morales y Álvaro Castellanos

No hace mucho tiempo pisaron el escenario de la restauración madrileña y ya han conseguido un sonoro éxito y diversos galardones como por ejemplo el Premio a los Jóvenes Empresarios por ‘Hot Concept’, entre otros.
limoncello

Placenteros y saludables

Los licores de frutas poseen un buen comportamiento en el canal de Hostelería en España. Son productos que revelan frescura, naturalidad, artesanía y una...

Un matrimonio de conveniencia

La sidra asturiana Pomarina, perteneciente a El Gaitero, estrecha lazos con la coctelería gijonense Varsovia, para mostrar sus buenas dotes como aliada en los cócteles. Diversas creaciones de Borja Cortina y Jorge Oliva realzan aún más este premiado producto

Innovación incesante

En esta ocasión, Lucio Tanfi, barista formador de la Università del Caffè di Spagna y Portogallo, de illycaffè, presenta otra modalidad de preparación del café llamada ‘Syphon’ o ‘Vacuum Pot’. Una nueva forma que da como resultado una bebida creada por infusión, y filtrada

Hacia la Digitalización de la Hostelería

Makro impulsa la transformación digital de sus clientes y ya ha ofrecido de forma gratuita a 12.000 bares y restaurantes de toda España presencia...

Al descubrimiento del Chemex

Lucio Tanfi, barista-formador de la Università del Caffè, de illycaffè, cuenta los secretos de cómo preparar el Chemex, una variante del café filtro, de gran tendencia en Estados Unidos y aclamado también en España

Sostenible para ser excelente

La búsqueda de la calidad y la mejora de vida de todos los interlocutores que forman parte de la cadena productiva, desde los cultivadores de café hasta el consumidor final, que impera en la política de illycaffé, le han llevado a ser la primera empresa en el mundo en ostentar la certificación ‘Responsible Supply Chain Process’

Cuidarse sin renuncias

The Good Burger presenta Slim Burger, la hamburguesa más ligera del mercado. Compuesta de pechuga de pollo, lechuga, cebolla encurtida, mayonesa ahumada y pan de cristal, es la opción perfecta para cuidarse y disfrutar de una hamburguesa al mismo tiempo

El café, una historia ilustrada

Sebastião Salgado y la empresa illycaffè colaboran en un viaje fotográfico que revela el amor y la dedicación de las personas que trabajan en las plantaciones de café